Résultats de recherche

DES COULEURS DANS MON ASSIETTE (IG BAS) ou Comment "Manger un Arc-en-Ciel" avec les Indices Glycémiques Bas (IG Bas) Par ce site débuté en Juin 2021 suite à des soucis de san té, j'ai souhaité CENTRALISER dans le but de PARTAGER avec vous, tout ce que j'ai pu apprendre et trouver pendant plusieurs mois su r mes découvertes culinaires et expériences avec les INDICES GLYCÉMIQUES BAS (ou IG Bas) , qui constituent évidemment le sujet principal de mes recherches. Les IG bas, c'est tout sauf un régime (même si on arrive à perdre du poids avec cette alimentation en “utilisant” les IG Bas) . C’est surtout un rééquilibrage alimentaire et une autre façon de cuisiner, plus saine, en réduisant tous les produits qui contiennent des glucides (naturels ou transformés) , tout en restant gourmande, et surtout pas un régime stressant et déprimant. Il est idéalement conseillé pour les personnes qui ont du diabète (quel qu’il soit) , ou simplement pour être en meilleure forme, et préve nir à long terme de multiples problèmes de santé, en faisant une détox de “sucre” sous toutes ces formes. C’est pour cela que j’ai souhaité avec ce blog imagé et haut en couleurs, vous RELAYER toutes ces informations sur les IG Bas, de manière à vous apporter mon témoignage concernant cette expérience, et à vous faciliter ainsi la tâche dans vos propres recherches pour appréhender le sujet (que vous soyez débutants ou non) , mais aussi pour vous PARTAGER pleins de trucs et astuces illustrés, et mettre ainsi, un peu plus de couleurs dans votre vie….et votre assiette….! Cependant, j'ai seulement réalisé en Juillet 2024, que mon blog original hébergé sur HUBSIDE venait d'être supprimé sans m'en avetir, car il semble que la société soit en redressement judiciaire. Heureusement que j'avais déjà commencé à le refondre ici, mais j'ai tout de même perdu quelques données (car je n'avais pas tout recopié) alors un peu de patience, et vous aurez bientôt à nouveau accès à tout, mais cela va me prendre du temps. Bonne navigation sur mon site internet pour en savoir plus et tout comprendre des IG BAS …!!! Agnès D2R (Ecrit en Août 2021 en Charente-Maritime, FRANCE) NB: Notez que ce site "DES COULEURS DANS MON ASSIETTE" est également parfois nommé "DCDMA" à travers ces pages COMMENCEZ ICI VOTRE NOUVELLE EXPÉRIENCE CULINAIRE VOIR LE PLAN GÉNÉRAL DU SITE ICI “QUI SUIS-JE ET POURQUOI CE SITE ?” (organigrame complet du site pour tout décortiquer) (pour en savoir plus sur mon parcours et mes motivations) PLAN DU SITE PRINCIPAUX SUJETS DU SITE de "DCDMA" En dehors du PLAN GÉNÉRAL du site disponible ICI , CLIQUEZ sur l'une des photos ci-dessous pour atteindre la section qui vous intéresse ! KÉSAKO les IG et CG ? Pour tout savoir sur l’index/indice glycémique (IG) et la charge glycémique (CG) d’un aliment, mais aussi sur les divers DIABÈTES. LISTES DES INDICES GLYCÉMIQUES Plusieurs choix de listes possible, ainsi que l'application "MON COACH IG BAS" et la "BALANCE A IG" Comment et pourquoi "MANGER UN ARC-EN-CIEL" dans votre assiette ? Pour tout savoir sur l'alimentation "Arc-en-Ciel" PARTAGE et RELAIS d'information sur les INDICES GLYCÉMIQUES BAS Liens vers divers sites internet sur les IG Bas DIVERSES CATÉGORIES D'ALIMENTS IG BAS (page en construction) MES RECETTES IG BAS PRÉFÉRÉES.... ...mais pas que ! PARTAGE DE DIVERS ARTICLES SUR LES IG BAS Vous y trouverez un large pannel d'articles et de médias sur internet TRUCS ET ASTUCES DIVERS ... ...pour mieux cuisiner à la maison OU ET COMMENT ACHETER VOS PRODUITS BIO & IG BAS Les divers sites internet spécialisés et quelques réductions/promotions RECOMMANDATION DE LIVRES IG BAS (incluant un grand nombre de PDF à télécharger) QUI SUIS-JE ET POURQUOI CE SITE ? + Mes recommandations Pourquoi le nom de ce site Mes remerciements DOSSIERS THÉMATIQUES DE LA PAGE FACEBOOK incluant mon "RÉSUMÉ DE L'ALIMENTATION IG BAS" et divers sujets abordés pendant 2 ans...! MENTIONS LÉGALES et CONDITIONS GÉNÉRALES D’UTILISATION

À propos Trouvez votre inspiration Page « À propos ». Utilisez cet espace pour décrire qui vous êtes, ce que vous faites et ce que vous proposez sur votre site. Double-cliquez sur la zone de texte pour modifier votre contenu et assurez-vous d'ajouter les détails pertinents que vous souhaitez partager avec les visiteurs du site. Notre histoire Chaque site a une histoire et vos visiteurs veulent entendre la vôtre. Utilisez cet espace pour en dire plus sur vous, votre équipe et ce que vous proposez sur votre site. Double-cliquez sur la zone de texte pour modifier votre contenu et assurez-vous d'ajouter des détails pertinents pour les visiteurs du site. Si vous êtes une entreprise, partagez votre parcours professionnel. Expliquez vos valeurs, votre engagement envers les clients et ce qui vous rend unique. Ajoutez une photo, une galerie ou une vidéo pour susciter l'intérêt de vos visiteurs. Notre équipe Jean Martin Fondateur et PDG Julie Brun Directrice technique Marie Garnier Responsable de bureau Laure Gauthier Responsable produit Eric Meunier Responsable RH Jean Tessier Responsable support client Nos clients

MENTIONS LÉGALES et CONDITIONS GÉNÉRALES D’UTILISATION PRÉSENTATION DU SITE CONDITIONS D’UTILISATION SERVICES FOURNIS PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE ET CONTREFACONS LIMITATIONS DE RESPONSABILITÉS GESTION DES DONNÉES PERSONNELLES LIENS HYPERTEXTES ET COOKIES DROIT APPLICABLE ET ATTRIBUTION DE JURIDICTION LEXIQUE DIVERS CONTACTS DU SITE DE « DCDMA » 1/ PRÉSENTATION DU SITE En vertu de l’article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique, les différents intervenants du site dans le cadre de sa réalisation et de son suivi : Propriétaire : Agnès DUCHEMIN de ROUX , créatrice/auteur au capital de 0€. Le propriétaire du site internet est joignable à cette adresse email : descouleursdansmonassiette@gmail.com Adresse postale : sur demande par email URL concernées par ces Mentions Légales : https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ Créateur du site : Agnès DUCHEMIN de ROUX Responsable publication : Agnès DUCHEMIN de ROUX Webmaster : Agnès DUCHEMIN de ROUX Hébergeur : Wix Online Platform Limited, 1 Grant’s Row, Dublin 2 D02HX96, Ireland. Crédits (aide à la relecture) : Agnès DUCHEMIN de ROUX, Sabine DUCHEMIN, Claire JOUAN Ces mentions légales sont offertes par Le Générateur de Mentions Légales de “Le Site Français” (https://le-site-francais.fr/generateur-mentions-legales/ ) 2/ CONDITIONS D’UTILISATION L’utilisation du site implique l’acceptation pleine et entière des condi tions générales d’utilisation ci-après décrites. Ces conditions d’utilisation sont susceptibles d’être modifiées ou complétées à tout moment, les utilisateurs du site sont donc invités à les consulter de manière régulière. Le site est mis à jour régulièrement par Agnès DUCHEMIN de ROUX . De la même façon, les mentions légales peuvent être modifiées à tout moment: elles s’imposent néanmoins à l’utilisateur qui est invité à s’y référer le plus souvent possible afin d’en prendre connaissance. 3/ SERVICES FOURNIS Agnès DUCHEMIN de ROUX , s’efforce de fournir sur le site des informations aussi précises que possible. Toutefois, elle ne pourra être tenue responsable des omissions, des inexactitudes et des carences dans la mise à jour, qu’elles soient de son fait ou du fait des tiers partenaires qui lui fournissent ces informations. Toutes les informations indiquées sur le site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ sont données à titre indicatif, et sont susceptibles de changer ou d’évoluer sans préavis. Si vous constatez une lacune, erreur ou ce qui parait être un dysfonctionnement, merci de bien vouloir le signaler par email, à l’adresse descouleursdansmonassiette@gmail.com , en décrivant le problème de la manière la plus précise possible (si vous vous trouvez sur un téléphone, une tablette ou bien un ordinateur ; nom de la page qui pose problème, type de système d’exploitation, navigateur utilisé,…). Agnès DUCHEMIN de ROUX n’est en aucun cas responsable de l’utilisation faite de ces informations, et de tout préjudice direct ou indirect pouvant en découler. 4/ PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE ET CONTREFACONS Agnès DUCHEMIN de ROUX (Responsable de la publication) , est propriétaire des droits de propriété intellectuelle du site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ ou détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site, notamment les textes, images, graphismes, logo, icônes, sons, logiciels. Le logo de “DES COULEURS DANS MON ASSIETTE IG BAS” (ou “Comment manger un arc-en-ciel avec les Indices Glycémiques bas (ou IG Bas)”) a été créé par Agnès DUCHEMIN de ROUX (1) et toute reproduction est interdite sans son autorisation. Toute reproduction, représentation, modification, publication, distribution, retransmission, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable. Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient, par quelque procédé que ce soit, sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Le non-respect de cette interdiction constitue une contrefaçon pouvant engager la responsabilité civile et pénale du contrefacteur. En outre, les propriétaires des Contenus copiés pourraient intenter une action en justice à son encontre. ——————— (1): Agnès DUCHEMIN de ROUX réalise à la demande des PAO (publications assistées par ordinateur) sur PUBLISHER ou WORD, comme par exemple des invitations, des flyers, des brochures, des mises en page de CV, etc. alors si vous êtes intéressés n’hésitez pas à la contacter par email à descouleursdansmonassiette@gmail.com . ———————- 5/ LIMITATIONS DE RESPONSABILITÉ L’utilisateur du site s’engage à accéder au site en utilisant un matériel récent, ne contenant pas de virus et avec un navigateur de dernière génération mis à jour. Agnès DUCHEMIN de ROUX ne pourra être tenue responsable des dommages directs et indirects causés au matériel de l’utilisateur, lors de l’accès au site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ et résultant soit de l’utilisation d’un matériel ne répondant pas aux spécifications indiquées ci-dessus, soit de l’apparition d’un bug ou d’une incompatibilité. Agnès DUCHEMIN de ROUX ne pourra également être tenue responsable des dommages indirects (tels par exemple qu’une perte de marché ou perte d’une chance) consécutifs à l’utilisation du site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ Des espaces intéractifs (possibilité de poser des questions dans l’espace contact) sont à la disposition des utilisateurs. Agnès DUCHEMIN de ROUX se réserve le droit de supprimer, sans mise en demeure préalable, tout contenu déposé dans cet espace qui contreviendrait à la législation applicable en France, en particulier aux dispositions relatives à la protection des données. Le cas échéant, Agnès DUCHEMIN de ROUX se réserve aussi la possibilité de mettre en cause la responsabilité civile et/ou pénale de l’utilisateur, notamment en cas de message à caractère diffamant, raciste, injurieux ou pornographique, quel que soit le support utilisé (texte, vidéo, photographie…). 6/ GESTION DES DONNÉES PERSONNELLES En France, les données personnelles sont notamment protégées par la loi n° 78-87 du 6 janvier 1978, la loi n° 2004-801 du 6 août 2004, l’article L. 226-13 du Code pénal et la Directive Européenne du 24 octobre 1995. A l’occasion de l’utilisation du site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ peuvent être recueillies : l’URL des liens par l’intermédiaire desquels l’utilisateur a accédé au site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ , le fournisseur d’accès de l’utilisateur, l’adresse de protocole Internet (IP) de l’utilisateur. En tout état de cause Agnès DUCHEMIN de ROUX ne collecte des informations personnelles relatives à l’utilisateur que pour le besoin de certains services proposés par le site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ L’utilisateur fournit ces informations en toute connaissance de cause, notamment lorsqu’il procède par lui-même à leur saisie. Il est alors précisé à l’utilisateur du site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ , l’obligation ou non de fournir ces informations. Conformément aux dispositions des articles 38 et suivants de la loi 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés, tout utilisateur dispose d’un droit d’accès, de rectification et d’opposition aux données personnelles le concernant, en effectuant sa demande écrite et signée, accompagnée d’une copie du titre d’identité avec signature du titulaire de la pièce, en précisant l’adresse à laquelle la réponse doit être envoyée. Aucune information personnelle de l'utilisateur du site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ n’est publiée à l’insu de l’utilisateur, échangée, transférée, cédée ou vendue sur un support quelconque à des tiers. Seule l’hypothèse du rachat de Agnès DUCHEMIN de ROUX et/ou du site internet https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ , et de ses droits permettrait la transmission des dites informations à l’éventuel acquéreur qui serait à son tour tenu de la même obligation de conservation et de modification des données vis à vis de l’utilisateur du site. Les bases de données sont protégées par les dispositions de la loi du 1er juillet 1998 transposant la directive 96/9 du 11 mars 1996 relative à la protection juridique des bases de données. 7/ LIENS HYPERTEXTES ET COOKIES Le site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ , peut contenir un certain nombre de liens hypertextes vers d’autres sites, mis en place avec l’autorisation de Agnès DUCHEMIN de ROUX . Cependant, Agnès DUCHEMIN de ROUX . n’a pas la possibilité de vérifier le contenu des sites ainsi visités, et n’assumera en conséquence aucune responsabilité de ce fait. La navigation sur le site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ , est susceptible de provoquer l’installation de cookie(s) sur l’ordinateur de l’utilisateur. Un cookie est un fichier de petite taille, qui ne permet pas l’identification de l’utilisateur, mais qui enregistre des informations relatives à la navigation d’un ordinateur sur un site. Les données ainsi obtenues visent à faciliter la navigation ultérieure sur le site, et ont également vocation à permettre diverses mesures de fréquentation. Le refus d’installation d’un cookie peut entraîner l’impossibilité d’accéder à certains services. L’utilisateur peut toutefois configurer son ordinateur de la manière suivante, pour refuser l’installation des cookies : Sous Internet Explorer : onglet outil (pictogramme en forme de rouage en haut à droite) / options internet. Cliquez sur Confidentialité et choisissez Bloquer tous les cookies. Validez sur Ok. Sous Firefox : en haut de la fenêtre du navigateur, cliquez sur le bouton Firefox, puis aller dans l’onglet Options. Cliquer sur l’onglet Vie privée. Paramétrez les Règles de conservation sur : utiliser les paramètres personnalisés pour l’historique. Enfin décochez-la pour désactiver les cookies. Sous SAFARI : Cliquez en haut à droite du navigateur sur le pictogramme de menu (symbolisé par un rouage). Sélectionnez Paramètres. Cliquez sur Afficher les paramètres avancés. Dans la section “Confidentialité”, cliquez sur Paramètres de contenu. Dans la section “Cookies”, vous pouvez bloquer les cookies. Sous Chrome : Cliquez en haut à droite du navigateur sur le pictogramme de menu (symbolisé par trois lignes horizontales). Sélectionnez Paramètres. Cliquez sur Afficher les paramètres avancés. Dans la section “Confidentialité”, cliquez sur préférences. Dans l’onglet “Confidentialité”, vous pouvez bloquer les cookies. Les liens hypertextes mis en place dans le cadre du présent site internet en direction d'autres ressources présentes sur le réseau Internet ne sauraient engager la responsabilité de Agnès DUCHEMIN de ROUX . Tout contenu téléchargé se fait aux risques et périls de l'utilisateur et sous sa seule responsabilité. En conséquence, Agnès DUCHEMIN de ROUX . ne saurait être tenue responsable d'un quelconque dommage subi par l'ordinateur de l'utilisateur ou d'une quelconque perte de données consécutive au téléchargement. 8/ DROIT APPLICABLE ET ATTRIBUTION DE JURIDICTION Les présentes conditions du site https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ sont régies par les lois françaises et toute contestation ou litiges qui pourraient naître de l'interprétation ou de l'exécution de celles-ci seront de la compétence exclusive des tribunaux dont dépend le siège social de Agnès DUCHEMIN de ROUX . La langue de référence, pour le règlement de contentieux éventuels, est le français. Les principales lois concernées : Loi n° 78-17 du 6 janvier 1978, notamment modifiée par la loi n° 2004-801 du 6 août 2004 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés. Loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique. 9/ LEXIQUE Propriétaire du site: Responsable légal des informations contenues dans le site internet Webmaster: Personne en charge du maintien technique et des mises à jour techniques du site internet Responsable publication: Personne en charge de la mise à jour des contenus (textes, visuels, multimédia, etc.) sur le site internet Hébergeur: Espace de stockage du site internet Utilisateur: Internaute se connectant, utilisant le site susnommé. Informations personnelles: «Les informations qui permettent, sous quelque forme que ce soit, directement ou non, l’identification des personnes physiques auxquelles elles s’appliquent » (article 4 de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978). ==================================  Ces mentions légales sont effectives depuis le 20/08/2021, date de la 1ère publication du site sur Hubside, et reconduite sur le nouvel hébergeur WIX depuis Avril 2024: “DES COULEURS DANS MON ASSIETTE IG BAS” ou “Comment MANGER UN ARC-EN-CIEL avec les Indices Glycémiques bas (ou IG Bas)” ©AD2R-France-2021-et-2024 ================================== 10/ DIVERS CONTACTS DU SITE DE "DCDMA" URL: https://www.des-couleurs-dans-mon-assiette-ig-bas.com/ (©WIX) (ancienne URL sur HUBSIDE a été déconnecté par l'hébergeur en Juin 2024 sans avertissement) EMAIL: descouleursdansmonassiette@gmail.com PAGE FACEBOOK: @descouleursdansmonassiette OU https://www.facebook.com/Blog_descouleursdansmonassiette_ad2r-112666361077419/ INSTAGRAM : https://www.instagram.com/blog_dcdma_igbas_ad2r/ (NB: pour informations, toutes les photos ont été trouvées et copiées depuis Google ou prises par moi-même) ©AD2R-France-2021-et-2024 ©2021 sur HUBSIDE (fermé par HUBSIDE en Juin 2024) et ©2024 sur WIX (depuis Avril 2024) RETOUR A L'ACCUEIL DU SITE CONTACTEZ-MOI

Le plus important quand vous souhaitez adopter l'alimentation à "IG BAS", c'est d'avoir la liste des aliments classés selon leur Indice Glycémique, de façon à connaitre les aliments que vous devez consommer en priorité, (soient les IG BAS) , sans pour autant oublier les autres aliments (soient les IG moyens ou les IG haut), afin que vos choix soient fait en pleine conscience. On ne peut ainsi adopter l’alimentation à IG BAS sans avoir une « LISTE DES IG BAS » pour s’y retrouver. Cependant, i l n’y a pas qu’une seule présentation de liste, alors ce sera à vous de faire votre choix pour trouver celle qui vous convient. Je vous ai donc mis ci-dessous des liens pour un certain nombre de listes (dont certaines en PDF que vous pourrez télécharger) , mais vous aurez aussi la version de l’application mobile: “MON COACH IG BAS” . Voici le MENU de cette page : PAR CATÉGORIES PAR ORDRE ALPHABÉTIQUE DES ALIMENTS PAR CHARGE GLYCÉMIQUE PAR INDEX GLYCÉMIQUE + CHARGE GLYCÉMIQUE AUTRES LISTES (chacun fait son choix) L’APPLICATION « MON COACH IG BAS » LA BALANCE A IG PRINCIPAUX LIVRES OU PDF IG BAS MENU LISTES IG BAS PAR CATEGORIES 1/ par CATÉGORIES : Vous trouverez ci-dessous des listes d'aliments IG Bas classés par CATÉGORIES: 🔹 Sur LANUTRITION.FR : https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/le-potentiel-sante-des-aliments/index-et-charge-glycemiques/tableau-des-index-glycemiques 🔹 S ur AROMA-ZONE.COM : https://www.aroma-zone.com/page/quels-sont-les-meilleurs-aliments-a-indice-glycemique-bas 🔹 Sur SANTE-ET-NUTRITION.COM : https://www.sante-et-nutrition.com/wp-content/uploads/2012/04/tableau-IG12.jpg 🔹 Sur ELVEAPHARMA.COM : un PDF de 3 pages téléchargageable en cliquant sur la photo ou : https://www.elveapharma.com/wp-content/uploads/2017/02/indices-glycemiques.pdf 🔹 Sur MONTIGNAC.TV/F R : http://montignac.tv/fr/rechercher-l-index-glycemique-d-un-aliment/ 🔹 Sur LAURENTBERTA.COM : C'est ma liste préférée ❤️ parce qu'on peut la télécharger en PDF (voir ci-contre): (vu sur ce lien : https://www.laurentberta.com/article-nutrition/sante-bien-etre/tableau-index-glycemique-aliments ) mais également cliquer sur chaque aliment, comme par exemple celui de l'ABRICOT, qui est ensuite décliné selon le mode de préparation : https://www.laurentberta.com/aliment/fruits-legumes-legumineuses-oleagineux/fruits/fruits-seches/abricot-denoyaute-sec 🔹 Sur ABCVOSIG2.BLOGSPOT.COM : Vous pouvez y retrouver deux listes distinctes sur : https://abcvosig2.blogspot.com/2013/11/fichiers-ig.html soient : une liste par ordre alphabétique : https://drive.google.com/file/d/1wcYDBHJ_OCdpOlja8LE-qI1RRokme3iv/view une liste par ordre croissant : https://drive.google.com/file/d/1AHHS4e4Wpax5im9P-POvEe9cso9B78Sz/view PAR ORDRE ALPHABETIQUE CLIQUEZ AUSSI SUR LES IMAGES Vous trouverez ci-dessous des listes d'aliments IG Bas classés par ORDRE ALPHATÉTIQUE : 2/ par ORDRE ALPHABÉTIQUE D ES ALIMENTS : RETOUR AU MENU DE LA PAGE PAR IG PLUS CG 3/ par CHARGE GLYCÉMIQUE : Vous trouverez ci-dessous des listes d'aliments IG Bas classés par CHARGE GLYCÉMIQUE : 🔹 Sur SANTE- ET-NUTRITION.COM : https://www.sante-et-nutrition.com/wp-content/uploads/2016/08/Tableau-CG.pdf ou https://www.sante-et-nutrition.com/wp-content/uploads/2013/03/Charge-glyce%CC%81mique-diffusion.png . 4/ par IG + CG : Les listes suivantes incluent les IG et les CG de chaque aliment : 🔹 Sur GLYCEMIC-INDEX.NET : https://glycemic-index.net/fr/tableau-index-glycemique/ 🔹 Sur BIO-INFOS-SANTE.FR : https://www.bio-infos-sante.fr/liste-des-charges-et-indices-glycemiques-des-aliments-de-notre-quotidien/ 🔹 Sur SUPERSMART.COM : https://www.supersmart.com/fr/blog/glycemie-cholesterol/charge-glycemique-le-tableau-recapitulatif-s647 🔹 Sur ADOPTELACUISINEIGBAS.COM : CLASSEMENT DES LÉGUMES SELON LEUR IG ET CG (crus ou cuits): http://www.adoptelacuisineigbas.com/2020/08/classement-des-legumes-selon-leur-IG-et-CG.html + Le tableau complet sur . : https://drive.google.com/file/d/199DkJ5KvdEyMsyWdOphryHPvsrbXzJI0/view CLIQUEZ AUSSI SUR LES IMAGES CI-DESSOUS POUR LES AGRANDIR CLIQUEZ AUSSI SUR LES IMAGES RETOUR AU MENU DE LA PAGE DIVERSES LISTES IG BAS 5/ AUTRES LISTES (chacun fait son choix) : 🔹 Sur CENTRE-DERMATOLOGIE-LASER-ESTHETHQUE.EU : Un PDF à télécharger sur : http://www.centre-dermatologie-laser-esthetique.eu/contenu/index_glycemique.pdf 🔹 Sur ZEROSUCREETIGBAS.FR (le site de Bérangère PHILIPPON : 0sucre_et_igbas) : http://zerosucreetigbas.fr/tableaux-index-glycemique/ 🔹 Sur FR.MYPROTEIN.COM : Tableau des CALORIES et IG des FRUITS et des LÉGUMES pour 100g : https://fr.myprotein.com/thezone/nutrition/calories-fruits-legumes-indice-glycemique/ 6 / L’application “MON COACH IG BAS” : C’est la version mobile des listes IG Bas , qui vous permet de scanner le code barre des produits du commerce….. Si tous les ingrédients d’un produit sont IG bas, alors le produit il le sera, mais vous pouvez aussi apprendre à lire les étiquettes des produits du commerce, et pour cela regardez le sujet un peu plus bas. Il se peut que certains produits ne soient pas encore intégrés, cela prend du temps aux créateurs. L’application contient également une liste des aliments pour connaître leurs IG….il suffit de taper le nom d’un aliment dans le moteur de recherche pour en connaître l’indice glycémique ET la charge glycémique. Vous y trouverez également des recettes. --------------- No uveautés de la version 4.6.8 Correction de la compatibilité avec iOS 12 Vendeur : Pierre MOATI Source : https://www.chartoo.fr/itunes/app/735558890-mon-coach-ig-bas ---------------- ➡️➡️ Si vous souhaitez plus d’informations sur cette application, savoir comment la télécharger et son moindre coût (<5€), regardez sur le site de MARIELLE (“Les recettes de Marielle”), qui v o us explique tout sur son installation: https://recettesdemarielle.blogspot.com/2016/01/mon-coach-ig-bas-sur-mon-mobile.html APPLICATION MON COACH IG BAS ➡️➡️ DESCRIPTION : Que vous souhaitiez maigrir, garder la ligne ou simplement bien manger, cette application sera votre petit assistant personnel pour vous aider à mieux choisir les aliments que vous placerez dans votre assiette. Une fois l’application téléchargée sur votre téléphone, vous pourrez l’emmener partout avec vous et la consulter sans connexion internet (hors scanner d’aliments). L'application propose 4 grandes rubriques : ► Articles : Cette nouvelle section était très attendue de mes utilisateurs. Celle-ci regroupe les explications sur les notions d'IG, CG et viendront s'étoffer aux fils du temps. ► Alimentation : Cette section regroupe plus de 530 aliments, chacun accompagné de son index glycémique (IG lorsqu'il est connu. La fiche de l'aliment contient, quant à elle, bon nombres d'informations (selon l'aliment) : • la charge glycémique (pour 100 g, pour une portion, et la portion maxi conseillée) • bénéfices pour la santé • informations sur la saison et comme choisir son fruit ou légume • recommandations, astuces, alertes, conseils… • nutriments (minéraux, vitamines, lipides, glucides, protéines, fibre, sel...) • produits similaires (ex : Farine de blé, farine de pois chiche, farine de seigle...) • produits dérivés (ex : pomme de terre, frites, purée de pommes de terre, chips) • les portions "normales" • Et bien d’autres choses encore… ► Recettes : Plus de 600 recettes (avec charge glycémique) vous permettront de faire des bons plats sans culpabiliser car elles sont généralement compatibles avec les principaux régimes à Index Glycémique bas, ou s'appuient sur la Charge Glycémique (low carbs, régime paléolithique, la Méthode Montignac, le nouveau régime IG, le nouveau régime Atkins, le programme du docteur Cohen, le système de points de Weight Watchers, les recommandations du professeur Jennie-Brand Miller et du cardiologue Pierre Nys, ...) ► Scanner d'aliment (nécessite une connexion Internet) : Scannez le code-barres se trouvant sur l'emballage de l'aliment pour découvrir ce qu’il contient. Si le produit est référencé sur Open Food Facts, la liste des ingrédients sera récupérée et l’index glycémique s’affichera en face de chaque ingrédient, rendant plus facile la détection d’aliments néfastes comme le E190d (caramel), la maltodextrine ou encore le sirop de glucose-fructose… Le scanner tente d'estimer l'index glycémique ainsi que la charge glycémique de l'aliment scanné ! Voici quelques cas d'utilisation expliquant comment utiliser l'application : - Vous vous trouvez dans un restaurant et vous hésitez entre un accompagnement de pommes de terre ou de haricots verts ? Un rapide coup d’œil vous permettra de faire le bon choix. - Vous ne vous souvenez pas de l’index glycémique de la pomme ? Le tableau des aliments répondra à cette question. - Prendre un jus d’orange au petit déjeuner, est-ce une bonne idée ? Cette réponse se trouve dans l’application - Vous faites vos courses et, en passant devant une moussaka, vous vous demandez si elle est bénéfique pour votre santé ? Un petit scan du code-barres fera ressortir tous les aliments cachés qui sont parfois néfastes pour la santé ou pour la perte de poids. - Vous avez envie de bien manger mais vous ne savez pas quoi préparer ? Plus de 600 recettes vous attendent dans l’application - Vous êtes à l’étranger et vos applications habituelles ne fonctionnent pas sans internet ? Pas de problème « Mon Coach IG Bas » ne vous fera pas faux bon. Bref, vous l’aurez compris, Mon Coach IG Bas est l’application indispensable pour vous accompagner partout et vous conseiller sur de bons choix alimentaires ! L'application est régulièrement mise à jour et de nouvelles fonctionnalités sont encore à venir ! Bien que cette application ne soit pas directement destinée aux diabétiques, elle pourra aider à bien choisir ses aliments en s'appuyant sur les IG et les CG. Cette application ne se substitue pas à un suivi médical. ---------------- No uveautés de la version 4.6.8 Correction de la compatibilité avec iOS 12 Vendeur : Pierre MOATI Source : https://www.chartoo.fr/itunes/app/735558890-mon-coach-ig-bas ---------------- RETOUR AU MENU DE LA PAGE 7/ LA BALANCE A IG : J’ai découvert un super logiciel sur le site de WWW.DIABETE.FR . Cette super BALANCE À IG vous dit tout sur quelques 200 aliments, sur l'Index Glycémique, les glucides, les lipides et les calories ! ► L e GlycémiQUIZ : 10 questions et astuces sur l’Index Glycémique pour équilibrer votre alimentation au moyen du GlycémiQUIZ. ► ACTIVER LA BALANCE : Elle vous dit tout sur quelque 200 aliments : Index Glycémique, glucides, lipides et calories ! ► IMPRIMER LA LISTE DES ALIMENTS : un PDF de 13 pages qui vous explique tout sur le fonctionnement de cette balance, avec les listes des ingrédients. ---------------- SOURCES: https://www.diabete.fr/ https://balance-glycemique.diabete.fr/ ---------------- CLIQUEZ ICI CLIQUEZ ICI CLIQUEZ ICI CLIQUEZ ICI CLIQUEZ ICI CLIQUEZ ICI RETOUR A "KÉSAKO LES IG ET CG" RETOUR A LA PAGE D'ACCUEIL Mon ancien blog sur HUBSIDE regorgeait de PDF (Ebook gratuits) en tous genres, mais vu qu'il est maintenant OFFLINE, il va falloir que je recrée une page spéciale, ce qui va me demander beaucoup de temps. Vous retrouverez donc ceux-ci prochainement sur : PRINCIPAUX LIVRES + EBOOKS IG BAS RETOUR AU MENU DE LA PAGE

Bonjour ! Page « À propos ». Utilisez cet espace pour décrire qui vous êtes, ce que vous faites et ce que vous proposez sur votre site. Double-cliquez ici pour personnaliser le contenu. Ajoutez des détails pertinents ou des informations que vous souhaitez partager avec vos visiteurs. Mon histoire Page « À propos ». C’est l’espace idéal pour en dire plus sur vous, donner des détails sur ce que vous faites et ce que vous proposez sur votre site. Vos visiteurs veulent en savoir plus sur vous, n'hésitez pas à partager avec vos visiteurs des anecdotes et rendre ce texte plus amical. Chaque site a une histoire et vos visiteurs veulent entendre la vôtre. Utilisez cet espace pour ajouter des infos et des détails personnels que vous souhaitez partager avec vos abonnés. Suscitez l'intérêt de vos visiteurs avec des anecdotes et de courtes histoires. Double-cliquez sur la zone de texte pour personnaliser le contenu et ajoutez des détails pour vos visiteurs. Si vous êtes une entreprise, vous pouvez partager votre parcours professionnel et votre histoire. Expliquez vos valeurs, votre engagement envers les clients et ce qui vous rend unique. Ajoutez une photo, une galerie ou une vidéo pour susciter l'intérêt de vos visiteurs. Contact Je suis toujours à la recherche de nouvelles opportunités. Contactez-moi. info@monsite.fr 01 23 45 67 89

LIEN DE CE POST SUR FACEBOOK EN CLIQUANT ICI Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée : l orsqu'il est pris correctement, il doit apporter au corps un quart des besoins énergétiques nécessaires pour la journée. Prendre un petit-déjeuner est également essentiel car il permet de récupérer après le long "jeûne" de la nuit : se sustenter est donc une priorité lorsqu'on se réveille. Le petit-déjeuner permet d'alimenter les muscles et le cerveau en énergie : il apporte au corps les éléments nutritifs nécessaires pour la réalisation de ses tâches quotidiennes, qu'elles soient mentales ou physiques. Le petit-déjeuner est donc capital pour les enfants et nécessaire pour tous afin de bien démarrer la journée. Les conséquences d'un oubli de petit-déjeuner: lorsqu'on ne prend pas de petit-déjeuner, l'organisme est contraint de puiser dans ses réserves. De plus, il n'est pas rare d'éprouver certains effets désagréables tels que : Crise d'hypoglycémie ; Problème de concentration ; Sentiment de fatigue ; Malaise. BON A SAVOIR: Ne pas prendre de petit-déjeuner favorise également le grignotage au cours de la matinée. Si vous souhaitez perdre du poids, il est donc fortement conseillé de ne pas sauter votre petit-déjeuner. Que manger le matin en IG bas ? Comment réaliser un petit déjeuner sain, rassasiant et gourmand ? Comment composer VOTRE petit déjeuner IG bas idéal ? Il faut manger à satiété selon vos objectifs personnels, en restant dans la modération. Elle vous donne les indications pour savoir quoi manger le matin, ainsi que des exemples de petits déjeuners IG bas salés, ou sans gluten, ou végan: Découvrez tous ses conseils dans ses vidéos de sa chaine YOUTUBE : Le petit déjeuner IG BAS idéal, pour être bien rassasié Les pièges du petit-déjeuner à éviter absolument ! Le petit déjeuner salé : comment bien le composer 5 idées de petits déjeuners sains et gourmands à IG bas Manger des œufs tous les jours, c'est bon pour la santé ? Le meilleurs petit-déj' en cas de diabète CLIQUEZ SUR LES PHOTOS FAITES DÉFILER LES PHOTOS CI-DESSOUS, incluant quelques une des MES PROPRES ASSIETTES DCDMA de PETITS-DÉJEUNERS IG BAS Ci-dessous, diverses recettes pour « PETIT DÉJEUNER ET BRUNCH » sur le site de Marie-Laure André, dont voici le détail : La recette du GATEAU LÉGER POMME AVOINE IG TRÈS BAS Quand on souhaite perdre du poids avec la méthode des IG bas, méthode que je recommande vivement pour la santé, pour ses recettes savoureuses et surtout pour son efficacité ! (en savoir plus : CLIC), exit le pain blanc, les […] La recette de la BONNE BRIOCHE IG BAS Cela faisait longtemps que je voulais faire une bonne brioche IG bas, mais mes essais n’était pas très…concluants (du style : quand vous avez l’impression de manger une brique…). Mais je n’ai pas abandonné…et voici ma petite merveille : Avant […] La recette du GRANOLA AUX FRUITS SECS, IG TRÈS BAS (ma favorite) Connaissez-vous le granola ? Ce mélange de flocons et de graines, bien croustillant, un goût à se rouler par terre (si si…)…mais aussi bien riche en sucres raffinés et en graisses (pas forcément de bonne qualité) si vous l’achetez tout […] La recette des PANCAKES IG BAS, SANS LACTOSE Qui n’aime pas les pancakes ? Pour le petit déjeuner, le goûter, le dessert, avec juste un peu de miel, des fruits ou de la pâte à tartiner chocolatée, les pancakes font le bonheur des petits et des grands ! […] La recette du PORRIDGE SANS CUISSON IG BAS Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je suis devenue une fan des « over-night porridges », ceux qu’on ne cuit pas mais qu’on réalise la veille au soir pour les déguster le lendemain matin au petit déjeuner. Voici […] La recette du PORRIDGE AUX GRAINES DE CHIA ET GRIOTTES, IG BAS Voici la composante centrale de mon petit déjeuner depuis plusieurs mois maintenant : le porridge aux graines de chia ! Je le customise à toutes les sauces : avec des fruits frais (framboises, mangue, poire…), des fruits secs (abricots secs, […] La recette de l’AMERICAN BANANA BREAD, HEALTHY ET IG BAS Le banana bread….Rien que d’y penser, j’en salive à l’avance…Oui mais c’est pas IG bas, vous me direz ! La banane (surtout mûre et bien cuite) a effectivement un IG élevé. Faut-il alors s’interdire d’en consommer ? Je dirais non […] La recette du COCONUT BREADCAKE IG BAS En ce moment, je suis dans le « bread cake » (mi-gâteau, mi-pain) IG bas bien sûr. Idéal pour le petit déjeuner ou en collation, mon coconut bread cake est aussi pauvre en glucides (environ 180 g de glucides pour le cake […] La recette du BREADCAKE SARRASIN AUX ÉPICES IG BAS Le pain sans gluten est toujours délicat à réussir, surtout quand on évite les farines à index glycémique élevé (fécule de maïs, de pomme de terre, farine de riz…).Le Bread-cake (comprenez « pain-gâteau ») constitue une bonne alternative : peu sucré, sans […] La recette des CREPES GOURMANDES SANS LACTOSE, IG BAS Comme toute bretonne qui se respecte, j’adore les bonnes crêpes. Mais j’étais habituée aux crêpes à la farine « normale » (entendez par là : farine de blé blanche), au lait entier et au sucre blanc ! Les crêpes IG bas sont-elles […] La recette du LAIT D'AVOINE MAISON ET ULTRA-RAPIDE Si vous aussi vous cherchez une alternative au lait de vache et que le prix des laits végétaux vous rebute à passer le cap, voici une recette de lait d’avoine maison, utra-rapide et très économique ! Quel intérêt à éviter […] La recette du BEURRE DE MYRTILLES Du beurre de myrtilles ? Si vous avez déjà goûté mon beurre de pommes, vous connaissez déjà le concept : des fruits en purée, légèrement sucrés avec un sucre IG bas, et de la purée d’oléagineux pour apporter une touche […] La recette du BEURRE DE POMMES Connaissez-vous le beurre de pommes ? Non ? Haaa, il va falloir remédier à ça ! C’est une vraie tuerie…Culinaire, je m’entends La recette est simplissime et vous pouvez le déguster de mille façons : tartiné sur du bread-cake sarrasin […] La recette des YAOURTS VÉGÉTAUX AU LAIT D'AMANDES Des yaourts végétaux au lait d’amande à IG bas, ça fait trèèèès longtemps que je voulais essayer… c’est chose faite et je suis ravie du résultat. Dans le commerce, la gamme des yaourts végétaux commence à se développer, mais […] La recette des MUFFINS CHOCO-BANANE Je continue mes essais de desserts et pâtisseries avec le délisucré, ce sucre liquide IG bas fabriqué en France et aujourd’hui, je vous propose des muffins chocolat-banane, moelleux et rassasiants, sans lactose et plutôt pauvres en graisses ! Cette recette […] La recette du PAIN SANS GLUTEN A IG TRÈS BAS Aujourd’hui, je me suis lancée dans une nouvelle expérience culinaire et pour cela, je me suis largement inspirée du blog www.cuillereetsaladier.blogspot.fr que je vous recommande vivement de consulter régulièrement ! Il s’agit d’un pain sans gluten fait à partir de lentilles […] Vous trouverez quelques EXEMPLES de PETIT-DÉJEUNER GOURMAND sur sa page FACEBOOK et son compte INSTRAGRAM, dont : PETIT DÉJEUNER GOURMAND AVEC MA TASSE MY LIFE IS BEAUTIFUL (Facebook) YAOURT ET FLOCONS D'AVOINE (Instagram) FAITES TOURNER LE CARROUSEL DE PHOTOS 5 IDÉES RECETTES DE PETIT-DÉJEUNER IG BAS AU PETIT-DÉJEUNER, JE MANGE QUOI ? PETIT DÉJEUNER ET ALIMENTATION IG BAS Voici aussi tout un choix de petits déjeuner IGbas par Sabine Nutri («CUISINE IG BAS DE SABNE »): PETITS DÉJEUNERS A GOGO (pleins de recettes) LE FLOP 4 DES PETITS DÉJEUNERS (ceux qui sont déconseillés) QUE MANGER AU PETIT-DÉJEUNER ? (Recettes IG BAS & healthy sans sucre ajouté pour le petit-dej - une vidéo d’Albane) DIVERS PLANNINGS DE REPAS PAR MEGALOW FOOD MES PETITS DEJ SALES : UNE JOURNÉE DANS MON ASSIETTE #2 BRUNCH SAIN & IG BAS 5 PETITS DÉJEUNERS DE LA FORME (Thierry Succar Editons) DIVERS PETITS DÉJEUNERS IG BAS MON PETIT-DÉJEUNER HEALTHY ET IG BAS UNE JOURNÉE DANS MON ASSIETTE – FAIBLE EN SUCRE – IG BAS LES PETITS-DEJEUNERS DE MIMI_GBAS RECETTES DE PETITS-DÉJEUNERS POUR DIABÉTIQUES LES RECETTES DE CUISINE IG BAS ET PETIT DÉJEUNER PETIT-DÉJEUNER : 5 ALIMENTS A INDICE GLYCÉMIQUE BAS POUR ÉVITER LES PICS DE SUCRE DANS LE SANG LE PETIT-DÉJEUNER IDÉAL DIABÈTE ET PETIT-DÉJEUNER, QUE MANGER ? MON PETIT-DÉJEUNER IG BAS DU 19/10/21 MON PETIT DÉJEUNER IG BAS DU 05/10/21 MON PETIT-DÉJEUNER IG BAS DU 13/09/21 MON PETIT-DÉJEUNER IG BAS DU 25/08/21 EBOOK DÉCOUVERTE avec 1 semaine de menus équilibrés et 10 recettes saines et gourmandes à index glycémique bas (IG bas) en vous inscrivant à la newsletter du blog Passion Nutrition : https://mlandre83.systeme.io/inscription-passionnutrition EBOOK MINCEUR : 1 semaine de menus minceur IG bas https://www.programme-igbas.com/ebook_minceur 20 RECETTES CÉRÉALIÈRES SAINES ET GOURMANDES Un ebook gratuit de 47 pages ( attention, il y a une recette avec de la farine de riz qui n’est pas IG Bas) : https://publications.intercereales.com/20-recettes-cerealieres-saines-et-gourmandes-special-petits-prix ou https://www.lescereales.fr/gastronomie/ebook-gratuit-recettes . INFORMATIONS sur Marie-Laure ANDRÉ : Son BLOG “Passion Nutrition” : https:/!/ www.passionnutrition.com Sa page Facebook : https://www.facebook.com/blog.passionnutrition/ Sa chaîne YOUTUBE: https://youtube.com/c/MarieLaureAndr%C3%A9 Son site : https://www.marielaureandre.fr Ses livres : https://www.marielaureandre.fr/livres RETOUR AUX POSTS SPÉCIAUX D'INFORMATIONS IG BAS de FACEBOOK

Vous trouverez ci-dessous tous les liens des divers posts que j'ai compacté depuis 2021 sur la page Facebook de mon blog "DES COULEURS DANS MON ASSIETTE". Le lien de mon blog est toujours pour l'instant descouleursdansmonassiette.hubside.fr , accessible par MOT DE PASSE (qu'il suffit de me demander par email) , mais malheureusement, j'ai remarqué début 2024 que je ne pouvais plus partager tous mes liens sur les divers groupes IG Bas, sans me faire supprimer mes commentaires par MÉTA, depuis que Facebook est devenu payant sans Pub début Nov 2023. Je suis dorénavant bloquée par MÉTA qui dit que je ne respecte pas les « standards de la communauté » et du coup mes liens semblent proscrits, car considérés comme des pubs (puisque j’ai refusé de payer) , surtout pour certains liens comme ceux de professionnels comme Marie-Laure André (spécialiste IG Bas qui a un site et fait des formations IG Bas) . Du coup, ils me suppriment tous les jours les réponses que j’ai fait sur les divers groupes IG bas depuis la création de mon blog en 2021, ou m'empêchent de publier mes liens sans m'envoyer un message d'avertissement. Cependant, vous pouvez toujours vous ABONNER GRATUITEMENT à ma PAGE FACEBOOK pour de NOMBREUX PARTAGES D’INFOS IG BAS (c'est totalement gratuit, sans engagements) ou envoyez-moi un email à: descouleursdansmonassiette@gmail.com et je vous partage gratuitement toutes mes recherches centralisées depuis 2021. Néanmoins, vous trouverez ci-dessous le plan complet de mon "RÉSUMÉ DE L'ALIMENTATION IG BAS" avec tous les liens vers les posts Facebook qui m'ont demandé beaucoup de recherches, ainsi qu'un peu plus loin, la liste de TOUS MES POSTS partagés sur cette page Facebook. DE LA PAGE FACEBOOK DE DCDMA [MAJ du 11/12/2022] Bonjour et Bienvenue, La PUBLICATION ÉPINGLÉE de ma page Facebook est visible ici : https://www.facebook.com/100072249248241/posts/170830352001939/ Elle est reliée à mon BLOG (débuté en Juin 2021) : “DES COULEURS DANS MON ASSIETTE” («DCDMA») ou «Comment "Manger un Arc-en-Ciel" avec les Indices Glycémiques Bas (IG Bas)» URL depuis 2021 (bientôt modifié) : https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/ [[ NB: il y a un mot de passe pour accéder au BLOG alors si vous voulez l’obtenir (sans engagements), n’hésitez pas à m’envoyer un e-mail à: descouleursdansmonassiette@gmail.com ]] POURQUOI CE BLOG ?: Suite à mes recherches après des soucis de santé en Mars 2021, j'ai souhaité avec ce blog imagé et haut en couleurs, vous CENTRALISER, RELAYER et PARTAGER (gratuitement je le précise), tout ce que j'ai pu apprendre et trouver sur ma nouvelle expérience culinaire avec les Indices Glycémiques Bas (ou IG Bas), qui constitue le sujet principal de ce blog, de manière à vous faciliter la tâche dans vos propres recherches, que vous soyez débutants ou non. LES IG BAS, C’EST TOUT SAUF UN RÉGIME (même si on arrive a perdre du poids avec cette alimentation) ….!!! C’est d’abord un rééquilibrage alimentaire et une autre façon de cuisiner, plus saine, en réduisant tous les produits qui contiennent des glucides (naturels ou transformés), tout en restant gourmande, et surtout pas un régime stressant et déprimant. Les aliments qui contiennent du blé et du sucre blanc entre autre (mais aussi l’amidon, la farine de riz, de maïs, les fécules, la pomme de terre) ont un indice glycémique élevé qui provoque des pics d’insuline dans notre corps qui font stocker immédiatement des graisses très difficiles à brûler de par leur composition (que sont les triglycérides) …. même le blé complet (sauf le blé intégral). De se fait, une alimentation riche en bonnes graisses, va moins faire grossir qu’une alimentation riche en sucre & glucides. Il faut donc adapter son alimentation, pour ne consommer principalement que des aliments à indice glycémique bas. Cette alimentation est conseillée aux diabétiques, à ceux qui veulent perdre du poids doucement et à ceux qui veulent tout simplement rester en bonne santé pour l’avenir. "Laisse ta nourriture être ton remède et ton remède ta nourriture" (Hippocrate) NE RATEZ PAS mon post le plus important du 02/09/2021 [MAJ régulièrement] , avec un « RÉSUMÉ DE L’ALIMENTATION IG BAS » : “LES IG BAS, ÇA VEUT DIRE QUOI ?” (voir le menu plus loin) lisible sur le lien suivant : https://www.facebook.com/112666361077419/posts/133703185640403/ Vous trouverez également sur le lien suivant [MAJ au 14/06/22] : « UN RÉSUMÉ DE TOUS LES POSTS PUBLIÉS SUR CETTE PAGE » https://www.facebook.com/100072249248241/posts/170828145335493/ ANCIENS LIENS: => MAJ du 14/04/22 : https://www.facebook.com/112666361077419/posts/268482418829145/ => MAJ du 30/01/22 : https://www.facebook.com/112666361077419/posts/226897186321002/ => MAJ du ________: https://www.facebook.com/112666361077419/posts/159049853105736/ SI JE FAIS TOUT CELA, C’EST POUR VOUS ….afin de vous PARTAGER tout ce que j’ai réussi à CENTRALISER au sujet des IG Bas depuis plus d’un 1 ½ an, et ainsi vous les RELAYER pour vous permettre de bénéficier de mes trouvailles, de mes expériences, de mes recettes, ou de celles des autres glanées ici et là, etc… Vous pouvez lire mon TÉMOIGNAGE sur la découverte de cette nouvelle alimentation sur le lien ci-dessous: https://www.facebook.com/100072249248241/posts/185417580543216/ Et pour en savoir plus sur MES MOTIVATIONS et le pourquoi du comment du nom du BLOG sur: « QUI SUIS-JE, ET POURQUOI CE BLOG ?»: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/site/auth?redirect=%2Fa-propos-contacts MENU IG BAS PLAN COMPLET DE MON "Résumé de l'alimentation à IG Bas " sur la page Facebook de DCDMA Tout d'abord, vous pouvez trouver ce post sur la page Facebook sous le lien suivant [Post mis à jour le 14/09/22] : https://www.facebook.com/112666361077419/posts/133703185640403/ ou https://www.facebook.com/DESCOULEURSDANSMONASSIETTE/posts/pfbid02fzJb1pjRxpK644T5b2P6LW3ZahXP1SMXKyCT4YGwera4VUa6ik2hQoSBzUGrXTwRl Avec les sujets suivants: NB: la plupart des sujets ci-dessous sont inclus dans mon RESUMÉcertains sujets ont également fait l’objet d’un post spécifique dont je vous joins les liens détaillés ci-dessous, sinon tout le reste est sur le résumé lui-même :  ☑️ COMMENT BIEN DÉMARRER MON PROGRAMME: LES IG BAS: ÇA VEUT DIRE QUOI ? ☑️ L’INDICE GLYCÉMIQUE, QU’EST-CE QUE C’EST ? ☑️ L’IMPORTANCE DE LA CHARGE GLYCÉMIQUE ☑️ LE RÔLE DE L’INSULINE ☑️ LA RÉSISTANCE A L’INSULINE (insulino-résistant) ☑️ FACTEURS D’INFLUENCE SUR L’IG ☑️ LES LISTES IG BAS & L’APPLICATION « MON COACH IG BAS »: https://www.facebook.com/100072249248241/posts/169372142147760/ et la MAJ: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=209724408112533&id=100072249248241 ☑️ LES 3 PHASES DU « RÉGIME » IG BAS + CARNET DE BORD (Ed. Thierry Souccar) ☑️ INFOS SPÉCIALES DIABÉTIQUES (incluant le diabète gestationnel) https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=204098112008496&id=100072249248241 ☑️ LES PETITS-DÉJEUNERS IG BAS https://www.facebook.com/112666361077419/posts/211888281155226/ ☑️ LES MENUS IG BAS https://www.facebook.com/112666361077419/posts/172905241720197/ ☑️ TOUT SAVOIR SUR LES FARINES IG BAS, AVEC OU SANS GLUTEN https://www.facebook.com/112666361077419/posts/152499207094134/ ☑️ LA FARINE FIBERPASTA: C’EST QUOI ? https://www.facebook.com/112666361077419/posts/147155507628504/ ☑️ LES SUCRANTS IG BAS LE SUCRE EST-IL UNE DROGUE ? COMMENT SE SEVRER ET QUELS SYMPTÔMES PEUT-ON AVOIR ? POURQUOI S’ALIMENTER AVEC LES IG BAS ET QUELS SUCRES PRENDRE ? https://www.facebook.com/112666361077419/posts/233784825632238/ ☑️ UN COMPARATIF DES PAINS IG BAS https://www.facebook.com/112666361077419/posts/217566917254029/ ☑️ COMPOSITION DE L’ASSIETTE « MINCEUR » IDÉALE https://www.instagram.com/p/CaeShygoehR/ et http://www.adoptelacuisineigbas.com/.../lassiette-sante.html ☑️ MON ASSIETTE EST-ELLE CORRECT : c’est ”VOTRE” assiette et “VOTRE” choix ! https://www.facebook.com/100072249248241/posts/169228215495486/ ☑️ LE RÔLE DES FIBRES https://titoulettecuisine.fr/2020/07/25/index-glycemique-le-role-des-fibres/ ☑️ LA FACE CACHÉE DE LA PERTE DE POIDS [L’ICEBERG] https://www.facebook.com/112666361077419/posts/266179062392814/ ☑️ COMMENT DÉCHIFFRER/DÉCRYPTER LES ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES DES PRODUITS DU COMMERCES https://www.facebook.com/112666361077419/posts/235244758819578/ ☑️ LES ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS: ATTENTION DANGER https://www.facebook.com/100072249248241/posts/183716744046633/ ☑️ LE MICROBIOTE: LES FABULEUX POUVOIRS DU VENTRE https://www.facebook.com/100072249248241/posts/184569890627985/ ☑️ LA STRATÉGIE DE L’ARC-EN-CIEL [« DES COULEURS DANS MON ASSIETTE »] https://www.facebook.com/112666361077419/posts/258648613145859/ + LA RECETTE DU BONHEUR ET L’ALIMENTATION ARC-EN-CIEL !!! https://www.facebook.com/112666361077419/posts/174245584919496/ ☑️ 10 TRUCS ET ASTUCES POUR FAIRE BAISSER L’IG DE VOS PLATS (@Anne-Sophie PASQUET) https://www.facebook.com/112666361077419/posts/131369712540417/ ☑️ INGRÉDIENTS INDISPENSABLES A AVOIR DANS SON PLACARD POUR CUISINER IG BAS https://www.passionnutrition.com/ma-liste-aliments-ig-bas-dans-mes-placards/ ☑️ L’ALIMENTATION VÉGÉTARIENNE ET IG BAS https://www.facebook.com/112666361077419/posts/267374205606633/ ☑️ RECETTES IG BAS ET THERMOMIX (il semble que cette page ne fonctionne plus) https://www.facebook.com/112666361.../posts/227291202948267/ ☑️ MES LIVRES ESSENTIELS IG BAS [+ AUTRES LIVRES SUR LE BLOG] ☑️ MES PARTAGES SUR LE BLOG ☑️ MON TÉMOIGNAGE SUR L’ALIMENTATION IG BAS, POUR METTRE « DES COULEURS DANS MON ASSIETTE » https://www.facebook.com/100072249248241/posts/185417580543216/ ☑️ MES DERNIERS CONSEILS PERSONNELS ☑️ ETC….. Un rappel du lien de ce résumé pour plus d’infos (en dehors des posts spécifiques ci-dessus et ci-dessous): https://www.facebook.com/112666361077419/posts/133703185640403/ AUTRES POSTS SPÉCIFIQUES DOSSIER SPÉCIAL de Marie-Laure ANDRÉ « PASSION NUTRITION » [L’alimentation anti-inflammatoire, les prébiotique, les probiotiques, le diabète, le cholestérol] https://www.facebook.com/100072249248241/posts/218684650475589/ LES CALCULETTES À SUCRES NATURELS et À GLUCIDES [+ DIVERS BONUS pour DIABÉTIQUES] https://www.facebook.com/100072249248241/posts/165972789154362/ “LA BALANCE À INDICE GLYCÉMIQUE BAS” [@diabete.fr] https://www.facebook.com/112666361077419/posts/132029149141140/ « LEXIQUE SANTÉ & LEXIQUE ALIMENTS » du blog de Marion [DIETEXPRESS.FR] https://www.facebook.com/112666361077419/posts/269654165378637/ Et pour finir, une VIDÉO DE MARIE-LAURE ANDRÉ [ qui vous propose de comprendre les mécanismes de la perte de poids ] Comment se fait le stockage et le déstockage des graisses dans le corps ! Grâce à cette vidéo sur sa chaîne YouTube (+70K abonnés) , vous comprendrez pourquoi, parfois, vous ne perdez pas de poids avec le régime hypocalorique, malgré tous vos efforts : https://www.youtube.com/watch?v=hDi2WKMmnh8 La page FB de MARIE-LAURE ANDRÉ https://www.facebook.com/blog.passionnutrition MENU DU BLOG de "DCDMA" (juqu'à ce que ce nouveau site soit complétement actif) : CLIQUER sur les liens du MENU ci-dessous pour accéder aux diverses rubriques de ce blog, mais je vous rappel qu'il faut un mot de passe pour accéder au blog (voir à la fin) ACCUEIL / CONTACT: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/ KÉSAKO LES IG ET CG ?: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/kesako-les-ig-et-cg DIVERSES LISTES DES IG: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/diverses... POURQUOI MANGER UN «ARC-EN-CIEL » ?: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/manger-un-arc-en-ciel PARTAGE ET RELAIS D’INFOS SUR LES IG BAS: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/partage-et-relais-infos-ig-b ALIMENTS IG BAS PAR CATÉGORIES (page en construction) : https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/categories-aliments-ig-bas IL EST L’HEURE DE PASSER A TABLE (mes recettes préférées…mais pas que…!) : https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/recettes-ig-bas-preferees RELAIS D’ARTICLES DIVERS SUR LES IG BAS: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/articles-divers-sur-les-ig-bas TRUCS & ASTUCES” SUR LES IG BAS: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/trucs-et-astuces-ig-bas OU ET COMMENT ACHETER VOS PRODUITS BIO ET IG BAS ?: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/ou-acheter-produits-bio-igbas PRINCIPAUX LIVRES IG BAS (+ ebooksPDF gratuits): https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/principaux-livres-ig-bas QUI SUIS-JE ET POURQUOI CE BLOG (mes motivations): https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/a-propos-et-pourquoi-ce-blog AIDEZ-MOI A POURSUIVRE MON RÊVE AVEC MON COMPTE TIPEEE : https://fr.tipeee.com/descouleursdansmonassiette DE NOMBREUX ABONNÉS M'ONT REJOIND SUR LA PAGE FACEBOOK DU BLOG: Le cap des 1000 ABONNÉS [1K] a été franchi le 01/11/2021, celui des 2000 ABONNÉS [2K] le 05/02/2022, celui des 2500 ABONNÉS [2,5K] le 30/03/2022, celui des 3000 ABONNÉS [3K] le 27/05/2022, et celui des 4000 ABONNÉS [4K] le 29/11/2022, et à ce jour vous êtes plus de 5200 ABONNÉS [5.2K] sur la page Facebook de mon blog, et j’en suis très fière, alors MERCI de votre confiance !!! . . . Bonne navigation…!!! Agnès D2R (Charente-Maritime, FRANCE) ©Copyright Agnès D2R France (Juin 2021) PAGE FACEBOOK: @descouleursdansmonassiette ou Blog_descouleursdansmonassiette_ad2r . . ATTENTION : Merci de noter que je ne réponds, ni aux demandes d’ajout d’amis sur mon profil privé (même si c’est très sympa ) , ni aux demandes par Messenger, mais je vous répondrai avec plaisir par e-mail . #descouleursdansmonassietteigbas #descouleursdansmonassiette #igbas #indiceglycémiquebas #mangermieux #cuisinedumonde #mangersain #mangersainement #mangersainetbon #mangersainetequilibré #healthy #healthyfood #mangersain #mangerbioetlocal #mangerbio #bienmanger #mangeréquilibré #healthyfood #healthy #mangersainement #recettesaine #epicesdumonde #BonPlan #yummy #food #foodlover #homemade #mangersainetlocal #fruitsetlegumesdesaison #consommerlocal

PLAN DU SITE "DCDMA IG BAS" ACCUEIL DU SITE « DCDMA » Mon témoignage sincère pour tout savoir sur mon parcours personnel, mes obstacles, mes réussites, mes peines et mes joies pour arriver jusqu’au IG Bas. ➡️ A PROPOS ET POURQUOI CE SITE ? A PROPOS / QUI SUIS-JE ? MES RECOMMENDATIONS POUR SE « FORMER » AUX IG BAS POURQUOI LE NOM DE CE SITE INTERNET ? MES REMERCIEMENTS MES PARTENAIRES ➡️ PLAN DU SITE DE « DCDMA IG BAS » ➡️ CONTACTEZ-MOI ➡️ MENTIONS LÉGALES ET CONDITIONS GÉNÉRALES D’UTILISATION DU SITE ? PRÉSENTATION DU SITE CONDITIONS D’UTILISATION SERVICES FOURNIS PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE ET CONTREFACONS LIMITATIONS DE RESPONSABILITÉS GESTION DES DONNÉES PERSONNELLES LIENS HYPERTEXTES ET COOKIES DROIT APPLICABLE ET ATTRIBUTION DE JURIDICTION LEXIQUE DIVERS CONTACTS DU SITE DE « DCDMA IG BAS» ➡️ RÉSULTATS DE RECHERCHE POURQUOI ET COMMENT MANGER UN «ARC-EN-CIEL» DANS VOTRE ASSIETTE ? pour tout savoir sur l'alimentation "Arc-en-Ciel" ➡️ DÉCOUVREZ LA STRATÉGIE DE L'ARC-EN-CIEL POUR ÊTRE SÛR(E) DE NE JAMAIS MANQUER DE NUTRIMENTS. 1/ LÉGUMES = VITAMINES  2/ PETIT RÉCAPITULATIF CONCERNANT LES MICRONUTRIMENTS : 3/ PLUS DE COULEURS, PLUS DE MICRONUTRIMENTS = LA STRATÉGIE DE L'ARC-EN-CIEL Rouge: pour le cœur Bleu / Violet : pour la circulation sanguine Vert: pour les muscles Orange /Jaune : pour la peau et les yeux Blanc / Marron : pour le système immunitaire ➡️ COMMENT ET POURQUOI METTRE DE LA COULEUR DANS MON ASSIETTE ? VARIER LES COULEURS DANS VOTRE ASSIETTE ! METTEZ DE LA COULEUR DANS VOS ASSIETTES ET DANS VOS VIES COMMENT PROFITER DE CES COULEURS TONIQUES ? ➡️ DIVERS ARTICLES SUR L'ALIMENTATION « ARC-EN-CIEL » “COMPRENDRE L'ALIMENTATION ARC EN CIEL, METTEZ DE LA COULEUR DANS VOS ASSIETTES” “LES MICRONUTRIMENTS: QUI SONT-ILS ET QUEL EST LEUR RÔLE ?” “MANGEZ UN ARC-EN-CIEL DE FRUITS ET LEGUMES” “D’OU VIENT LA COULEUR DE NOS ALIMENTS ?” “GUIDE DE L’ALIMENTATION COLORÉE” (Un Arc-en-ciel Dans Votre Assiette) “IMPORTANCE DES COULEURS DANS L’ASSIETTE” “L’ABONDANCE DES COULEURS DANS VOTRE ASSIETTE POUR VOUS FAIRE DU BIEN” ➡️ LEXIQUE NUTRITION SANTÉ (vous trouverez ici tout le détail des mots importants sur l’alimentation) KÉSAKO LES IG ET CG ? (et LES DIVERS DIABÈTES) Pour tout savoir sur l'index/indice glycémique (IG) et la charge glycémique (CG) d'un aliment, mais également sur tous les types de DIABÈTE. ➡️ QUE SONT LES INDEX/INDICES GLYCÉMIQUES (IG) ET LA CHARGE GLYCÉMIQUE (CG) d’un aliment ? (Articles et Vidéos) QU'EST CE QUE LES INDICES GLYCÉMIQUE (IG) D'UN ALIMENT ? COMMENT CALCULER L'INDICE GLYCÉMIQUE D'UN ALIMENT ? QU'EST CE QUE LA CHARGE GLYCÉMIQUE (CG) D'UN ALIMENT ? COMMENT CALCULER LA CHARGE GLYCÉMIQUE ET L'INTERPRÉTER ? TABLEAU RÉCAPITULATIF ENTRE IG ET CG ➡️ POURQUOI PRIVILÉGIER L'ALIMENTATION A INDICES GLYCÉMIQUES BAS ? (Articles et Vidéos) QU’EST-CE QUE L’INSULINE ET SON RÔLE ? LA RÉSISTANCE A L’INSULINE (insulino-résistant) LE DIABÈTE ET SES DIFFÉRENTES FORMES LE DIABÈTE DE TYPE 2 : UNE MALADIE CHRONIQUE EN PLEINE EXPANSION (et divers articles ou PDF gratuits) LE DIABÈTE GESTATIONNEL ➡️ QUELS SONT LES FACTEURS D'INFLUENCE SUR L'IG DES ALIMENTS ? (Articles et Vidéos) LA STRUCTURE DE L’AMIDON LA « RÉTROGRADATION » DE L’AMIDON LA « PASTIFICATION » DE L’AMIDON LES DIVERS FACTEURS D’INFLUENCE SUR L’IG D’UN ALIMENT LES ALIMENTS QUI CHANGENT D’IG SELON LA FACON DONT ON LES CUISINE ➡️ COMMENT BAISSER NATURELLEMENT L'INDICE GLYCÉMIQUE D'UN REPAS ? (Articles et Vidéos) POURQUOI VOULOIR BAISSER L'IG DE VOS PLATS ? ARTICLES SIMILAIRES (pour vous aider à baisser les IG de vos plats) EN CLAIR COMMENT VOUS AIDER DANS VIE QUOTIDIENNE ? LES 10 RÈGLES A SUIVRE POUR ADOPTER L'ALIMENTATION A IG BAS (incluant "LE NOUVEAU RÉGIME IG", un livre d'Angélique Houlbert Et Elvire Nérin aux Editions SOUCCAR) LES 3 PHASES DU LIVRE "LE NOUVEAU RÉGIME IG" COMMENT S'ORGANISER ET CUISINER IG BAS ? MANGER IG BAS SANS VOUS RUINER : LE GUIDE DE SURVIE ➡️ LISTES DES INDICES GLYCÉMIQUES (Plusieurs choix de listes possible, ainsi que l’Application ‘MON COACH IG BAS » et la « BALANCE A IG ») PAR CATÉGORIES PAR ORDRE ALPHABÉTIQUE DES ALIMENTS PAR CHARGE GLYCÉMIQUE PAR IG + CG AUTRES LISTES (chacun fait son choix) L’APPLICATION « MON COACH IG BAS » LA BALANCE A IG

COMMENT PRÉPARER LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE À IG BAS ? J’ai préparé il y a quelques année plusieurs posts pour appréhender sereinement les fêtes de fin d’année avec l’alimentation IG Bas (Noël et Nouvel An), comportant de nombreuses recettes, liens divers, ebooks, etc…ainsi que bon nombre de trucs et astuces. Vous trouverez donc ci-dessous toutes les informations pour aborder ces fêtes sans stress, avec un peu d’organisation, et ainsi les passer "raisonnablement" et “avec gourmandise”, en évitant les "gros excès"…..tout en restant à IG Bas bien sûre !!!! Vous y trouverez ci-dessous les infos suivantes: ÊTES -VOUS PRÊT POUR UN NOËL A IG BAS ? (Biscuits de Noël, pain d’épice, Manele, mendiants, menus, conseils, etc.) RÉVEILLONS IG BAS et LENDEMAIN DE FÊTES RECETTE DU “SIROP NATUREL POUR LA TOUX ET LES MAUX DE GORGE” PEUT-ON RENFORCER SON SYSTÈME IMMUNITAIRE AVEC LES IG BAS ? 5 CONSEILS POUR NE PAS PRENDRE DE POIDS PENDANT LES FETES DE FIN D’ANNÉE MENUS ET RECETTES DE NOEL A IG BAS APÉRITIFS IG BAS & VÉGÉTARIEN – NOËL EBOOKS SPECIAL NOËL PAGE EN CONSTRUCTION ÊTES -VOUS PRÊT POUR UN NOËL A IG BAS ? (Biscuits de Noël, pain d’épice, Manele, mendiants, menus, conseils, etc.) Noël arrive à grand pas !! Une partie de mes origines étant alsacienne, c’est bientôt le moment de penser à réaliser mes biscuits de Noël (bredele), pains d’épices, Manele et mendiants….. sauf qu’il faut que cette année je les fasse à IG Bas. J’aime beaucoup cette période de l’année avec les BREDELE (les petits biscuits secs de Noël), parfumés à la cannelle et au gingembre qui annoncent Noël et me font entrer dans cette période féérique. Il va falloir que je modifie mes recettes traditionnelles préférées pour qu’elles soient à IG Bas, alors voici les recettes IG bas que j’ai trouvé pour l’instant (si vous en avez d’autres, merci de les partager avec nous si vous le pouvez). 🍪🎄🎅🍪🎄🎅🍪🎄🎅🍪 🍪 LES RECETTES 🍪 🍪🎄🎅🍪🎄🎅🍪🎄🎅🍪 ✅ KIPFERLE A IG BAS, BISCUITS ALSACIENS (“Santé et Gourmandise”) : https://sante-et-gourmandise.com/kipferle-a-ig-bas-biscuits-alsaciens/ ✅ CROQUANTS AUX NOISETTES IG BAS : https://www.facebook.com/102151704773780/posts/435989054723375/ ✅ BISCUITS DE NOËL IG BAS (Marie-Laure ANDRÉ “Passion Nutrition”) : https://www.passionnutrition.com/biscuits-de-noel-ig-bas/ ✅ BISCUITS AU SARASIN ET AU SÉSAME IG BAS (Marie-Laure ANDRÉ “Passion Nutrition”) : https://www.passionnutrition.com/biscuits-au-sarrasin-et-au-sesame/ ✅ BREDELE DE NOËL A IG TRES BAS (“Le blog de Gilda”) : https://aidedegilda.blogspot.com/2011/12/biscuits-de-noel-tres-bas-ig.html ✅ BREDELE DE NOËL IG BAS (“Guy Demarle”) : https://www.guydemarle.com/recettes/bredeles-de-noel-a-ig-bas-1744 ✅ BREDELE NOIX DE COCO ET CACAO IG BAS “Cuisine moi un fenouil”) : https://cuisine-moi-un-fenouil.fr/2018/12/17/bredele-biscuits-noix-coco-cacao/ PAGE EN CONSTRUCTION ✅ SABLÉS IG BAS DE NOËL (Albane “Cuisiner IG Bas”): https://cuisinerigbas.com/sables-de-noel/ ✅ VIDÉO: SABLÉS DE NOEL ET PAINS D’ÉPICES IG BAS (Albane “Cuisiner IG Bas”): https://youtu.be/5rWwbVoJTak ✅ SAPIN DE PATATE DOUCE ET AMANDES DE NOËL (“Mes Recettes Healthy”): (Mettre de la farine T150 et du sucre de coco pour être IG Bas) https://recettehealthy.com/sapin-biscuit-amandes-patate-douce/ ✅ BISCUIT AU POTIMARRON ENROBÉ AUX FRUITS SECS (“Mes Recettes Healthy”): (Mettre de la farine T150, du sucre de coco et du chocolat noir 70% pour être IG Bas) https://recettehealthy.com/biscuit-au-potimarron-fruits-secs/ ✅ BISCUITS FACILE DE NOËL A LA CANELLE ET PATATE DOUCE (“Mes Recettes Healthy”): (Mettre de la farine T150 et du sucre de coco pour être IG Bas) https://recettehealthy.com/biscuit-facile-amandes-cannelle-patate-douce/ ✅ BISCUITS SABLÉS DE NOËL ALLÉGÉS EN SUCRE ET SANS GLUTEN (“Recettes pour diabétiques”): https://www.recette-pour-diabetique.com/biscuits-sables-de-noel-alleges-en-sucre-et-sans-gluten/ ✅ SABLÉS SANS BEURRE À LA NOISETTE (Tiphany RENOULT: “Healthyliciouus”): https://healthyliciouus.com/index.php/2021/02/28/sables-sans-beurre-a-la-noisette/ ✅ COOKIES À LA PATATE DOUCE, NOIX CARAMÉLISÉES (Tiphany RENOULT: “Healthyliciouus”): https://healthyliciouus.com/index.php/2021/11/01/cookies-a-la-patate-douce-noix-caramelisees/ ✅ SABLÉS AU CHANVRE, NOISETTE ET CHOCOLAT (Tiphany RENOULT: “Healthyliciouus”): https://healthyliciouus.com/index.php/2021/05/31/sables-au-chanvre-noisette-et-chocolat/ ✅ CROQUANTS À LA NOISETTE ET AU CHOCOLAT (Tiphany RENOULT: “Healthyliciouus”): https://healthyliciouus.com/index.php/2021/03/10/croquants-a-la-noisette-et-au-chocolat/ ✅ SABLÉS À LA NOISETTE ET À LA FÈVE TONKA (Tiphany RENOULT: “Healthyliciouus”): https://healthyliciouus.com/index.php/2021/02/28/sables-a-la-noisette-et-a-la-feve-tonka/ ✅ SABLÉS À LA CHÂTAIGNE ET À LA NOISETTE (Tiphany RENOULT: “Healthyliciouus”): https://healthyliciouus.com/index.php/2021/02/28/sables-chataigne-noisette/ ✅ ROCHERS À L’AMANDE HEALTHY (Tiphany RENOULT: “Healthyliciouus”): https://healthyliciouus.com/index.php/2021/03/07/rochers-a-lamande/ ✅ BISCUITS HEALTHY AUX 4 ÉPICES (Tiphany RENOULT: “Hea)lthyliciouus”): https://healthyliciouus.com/index.php/2021/02/28/biscuits-healthy-aux-4-epices/ ✅ ROCHERS CHOCO-NOISETTE REVISITÉS (Tiphany RENOULT: “Healthyliciouus”): https://healthyliciouus.com/index.php/2021/04/22/rochers-choco-noisette-revisites/ ✅ ROCHERS AU CHOCOLAT SANS SUCRE (IG BAS) https://www.recette-pour-diabetique.com/rochers-au-chocolat-sans-sucre-ig-bas/ ✅ SABLÉS DE NOËL (Emilie “Adopte la cuisine IG Bas): http://www.adoptelacuisineigbas.com/2020/12/biscuits-Noel-IG-bas-speculoos.html ✅ BISCUITS DE NOEL IG BAS FAÇON SPECULOOS (Emilie “Adopte la cuisine IG Bas): http://www.adoptelacuisineigbas.com/2020/12/biscuits-Noel-IG-bas-speculoos.html ✅ SPÉCULOS IG BAS (“Cuisine IG Bas de Sabine”): https://www.cuisineigbasdesabine.com/427307976/4374947/posting/ ✅ BISCUITS DE NOËL CROUSTILLANTS AU CHOCOLAT – IG BAS ET VEGAN (“Megalowfood”): https://megalowfood.com/biscuits-de-noel-croustillants-au-chocolat-ig-bas-et-vegan/ ✅ BISCUITS DE NOEL AUX EPICES, VEGAN, IG BAS, INTOLÉRANT GLUTEN (“La faim est proche”): http://lafaimestproche.com/biscuits-de-noel-aux-epices-vegan-ig-bas-intolerant-gluten/ ✅ RECETTE DE SABLÉS DE NOËL IG BAS AUX ÉPICES (“Max de Génie”): https://www.maxdegenie.com/recettes/recette-de-sables-de-noel-ig-bas-aux-epices/ ✅ BISCUITS DE NOËL IG BAS, WW, SANS OEUFS, FIBERPASTA (“Au palmarès de la gourmandise”): http://www.aupalmaresdelagourmandise.com/-82 ✅ SABLÉS AUX NOIX ET AMANDES IG BAS (“une renarde aux fourneaux”): http://unerenardeauxfourneaux.fr/2020/04/sables-aux-noix.html ✅ BISCUITS SABLÉS DE NOËL IG BAS, SANS BEURRE (“Pomme Cassis”): https://pommecassisblog.com/sable-de-noel-ig-bas-sans-beurre/ ✅ ETOILES A LA CANELLE CÉTO (IG Bas) (“Les Assiettes”): https://www.lesassiettes.fr/wprm_print/2448 ✅ 10 RECETTES POUR UN GOUTER DE NOEL SANS GLUTEN NI LAIT [Plutôt ig bas] (“My sweet feary”): https://mysweetfaery.com/gouter-de-noel-sans-gluten-sans-lait/ ✅ PAIN D’EPICES IG BAS (“Passion Nutrition”): https://www.passionnutrition.com/2016-11-pain-d-epices/ ✅ PAIN D’EPICES IG BAS A LA FARINE DE SEIGLE (“La cuisine d’Aurelie”): https://www.lacuisinedaurelie.com/pain-depices-ig-bas-a-la-farine-de-seigle/ ✅ PAIN D’ÉPICES DE NOËL IG BAS (Albane “Cuisiner IG Bas”): https://cuisinerigbas.com/pain-depices/ ✅ SUBLIME PAIN D’EPICES IG BAS (“Au palmarès de la gourmandise”): http://www.aupalmaresdelagourmandise.com/2016/11/sublime-pain-d-epices-ig-bas.html ✅ PAIN D’ÉPICES À L’AMANDE ET AU SON D’AVOINE (IG BAS) o (“Megalowfood”): https://megalowfood.com/pain-depices-amande-et-son-davoine-ig-bas/ ✅ PAIN D’EPICES AUX 3 POMMES (“Une renarde aux fourneaux”): http://unerenardeauxfourneaux.fr/2019/12/pain-d-epices-aux-3-pommes-ig-bas.html ✅ PAIN D’EPICES IG BAS POTIRON ET NOISETTES (“Le blog de Cata”): https://www.leblogdecata.com/2016/12/pain-depices-au-potiron-et-noisettes.html ✅ BONHOMMES EN PAIN D’ÉPICES A IG BAS (“Privé de dessert”): http://privededessert.blogspot.com/2013/12/bonshommes-en-pain-depices-ig-bas.html ✅ BONHOMMES EN PAIN D’ÉPICES A IG BAS (“La cuisine d’Aurelie”): https://www.lacuisinedaurelie.com/bonhommes-en-pain-depices/ ✅ BONHOMMES DE NOËL EN PAIN D’ÉPICES A IG BAS (“Recettes pour diabétiques”): https://www.recette-pour-diabetique.com/biscuits-bonshommes-de-noel-en-pain-depices-alleges/ ✅ GINGERBREAD CHRISTMAS COOKIES OU BONHOMME EN PAIN D’EPICES DE NOËL IG BAS, SANS BEURRE, SANS LAIT (“Au palmarès de la gourmandise”): http://www.aupalmaresdelagourmandise.com/2016/12/gingerbread-christmas-cookies-ou-bonhommes-en-pain-d-epices-de-noel-ig-bas-sans-beurre-sans-lait.html ✅ PAIN D’EPICES A IG TRES BAS (“Guy Demarle”): https://www.guydemarle.com/recettes/pain-d-epices-a-ig-tres-bas-7602 ✅ PAIN D’EPICES HEALTHY AU SON D’AVOINE IG BAS (“Sain-Delicieux”): https://sain-delicieux.fr/recettes/pain-depices-son-avoine/ ✅ PAIN D’EPICES IG BAS A L’ORANGE (“Santé et Gourmandise”): https://sante-et-gourmandise.com/pain-depices-ig-bas-a-lorange/ ✅ PAIN D’EPICES IG BAS A LA FARINE D’ORGE (“Un panier de saison”: https://www.panierdesaison.com/2016/02/pain-epices-sans-sucre-ig-bas.html ✅ PAIN D’ÉPICES À IG BAS AVEC OU SANS I-COOK’IN (“Bienvenue chez Véro”): https://bienvenuechezvero.fr/pain-depices-ig-bas-i-cookin/ ✅ PAIN D’ÉPICES IG BAS A LA FARINE DE SEIGLE, SANS LACTOSE (“Health ig bas”): https://healthigbas.wixsite.com/blog/post/2018/01/17/pain-d%C3%A9pice-%C3%A0-lorange-ig-bas ✅ PAIN D’ÉPICES IG BAS A LA POUDRE D’AMANDE ET AU SON D’AVOINE (“Cookpad”): https://cookpad.com/fr/recettes/11027245-pain-depices-ig-bas-a-la-poudre-damande-et-au-son-davoine ✅ PAIN D’EPICES IG BAS SANS FARINE AUX PEPITES DE CHOCOLAT (“Pomme Cassis”): https://pommecassisblog.com/pain-depices-sans-farine-aux-pepites-de-chocolat-ig-bas/ ✅ PAIN D’EPICES ULTRA MOELLEUX A IG BAS (“Fromage ou dessert-dessert”): http://www.fromageoudessert-dessert.com/2012/10/pain-depice-ultra-moelleux-et-ig-bas.html ✅ PAIN D'ÉPICES (IG BAS, RICHE EN FIBRES ET ALLÉGÉ EN SUCRES) (“Passion Nutrition”): http://passionnutrition.over-blog.com/2016/11/pain-d-epices-ig-bas-riche-en-fibres-et-allege-en-sucres.html ✅ PAIN D'ÉPICES AU CHOCOLAT IG BAS (“Un renarde aux fourneaux”): http://unerenardeauxfourneaux.fr/2019/10/pain-d-epices-au-chocolat-ig-bas.html ✅ MENDIANTS IG BAS “Marie-Laure André”): https://www.passionnutrition.com/mendiants/ ✅ MENDIANTS MM A IG BAS (“Le blog de Gilda”): https://aidedegilda.blogspot.com/2010/11/mendiant-mm.html ✅ MENDIANTS AU CHOCOLAT IG BAS (“La cuisine d’Aurelie”): https://www.lacuisinedaurelie.com/mendiants-au-chocolat-faits-maison/ ✅ MENDIANTS TRES CHOCOLAT IG BAS (“Fromage ou dessert-dessert”): http://www.fromageoudessert-dessert.com/2012/12/mendiants-tres-chocolat.html ✅ VIDÉO: CHOCOLAT FOURRÉS IG BAS (Marie-Laure ANDRÉ “Passion Nutrition”): https://youtu.be/Ufax-srGKVE ✅ DÉLICIEUX TRIO DE CHOCOLATS MAISON – IG TRÈS BAS (“Megalowfood”): https://megalowfood.com/delicieux-trio-de-chocolats-maison-ig-tres-bas/ ✅ BOUCHEES CHOCOLATÉES NOËL A IG BAS (“Blog de Khala”): http://khala.over-blog.com/article-bouchees-chocolatees-un-noel-a-ig-bas-113214846.html . . Et pour finir: . ✅ LES PÂTES DE FRUITS DE NOËL IG BAS (“FRIJE.COM”): https://fr.frije.com/recipes/88016 ✅ BUCHE DE NOËL FRAMBOISES CHOCOLAT IG BAS (Marie-Laure ANDRÉ “Passion Nutrition”): https://www.passionnutrition.com/buche-de-noel-framboises-chocolat/ ✅ BAVAROISE DE NOEL A IG BAS (“Montignac”): http://montignac.tv/fr/bavaroise-de-noel-au-chocolat/ ✅ CONFITURE DE NOEL IG BAS (“Les gourmadises de Mamoune”): https://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/2012/12/confiture-de-noel-ig-bas/ . . 🍪🎄🎅🍪🎄🎅🍪 🌟 BONUS 🌟 🍪🎄🎅🍪🎄🎅🍪 ✅ 5 CONSEILS POUR NE PAS PRENDRE DE POIDS PENDANT LES FETES DE FIN D’ANNÉE (Marie-Laure ANDRÉ “Passion Nutrition”): https://youtu.be/D4sQpcjA66U ✅ NOËL SAIN ET GOURMAND (“Passion Nutrition”): https://www.passionnutrition.com/noel-gourmand-et-sain-en-ig-bas/ ✅ MENUS DE NOEL A BAS IG (“Stabiliser son poids avec Gilda”): https://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.com/2012/12/menus-de-noel-bas-ig.html ✅ RECETTES DE NOEL ET D’IG BAS (“Chef Simon”): https://chefsimon.com/recettes/tag/no%C3%ABl/IG%20bas ✅ RECETTES DE NOEL (“Marie Chioca”): https://recettes.de/marie-chioca/noel Ou https://saines-gourmandises.fr/tag/noel/ ✅DES MENUS DE NOEL ADAPTES A TOUS LES REGIMES (“La Nutrition”): https://www.lanutrition.fr/des-menus-de-noel-adaptes-a-tous-les-regimes ✅ LES BÛCHES IG BAS DE OH OUI POUR NOËL 2021 (“Oh Oui”): https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/cafe-tea-time/articles/237874-les-buches-ig-bas-de-oh-oui-pour-noel-2021 ✅ APERITIFS IG BAS & VÉGÉTARIEN – NOEL (“Ciao ciao sugar”): https://ciaociaosugar.be/recettes-et-aliments/aperitifs-noel ✅ EBOOK PAYANT [17,50€]: 30 RECETTES DE NOËL À IG BAS INSPIRÉES D’ALSACE (“Santé et Gourmandise”): https://sante-et-gourmandise.com/produit/ebook-30-recettes-de-noel-a-ig-bas/ ✅ TERRINE DE LA MER IG BAS (Bérangère Philippon de “0sucre_et_igbas”): https://www.instagram.com/p/CI43raapjMp/?igshid=1a6u6tot2ptfo Voila de quoi vous occuper avant les fêtes de fin d’année.

Que sont les INDEX/INDICES GLYCÉMIQUES (IG) et la CHARGE GLYCÉMIQUE (CG) d’un aliment ? ecrire le plan 1/ Qu’est-ce que l’INDEX/INDICE GLYCÉMIQUE (IG) d’un aliment ? L'Indice (ou Index) correspond à la capacité d'un aliment à élever la glycémie dans le sang (taux de sucre dans le sang). Il existe des aliments à IG bas (inférieur à 35) , moyen (entre 35 et 50) et élevé (supérieur à 50) Pour une alimentation à IG BAS, il faut choisir des aliments ayant un IG inférieur ou = à 50 : Chaque jour, consommez des légumes, légumineuses, fruits frais et secs, pâtes, riz basmati, pain complet au levain, huile d'olive, beurre, noix et graines. Chaque semaine, consommez du poisson, des fruits de mer, des œufs, de la viande rouge et la volaille L'index glycémique (IG) d'un aliment nous renseigne sur la qualité de ses glucides : il indique la vitesse à quelle vitesse le glucose qu'il contient se retrouve dans le sang après ingestion. Mais il ne tient pas compte de la quantité de glucides que contient cet aliment. Or l'impact d'un aliment sur l'organisme dépend à la fois de son IG et de la quantité que vous avalez. Par exemple, ce n'est pas du tout pareil d'avaler une cuillère à soupe de riz gluant (index glycémique très élevé : 98) que d'en avaler une assiette entière (200 g) . Dans le premier cas, malgré l'IG élevé, votre corps ne subira guère de conséquences néfastes. En revanche, dans le second cas, vous faites supporter un stress glycémiant important à votre corps. La glycémie est la mesure d u taux de sucre (glucose) dans le sang. L’indice glycémique est un critère concernant les aliments qui contiennent des glucides : il correspond à l’effet que va avoir cet aliment sur notre glycémie (taux de sucre dans le sang) . L’IG est calculé à partir d’une référence : le saccharose ou sucre blanc, qui a l’index le plus élevé (IG = 100). Les aliments se classent en 3 catégories : les aliments à IG élevé : >70 les aliments à IG modéré : entre 51 et 69 les aliments à IG bas : entre 0 et 50 Plus l’IG est élévé, plus les glucides passent rapidement dans le sang. Consommer des aliments à IG bas évite d’avoir des pics de glycémie après un repas (donc une production subite d’insuline, un stockage plus important des graisses et une hypoglycémie réactionnelle). Sur le long terme, ils peuvent donc favoriser la perte de poids et limiter les fringales sucrées. Qu'appelle t-on le "régime à IG bas" (Oh que je n'aime pas ce mot) : Certains spécialistes de la nutrition se sont d’ailleurs basés sur l’IG des aliments pour proposer des régimes amincissants. Le régime IG est basé prioritairement sur la sélection d’aliments qui ne provoquent pas de pics de glycémie. Des recettes simples permettent ainsi de contrôler les apports glycémiques, d’augmenter la satiété et d’éviter d’avoir faim trop rapidement après les repas. A noter: plus vous prolongez la cuisson de vos aliments, plus vous en augmentez l’index glycémique. Sont cl assés hyperglycémiants (index de plus de 50) , par exemple, le riz à cuisson rapide (85) , le pain blanc (70) et les bananes (60). Parmi les aliments à faible index glycémique, on retrouve les flocons d’avoine (40) , les figues sèches (35) et les haricots verts (30). Évidemment, on n’a pas à se soucier de l’index glycémique pour tous les aliments qui ne contiennent pas de glucides, comme les viandes et les poissons. Les variations de l'index glycémiqu e L’index glycémique d’un même aliment peut varier selon plusieurs facteurs. Prenons l’exemple d’une céréale, disons le blé. Plus le grain de blé est moulu finement, plus son index glycémique augmente. C’est pourquoi le pain de blé, fait d’une fine farine, fait plus augmenter le taux de sucre sanguin (et le stockage des graisses) que les pâtes faites de semoule, un grain moulu plus grossièrement. De même, la farine raffinée possède un index glycémique plus élevé que la farine entière. Enfin, un traitement industriel comme la précuisson élève aussi l’index glycémique d’une céréale. Mentionnons également que diverses variétés d’un même aliment peuvent posséder des index glycémiques différents. ---------------------------- SOURCES : https://www.femmeactuelle.fr/minceur/astuces-minceur/top-8-des-aliments-a-ig-bas-2072461 et https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Regimes/Fiche.aspx?doc=index_charge_glycemiques_nu --------- ------------ ------- ☑️ LISEZ AUSSI LES PARAGRAPHES SUIVANTS : 2/ Comment calculer l'INDICE GLYCÉMIQUE d'un aliment ? 3/ Qu'est-ce que la CHARGE GLYCÉMIQUE ? 4/ Comment calculer la CHARGE GLYCÉMIQUE et l'interpréter ? 5/ Tableau récapitulatif entre IG et CG ! Voir la GALERIE DE PHOTOS ICI ☑️ POUR EN SAVOIR PLUS, VOIR LES DIFFÉRENTS ARTICLES ET VIDÉOS CI-DESSOUS RETOUR PLAN IG et CG ARTICLES ET VIDÉOS ARTICLES ET VIDÉOS DIVERS : “C’EST QUOI LES IG ?” (Sourc e PROGRA MME-IGBAS.COM) L’INDICE GLYCÉMIQUE, QU’EST-CE QUE C’EST ? (Source RECETTE-POUR-DIABETIQUE.COM) QU’EST-CE QUI DÉTERMINE L’IG D’UN ALIMENT?....4 RÈGLES À RETENIR (Source THIERRYSOUCAR.COM) ”COM PRENDRE L’INDICE GLYCÉMIQUE ET LA CHARGE GLYCÉMIQUE” (Source OVERSTIMS.COM) ”QU'EST-CE QUE L'IG, POURQUOI PRIVILÉGIER LES ALIMENTS A IG BAS ET COMMENT LES CHOISIR ? ” (Source LANUTRITION.FR) ”COMPRENDRE L’INDICE GLYCÉMIQUE ” (Source ASSOCIATION DU DIABÈTE) " Comment utiliser l’Index Glycémique et la Charge Glycémique pour bien choisir ses aliments ?" (Source: VIDÉO YouTube d’un séminaire de Jack’s Team) "La révolution des IG pour maigrir" et "Utiliser les IG pour perdre du poids (Source: 2 vidéos du Dr Réginald ALLOUCHE, médecin nutritioniste, ingénieur biomédical et chercheur dans le domaine de la prévention du diabète et du surpoids ==) pour en savoir plus sur le Dr Allouche , CLIQUEZ ICI ) ( RETOUR ) CALCUL IG 2/ Comment calculer l'INDICE GLYCÉMIQUE d'un aliment ? Malheureusement l’IG ne peut pas se déterminer simplement. Il ne suffit pas de lire l’étiquette ou de connaitre la part de glucides (ça serait trop simple😒) l’IG est mesuré en laboratoire: on donne a des volontaires une portion de 50g de glucose dilué dans de l’eau et on mesure la glycémie toutes les 30min. L’évolution de la glycémie sur 3h donne une courbe de référence. On donne ensuite une portion d’un aliment à tester et on effectue les même mesures. Pour calculer l’indice glycémique d’un aliment, on rapporte la surface sous la courbe (VOIR LA PHOTO PLUS BAS) correspondant à l’aliment étudié (en orange) , avec celle de l’aliment de référence (en jaune) …..on ne peut pas le faire soi-même, c’est calculé scientifiquement: SURFACE TEST X 100 IG = 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ SURFACE GLUCOSE 👉 LÉ GENDE : IG : indice glycémique de l’aliment souhaité Surface Test : surface sous la courbe glycémie/temps de l’aliment testé Surface Glucose: surface sous la courbe glycémie/temps du glucose (la référence) On est d’accord, c’est bien plus simple de se référerer à une table d’IG toute faite!! 😁 ÉLÉVATION DE LA GLYCÉMIE : Dès que l’on mange un glucide, celui-ci va se transformer en glucose sous l’effet de notre digestion. Ce qui implique une augmentation de la gl ycémie. plus l’indice glycémique d’un aliment ingéré est élevé, plus notre glycémie augmente rapidement plus l’indice glycémique d’un aliment est bas, plus notre glycémie augmente lentement. L’aliment à IG élevé ( courbe rouge) provoque une augmentation brutale de la glycémie 30min après ingestion. Pour ramener ce taux à la normale, le pancréas va alors sécréter une forte quantité d’insuline (hormone). Ce pic d’insuline va entrainer une diminution rapide du taux de glucose dans le sang jusqu’à produire, 2h après l’ingestion, une hypoglycémie. ==> VOIR AUSSI LA COURBE EN PHOTO sur la source de "DES-RIRES-EN-CUISINE.COM" Voir aussi la GALERIE DE PHOTOS ICI ( RETOUR ) CHARGE GLYCÉMIQUE DEBUT CG 3/ Qu’est-ce que la CHARGE GLYCÉMIQUE (CG) d’un aliment ? Concept relativement nouveau en nutrition, la charge glycémique complète bien l’index glycémique. T andis que l’index glycémique ne donne que la mesure de la qualité des glucides, la charge glycémique considère également la quantité réelle de ces glucides dans une portion normale. Elle tient aussi compte de l’effet « antiglycémiant » des fibres alimentaires des aliments. Ainsi, même si le melon d’eau a un index glycémique très élevé (72), sa charge glycémique pour une portion normale de 150 g n’est que de 5. En contrepartie, la charge glycémique d’un aliment raffiné, comme le riz blanc, peut dépasser 25 pour une portion de 150 g. Une seule portion de riz blanc apporte donc la même charge glycémique que 5 portions de melon d’eau. La charge glycémique de chaque aliment est indiquée dans les fiches de notre Encyclopédie des aliments. Nulle: aucune charge glycémique Faible: charge glycémique de 10 ou moins Modérée: charge glycémique de 11 à 19 Forte: charge glycémique de 20 et plus Choisir ses aliments selon l'index glycémique et la charge glycémique : Il est bien évident que les aliments à ind ex glycémique ou à charge glycémique élevés sont susceptibles de déséquilibrer la glycémie. À long terme, leur forte consommation est associée à une augmentation du risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Par ailleurs, les aliments à index glycémique faible rassasient généralement mieux, ce qui permet d'éviter d’avoir toujours faim ou de trop manger. Chez les sportifs, l’index glycémique d’un aliment peut influencer la performance. De façon générale, si une collation est prise une heure avant l’effort, la prise d’aliment à index glycémique élevée est à prioriser. Par contre, pour un entraînement de longue durée, les aliments ayant un index glycémique faible sont plus intéressants car ils provoquent une libération d’énergie moins rapide mais durable dans le temps. Après l’effort, la prise d’aliments à index glycémique élevé facilite la récupération. S'il est intéressant de se fier à l'index et la charge glycémiques d'un aliment, il ne faut pas oublier qu’au cours d'un repas, on ingère en même temps plusieurs aliments dont les index diffèrent. Il faut aussi savoir que les fibres alimentaires (et les protéines et les lipides, mais dans une moindre mesure) diminuent l’index glycémique. Rédaction : L'équipe PasseportSanté Janvier 2012 ---------------------------- SOURCES : https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Regimes/Fiche.aspx?doc=index_charge_glycemiques_nu et http://www.lacuisinedelilimarti.com/bilan-nutritionnel-index-glycemique-et-charge-glycemique.html ---------------------------- Voir aussi la GALERIE DE PHOTOS ICI ( RETOUR ) CALCUL ET INTERPRÉTATION CG 3/ Comment calculer la CHARGE GLYCÉMIQUE et l'interpréter ? COMMENT CALCULER LA CHARGE GLYCÉMIQUE ? Pour savoir comment nous sommes arrivés à ces chiffres, c’est très simple. Découvrons ensemble comment calculer la charge glycémique d’un aliment. Comme nous vous le disions plus haut, celle-ci ne tient pas seulement compte de l’IG d’un aliment, mais elle intègre la notion de quantité par portion et de proportion de glucides. Elle prend donc à la fois en compte l'IG de l'aliment et la quantité de glucides que vous avalez. Dans le cas de l'assiette de riz gluant, elle est de 39, ce qui est très élevé. Ainsi, la charge glycémique d’un aliment évalue la capacité à élever le sucre sanguin d’une portion courante de cet aliment, et elle se calcule selon la formule suivante : Index Glycémique (IG) x quantité de glucides d’une portion d’aliment (g)/100g CHARGE GLYCÉMIQUE = 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 100 Exemple riz blanc 🍚 = 70 x (31,8 x 150g/100) / 100 = 33 Pas de panique, on vous assure que cette petite formule est très simple à comprendre et elle vous sera bien utile ! 📍 Maintenant, prenons 2 EXEMPLES CONCRETS pour illustrer tout cela : LA PASTÈQUE🍉 Son IG est de 75 (IG élevé ), mais en revanche, sa CG n’est que de 5,1 (pour une portion de 100g) = 75 x (7,38 x 100g/100) / 100 = 5,5 . O n comprend alors que bien que son IG soit élevé, une portion de 100g de pastèque n’aura que peu d’effet sur la gl ycémie , donc OUF, on peut donc en manger, avec parcimonie bien sûre 😅😋 L’ABRICOT SEC : son IG est de 31 (IG bas), mais en revanche, sa CG est de 19,3 (pour une portion de 100g), donc dans ce cas-là, bien que l’aliment ait un IG bas, il est recommandé de ne pas en manger en trop grande quantité. 😒 La charge glycémique est donc un élément important à prendre en compte, afin de ne pas abuser de certains aliments ou de se priver d'autres à tort. ---------------------------- VOIR A USSI CES 2 ARTICLES : ==> L’IMPORTANCE DE LA CHARGE GLYCÉMIQUE de ADOPTELACUISINEIGBAS.COM : ==> LA CHARGE GLYCÉMIQUE de LANUTRITION.FR : ---------------------------- COMMENT INTERPRÉTER LA CHARGE GLYCÉMIQUE ? Maintenant que vous êtes capable de calculer la charge glycémique d’un aliment, il faut pouvoir l’interpréter ! Pour cela, vous pouvez retenir que : Inférieure à 10 = CG faible Entre 10 et 19 = CG modérée Supérieure à 20 = CG élevée Exemple pastèque 🍉= CG de 5,5 donc faible, vous pouvez vous octroyer une portion! Exemple riz blanc 🍚 = CG de 33 donc (très) élevée, à éviter! Attention donc, l’échelle d’interprétation des CG n’est pas la même que pour les IG ! Il est important de ne pas les confondre. ---------------------------- SOURCES de «MAX DE GÉNIE» : https://www.maxdegenie.com/conseils-et-astuces/quelle-difference-entre-lindice-glycemique-et-la-charge-glycemique/ ---------------------------- Voir aussi la GALERIE DE PHOTOS ICI ( RETOUR ) TABLEAU RÉCAP IG ET CG 4/ Tableau récapitulatif entre IG et CG ! Si vous vous demandez toujours pourquoi il faut considérer l’indice glycémique et la charge glycémique, voici un petit tableau explicatif : POUR 100 G / % GLUCIDES EN G / IG / CG Pastèque / 7,38 / 75 / 5,5 Cerises / 12,18 / 63 / 7,67 Pomme / 0,7 / 35 / 3,75 Carottes cuites / 2,6 / 40 / 1,04 Ce que cela nous apprend: L’IG de la pastèque est élevé et celui des carottes cuites 🥕 est modéré. Si on se contente de regarder l’IG, on aura tendance à ne pas en consommer. On peut aussi penser que la pastèque fera augmenter notre glycémie plus rapidement que les cerises. Considéré avec une portion de 100g et selon la teneur en glucides, on observe qu’il est tout à fait envisageable de consommer des carottes cuites et de la pastèque 🍉. De plus, en réalité, 100g de cerises 🍒 feront augmenter votre glycémie plus rapidement que 100g de pastèque, alors que leur IG est moins élevé. En conclusion, c’est donc bien l’IG, mais aussi la quantité ingérée et la proportion de sucre qui jouent sur notre glycémie. Les deux notions sont donc très liées et à considérer ensemble ! ---------------------------- SOURCES : https://www.maxdegenie.com/conseils-et-astuces/quelle-difference-entre-lindice-glycemique-et-la-charge-glycemique/ ---------------------------- Voir aussi la GALERIE DE PHOTOS ICI ( RETOUR ) GALERIE PHOTOS ( RETOUR MENU DE LA PAGE PRÉCÉDENTE ) ( RETOUR MENU DU SITE "DCDMA" )