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LIEN DE CE POST SUR FACEBOOK EN CLIQUANT ICI [MAJ du 13/11/2022] Suite à une question posée sur un groupe FB, vous trouverez ci-dessous tous les liens que j’ai pu glaner sur le Net avec des semaines de menus IG Bas. Je pense que vous devriez trouver votre bonheur parmi tous ces liens et j’ai également mis à la fin, des liens pour des iBooks gratuits ou payants avec des menus de fêtes. 1/ https://blog.fleurancenature.fr/idees-menus-ig-bas 2/ https://megalowfood.com/category/mes-plannings-de-repas/ 3/ https://instagram.com/healthyliciouus?utm_medium=copy_link 4/ https://www.passionnutrition.com/ig-bas-cest-quoi/menus-printemps/ https://www.passionnutrition.com/ig-bas-cest-quoi/menus-ete-ig-bas/ https://www.passionnutrition.com/ig-bas-cest-quoi/menus-automne-ig-bas/ https://www.passionnutrition.com/ig-bas-cest-quoi/menus-ig-bas/ 5/ https://delphincuisinebio.fr/menus-de-la-semaine/ 6/ https://www.maxdegenie.com/idees-recettes/confinement-semaine-1-menu-hebdomadaire-ig-bas-max-de-genie/ https://www.maxdegenie.com/idees-recettes/confinement-semaine-2-menu-hebdomadaire-ig-bas-max-de-genie/ (divers menus disponibles sur ce site) 7/ https://www.papa-blogueur.fr/nouveaux-menus-de-la-semaine-01 (plusieurs semaines de menus disponibles sur ce blog…au moins 28…. Changez juste le chiffre a la fin de l’url pour les trouver plus vite comme: https://www.papa-blogueur.fr/nouveaux-menus-de-la-semaine-02 https://www.papa-blogueur.fr/nouveaux-menus-de-la-semaine-03 https://www.papa-blogueur.fr/nouveaux-menus-de-la-semaine-04 https://www.papa-blogueur.fr/nouveaux-menus-de-la-semaine-05 Etc…. 8/ http://www.adoptelacuisineigbas.com/search?q=Menu (plusieurs menus sont disponibles sur la même page) 9/ https://www.maxdegenie.com/idees-recettes/une-semaine-de-menu-ig-bas/ 10/ https://healthigbas.wixsite.com/blog/blog/categories/meal-plans ( plusieurs menus sont disponibles sur la même page ) 11/ http://papilles-on-off.fr/2020/09/une-semaine-de-menus-a-ig-bas-au-thermomix-ou-sans/ ( plusieurs menus sont disponibles sur la même page ) 12/ https://sante-et-gourmandise.com/menu-de-paques-ig-bas-et-vegetarien/ 13/ https://fit-innov.com/menu-type-a-index-glycemique-bas-ig-bas/ 14/ https://abcvosig2.blogspot.com/search/label/Menus%20IG%20bas%20v%C3%A9g%C3%A9tariens 15/ https://abcvosig2.blogspot.com/search/label/Menus%20festifs%20IG%20bas 16/ https://abcvosig2.blogspot.com/search/label/Menus%20IG%20bas%20vite%20faits 17/ https://abcvosig2.blogspot.com/search/label/Menu%20%C3%A0%20IG%20tr%C3%A8s%20bas 18/ https://abcvosig2.blogspot.com/search/label/Menus%20IG%20bas%20sans%20gluten%20ni%20lactose 19/ https://abcvosig2.blogspot.com/search/label/Menus 20/ https://abcvosig2.blogspot.com/search/label/Menus%20avec%20erreurs 21/ https://www.facebook.com/100063487541423/posts/296856129107303/ 22/ http://enmodepaleo.eklablog.com/menus-a-ig-bas-s1-a126361128 23/ https://sansucretsanscomplexe.over-blog.com/tag/batchcooking/ (plusieurs semaines de batchcooking sont disponibles) Plus un bonus sur le site SANS SUCRE ET SANS COMPLEXE: Comment faire mes menus hebdomadaires ou mensuels ? (Astuces et batchcooking) https://sansucretsanscomplexe.over-blog.com/2023/09/comment-faire-mes-menus.html 1/ un PACK DE FICHES UTILES (gratuites) d'Albane "CUISINER IG BAS" pour préparer vos menus est disponible gratuitement sur cette page https://cuisinerigbas.com/alimentsindispensables/ 2/ Une vidéo de CAROLELO : "RÉGIME IG BAS : une semaine dans mon assiette" https://youtu.be/bGgwjZ8lqvs 3/ Une nouvelle vidéo d'Albane (CUISINER IG BAS) "UNE JOURNÉE DANS MON ASSIETTE IG BAS" https://www.youtube.com/watch?v=laY3lu2lroA 4/ Un article de SANTÉ & GOURMANDISES : S'ORGANISER ET CUISINER IG BAS https://sante-et-gourmandise.com/sorganiser-et-cuisiner-ig-bas/ 5/ Une sélection de MENUS IG BAS sur PINTEREST https://www.pinterest.fr/mireille4957/menus-ig-bas/ 6/ Une SEMAINE DE MENUS CHEZ SPICY https://bienvenuechezspicy.blogspot.com/search?q=menus 7/ EBOOK GRATUIT de SANTÉ & GOURMANDISES https://bienvenuechezspicy.blogspot.com/search?q=menus . 8/ EBOOK PAYANT de SANTÉ & GOURMANDISES : "RECETTES GOURMANDES, EXPRESS ET SANS CUISSONS" https://sante-et-gourmandise.com/produit/ebook-recettes-express-sans-cuisson/ 9/ Une vidéo de Marie-Laure ANDRÉ : "3 MENUS DE PAQUES IG BAS" https://www.youtube.com/watch?v=FziS9dVrJEc 10/ Voici 2 vidéos d'Albane de CUISINER IG BAS : RETOUR DE COURSES régime IG bas : MEAL PREP + MENU de la semaine (idée de repas et recettes rapides) https://www.youtube.com/watch?v=rGVJjONeCCg RETOUR DE COURSES LIDL IG BAS Idées de repas healthy pour la semaine et meal prep https://www.youtube.com/watch?v=E_sK9ezGWHE 11/ Un article de CUISINE IG BAS de SABINE : 3 JOURS DE MENUS IG TRES BAS POUR SE REMETTRE SUR ORBITE APRÈS LES FÊTES https://www.cuisineigbasdesabine.com/449127518_7098995.html#:~:text=3%20jours%20de%20menus%20qui,IGbas%20sur%20le%20long%20terme.&text=%C3%80%20proscrire%20tout%20alcool%20durant,%2C%20spiritueux%2C%20cocktails%2C%20etc. Avec tout ça vous avez du pain sur la planche, alors bonnes préparations et dégustations. 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PAGE FACEBOOK DU BLOG DE "DCDMA" (reliée à la 1ère version de mon blog sur l'hébergeur HUBSIDE) Vous trouverez ci-dessous tous les liens des divers posts que j'ai compacté depuis 2021 sur la page Facebook de mon blog "DES COULEURS DANS MON ASSIETTE". Le lien de mon blog est toujours pour l'instant descouleursdansmonassiette.hubside.fr , accessible par MOT DE PASSE (qu'il suffit de me demander par email) , mais malheureusement, j'ai remarqué début 2024 que je ne pouvais plus partager tous mes liens sur les divers groupes IG Bas, sans me faire supprimer mes commentaires par MÉTA, depuis que Facebook est devenu payant sans Pub début Nov 2023. Je suis dorénavant bloquée par MÉTA qui dit que je ne respecte pas les « standards de la communauté » et du coup mes liens semblent proscrits, car considérés comme des pubs (puisque j’ai refusé de payer) , surtout pour certains liens comme ceux de professionnels comme Marie-Laure André (spécialiste IG Bas qui a un site et fait des formations IG Bas) . Du coup, ils me suppriment tous les jours les réponses que j’ai fait sur les divers groupes IG bas depuis la création de mon blog en 2021, ou m'empêchent de publier mes liens sans m'envoyer un message d'avertissement. Cependant, vous pouvez toujours vous ABONNER GRATUITEMENT à ma PAGE FACEBOOK pour de NOMBREUX PARTAGES D’INFOS IG BAS (c'est totalement gratuit, sans engagements) ou envoyez-moi un email à: descouleursdansmonassiette@gmail.com et je vous partage gratuitement toutes mes recherches centralisées depuis 2021. Néanmoins, vous trouverez ci-dessous le plan complet de mon "RÉSUMÉ DE L'ALIMENTATION IG BAS" avec tous les liens vers les posts Facebook qui m'ont demandé beaucoup de recherches, ainsi qu'un peu plus loin, la LISTE DE TOUS MES POSTS partagés sur cette page Facebook. Vous trouverez sur cette page : PUBLICATION ÉPINGLÉE ET MENU DU BLOG PLAN COMPLET de mon "RÉSUMÉ DE L'ALIMENTATION A IG BAS" sur la page Facebook de DCDMA (1ère version) AUTRES POSTS SPÉCIFIQUES MENU DE MON BLOG ("Des Couleurs Dans Mon Assiette" sur HUBSIDE) AIDEZ-MOI A POURSUIVRE MON RÊVE AVEC MON COMPTE TIPEEE DE LA PAGE FACEBOOK DE DCDMA [MAJ du 11/12/2022] Bonjour et Bienvenue, La PUBLICATION ÉPINGLÉE de ma page Facebook est visible ici : https://www.facebook.com/100072249248241/posts/170830352001939/ Elle est reliée à mon BLOG (débuté en Juin 2021) : “DES COULEURS DANS MON ASSIETTE” («DCDMA») ou «Comment "Manger un Arc-en-Ciel" avec les Indices Glycémiques Bas (IG Bas)» URL depuis 2021 (bientôt modifiée) : https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/ [[ NB: il y a un mot de passe pour accéder au BLOG alors si vous voulez l’obtenir (sans engagements), n’hésitez pas à m’envoyer un e-mail à: descouleursdansmonassiette@gmail.com ]] POURQUOI CE BLOG ?: Suite à mes recherches après des soucis de santé en Mars 2021, j'ai souhaité avec ce blog imagé et haut en couleurs, vous CENTRALISER, RELAYER et PARTAGER (gratuitement je le précise), tout ce que j'ai pu apprendre et trouver sur ma nouvelle expérience culinaire avec les Indices Glycémiques Bas (ou IG Bas), qui constitue le sujet principal de ce blog, de manière à vous faciliter la tâche dans vos propres recherches, que vous soyez débutants ou non. LES IG BAS, C’EST TOUT SAUF UN RÉGIME (même si on arrive a perdre du poids avec cette alimentation) ….!!! C’est d’abord un rééquilibrage alimentaire et une autre façon de cuisiner, plus saine, en réduisant tous les produits qui contiennent des glucides (naturels ou transformés), tout en restant gourmande, et surtout pas un régime stressant et déprimant. Les aliments qui contiennent du blé et du sucre blanc entre autre (mais aussi l’amidon, la farine de riz, de maïs, les fécules, la pomme de terre) ont un indice glycémique élevé qui provoque des pics d’insuline dans notre corps qui font stocker immédiatement des graisses très difficiles à brûler de par leur composition (que sont les triglycérides) …. même le blé complet (sauf le blé intégral). De se fait, une alimentation riche en bonnes graisses, va moins faire grossir qu’une alimentation riche en sucre & glucides. Il faut donc adapter son alimentation, pour ne consommer principalement que des aliments à indice glycémique bas. Cette alimentation est conseillée aux diabétiques, à ceux qui veulent perdre du poids doucement et à ceux qui veulent tout simplement rester en bonne santé pour l’avenir. "Laisse ta nourriture être ton remède et ton remède ta nourriture" (Hippocrate) NE RATEZ PAS mon post le plus important du 02/09/2021 [MAJ régulièrement] , avec un « RÉSUMÉ DE L’ALIMENTATION IG BAS » : “LES IG BAS, ÇA VEUT DIRE QUOI ?” (voir le menu plus loin) lisible sur le lien suivant : https://www.facebook.com/112666361077419/posts/133703185640403/ Vous trouverez également sur le lien suivant [MAJ au 14/06/22] : « UN RÉSUMÉ DE TOUS LES POSTS PUBLIÉS SUR LA PAGE FACEBOOK » https://www.facebook.com/100072249248241/posts/170828145335493/ ANCIENS LIENS: => MAJ du 14/04/22 : https://www.facebook.com/112666361077419/posts/268482418829145/ => MAJ du 30/01/22 : https://www.facebook.com/112666361077419/posts/226897186321002/ => MAJ du ________: https://www.facebook.com/112666361077419/posts/159049853105736/ SI JE FAIS TOUT CELA, C’EST POUR VOUS ….afin de vous PARTAGER tout ce que j’ai réussi à CENTRALISER au sujet des IG Bas depuis plus d’un 1 ½ an, et ainsi vous les RELAYER pour vous permettre de bénéficier de mes trouvailles, de mes expériences, de mes recettes, ou de celles des autres glanées ici et là, etc… Vous pouvez lire mon TÉMOIGNAGE sur la découverte de cette nouvelle alimentation sur le lien ci-dessous: https://www.facebook.com/100072249248241/posts/185417580543216/ Et pour en savoir plus sur MES MOTIVATIONS et le pourquoi du comment du nom du BLOG sur: « QUI SUIS-JE, ET POURQUOI CE BLOG ?»: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/site/auth?redirect=%2Fa-propos-contacts LISTE DE TOUS MES POSTS RESUME IG BAS PLAN COMPLET DE MON "Résumé de l'alimentation à IG Bas " sur la page Facebook de DCDMA Tout d'abord, vous pouvez trouver ce post sur la page Facebook sous le lien suivant [Post mis à jour le 14/09/22] : https://www.facebook.com/112666361077419/posts/133703185640403/ ou https://www.facebook.com/DESCOULEURSDANSMONASSIETTE/posts/pfbid02fzJb1pjRxpK644T5b2P6LW3ZahXP1SMXKyCT4YGwera4VUa6ik2hQoSBzUGrXTwRl Avec les sujets suivants: NB: la plupart des sujets ci-dessous sont inclus dans mon RESUMÉ, certains sujets ont également fait l’objet d’un post spécifique dont je vous joins les liens détaillés ci-dessous, sinon tout le reste est sur le résumé lui-même.  ☑️ COMMENT BIEN DÉMARRER MON PROGRAMME: LES IG BAS: ÇA VEUT DIRE QUOI ? ☑️ L’INDICE GLYCÉMIQUE, QU’EST-CE QUE C’EST ? ☑️ L’IMPORTANCE DE LA CHARGE GLYCÉMIQUE ☑️ LE RÔLE DE L’INSULINE ☑️ LA RÉSISTANCE A L’INSULINE (insulino-résistant) ☑️ FACTEURS D’INFLUENCE SUR L’IG ☑️ LES LISTES IG BAS & L’APPLICATION « MON COACH IG BAS »: https://www.facebook.com/100072249248241/posts/169372142147760/ et la MAJ: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=209724408112533&id=100072249248241 ☑️ LES 3 PHASES DU « RÉGIME » IG BAS + CARNET DE BORD (Ed. Thierry Souccar) ☑️ INFOS SPÉCIALES DIABÉTIQUES (incluant le diabète gestationnel) https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=204098112008496&id=100072249248241 ☑️ LES PETITS-DÉJEUNERS IG BAS https://www.facebook.com/112666361077419/posts/211888281155226/ ☑️ LES MENUS IG BAS https://www.facebook.com/112666361077419/posts/172905241720197/ ☑️ TOUT SAVOIR SUR LES FARINES IG BAS, AVEC OU SANS GLUTEN https://www.facebook.com/112666361077419/posts/152499207094134/ ☑️ LA FARINE FIBERPASTA: C’EST QUOI ? https://www.facebook.com/112666361077419/posts/147155507628504/ ☑️ LES SUCRANTS IG BAS LE SUCRE EST-IL UNE DROGUE ? COMMENT SE SEVRER ET QUELS SYMPTÔMES PEUT-ON AVOIR ? POURQUOI S’ALIMENTER AVEC LES IG BAS ET QUELS SUCRES PRENDRE ? https://www.facebook.com/112666361077419/posts/233784825632238/ ☑️ UN COMPARATIF DES PAINS IG BAS https://www.facebook.com/112666361077419/posts/217566917254029/ ☑️ COMPOSITION DE L’ASSIETTE « MINCEUR » IDÉALE https://www.instagram.com/p/CaeShygoehR/ et http://www.adoptelacuisineigbas.com/.../lassiette-sante.html ☑️ MON ASSIETTE EST-ELLE CORRECT : c’est ”VOTRE” assiette et “VOTRE” choix ! https://www.facebook.com/100072249248241/posts/169228215495486/ ☑️ LE RÔLE DES FIBRES https://titoulettecuisine.fr/2020/07/25/index-glycemique-le-role-des-fibres/ et https://titoulettecuisine.fr/2020/08/20/les-fibres-au-quotidien-et-en-famille/ ☑️ LA FACE CACHÉE DE LA PERTE DE POIDS [L’ICEBERG] https://www.facebook.com/112666361077419/posts/266179062392814/ ☑️ COMMENT DÉCHIFFRER/DÉCRYPTER LES ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES DES PRODUITS DU COMMERCES https://www.facebook.com/112666361077419/posts/235244758819578/ ☑️ LES ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS: ATTENTION DANGER https://www.facebook.com/100072249248241/posts/183716744046633/ ☑️ LE MICROBIOTE: LES FABULEUX POUVOIRS DU VENTRE https://www.facebook.com/100072249248241/posts/184569890627985/ ☑️ LA STRATÉGIE DE L’ARC-EN-CIEL [« DES COULEURS DANS MON ASSIETTE »] https://www.facebook.com/112666361077419/posts/258648613145859/ + LA RECETTE DU BONHEUR ET L’ALIMENTATION ARC-EN-CIEL !!! https://www.facebook.com/112666361077419/posts/174245584919496/ ☑️ 10 TRUCS ET ASTUCES POUR FAIRE BAISSER L’IG DE VOS PLATS (@Anne-Sophie PASQUET) https://www.facebook.com/112666361077419/posts/131369712540417/ ☑️ INGRÉDIENTS INDISPENSABLES A AVOIR DANS SON PLACARD POUR CUISINER IG BAS https://www.passionnutrition.com/ma-liste-aliments-ig-bas-dans-mes-placards/ ☑️ L’ALIMENTATION VÉGÉTARIENNE ET IG BAS https://www.facebook.com/112666361077419/posts/267374205606633/ ☑️ RECETTES IG BAS ET THERMOMIX (il semble que cette page ne fonctionne plus) https://www.facebook.com/112666361.../posts/227291202948267/ ☑️ MES LIVRES ESSENTIELS IG BAS [+ AUTRES LIVRES SUR LE BLOG] ☑️ MES PARTAGES SUR LE BLOG ☑️ MON TÉMOIGNAGE SUR L’ALIMENTATION IG BAS, POUR METTRE « DES COULEURS DANS MON ASSIETTE » https://www.facebook.com/100072249248241/posts/185417580543216/ ☑️ MES DERNIERS CONSEILS PERSONNELS ☑️ ETC….. Un rappel du lien de ce résumé pour plus d’infos (en dehors des posts spécifiques ci-dessus et ci-dessous) : https://www.facebook.com/112666361077419/posts/133703185640403/ AUTRES POSTS SPÉCIFIQUES DOSSIER SPÉCIAL de Marie-Laure ANDRÉ « PASSION NUTRITION » [L’alimentation anti-inflammatoire, les prébiotique, les probiotiques, le diabète, le cholestérol] https://www.facebook.com/100072249248241/posts/218684650475589/ LES CALCULETTES À SUCRES NATURELS et À GLUCIDES [+ DIVERS BONUS pour DIABÉTIQUES] https://www.facebook.com/100072249248241/posts/165972789154362/ “LA BALANCE À INDICE GLYCÉMIQUE BAS” [@diabete.fr] https://www.facebook.com/112666361077419/posts/132029149141140/ Et pour finir, une VIDÉO DE MARIE-LAURE ANDRÉ [ qui vous propose de comprendre les mécanismes de la perte de poids ] Comment se fait le stockage et le déstockage des graisses dans le corps ! Grâce à cette vidéo sur sa chaîne YouTube (+70K abonnés) , vous comprendrez pourquoi, parfois, vous ne perdez pas de poids avec le régime hypocalorique, malgré tous vos efforts : https://www.youtube.com/watch?v=hDi2WKMmnh8 La page FB de MARIE-LAURE ANDRÉ https://www.facebook.com/blog.passionnutrition MENU BLOG IG BAS MENU DU BLOG de "DCDMA" (ancienne version sur l'hébergeur HUBSIDE) (juqu'à ce que ce nouveau site soit complétement actif) CLIQUER sur les liens du MENU ci-dessous pour accéder aux diverses rubriques de ce blog, mais je vous rappel qu'il faut un mot de passe pour accéder au blog (voir à la fin) ACCUEIL / CONTACT: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/ KÉSAKO LES IG ET CG ?: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/kesako-les-ig-et-cg DIVERSES LISTES DES IG: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/diverses... POURQUOI MANGER UN «ARC-EN-CIEL » ?: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/manger-un-arc-en-ciel PARTAGE ET RELAIS D’INFOS SUR LES IG BAS: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/partage-et-relais-infos-ig-b ALIMENTS IG BAS PAR CATÉGORIES (page en construction) : https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/categories-aliments-ig-bas IL EST L’HEURE DE PASSER A TABLE (mes recettes préférées…mais pas que…!) : https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/recettes-ig-bas-preferees RELAIS D’ARTICLES DIVERS SUR LES IG BAS: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/articles-divers-sur-les-ig-bas TRUCS & ASTUCES” SUR LES IG BAS: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/trucs-et-astuces-ig-bas OU ET COMMENT ACHETER VOS PRODUITS BIO ET IG BAS ?: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/ou-acheter-produits-bio-igbas PRINCIPAUX LIVRES IG BAS (+ ebooksPDF gratuits): https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/principaux-livres-ig-bas QUI SUIS-JE ET POURQUOI CE BLOG (mes motivations): https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/a-propos-et-pourquoi-ce-blog AIDEZ-MOI A POURSUIVRE MON RÊVE AVEC MON COMPTE TIPEEE : https://fr.tipeee.com/descouleursdansmonassiette DE NOMBREUX ABONNÉS M'ONT REJOINT SUR LA PAGE FACEBOOK DU BLOG: Le cap des 1000 ABONNÉS [1K] a été franchi le 01/11/2021, celui des 2000 ABONNÉS [2K] le 05/02/2022, celui des 2500 ABONNÉS [2,5K] le 30/03/2022, celui des 3000 ABONNÉS [3K] le 27/05/2022, et celui des 4000 ABONNÉS [4K] le 29/11/2022, et à ce jour (avril 2024) vous êtes plus de 5300 ABONNÉS [5.3K] sur la page Facebook de mon blog (1ère version sur HUBSIDE) , et j’en suis très fière, alors MERCI DE VOTRE CONFIANCE !!! . . PAGE FACEBOOK: @descouleursdansmonassiette ou Blog_descouleursdansmonassiette_ad2r Bonne navigation…!!! Agnès D2R (Charente-Maritime, FRANCE) ©Copyright Agnès D2R France (Juin 2021) ATTENTION : Merci de noter que je ne réponds, ni aux demandes d’ajout d’amis sur mon profil privé (même si c’est très sympa ) , ni aux demandes par Messenger, mais je vous répondrai avec plaisir par e-mail . #descouleursdansmonassietteigbas #descouleursdansmonassiette #igbas #indiceglycémiquebas #mangermieux #cuisinedumonde #mangersain #mangersainement #mangersainetbon #mangersainetequilibré #healthy #healthyfood #mangersain #mangerbioetlocal #mangerbio #bienmanger #mangeréquilibré #healthyfood #healthy #mangersainement #recettesaine #epicesdumonde #BonPlan #yummy #food #foodlover #homemade #mangersainetlocal #fruitsetlegumesdesaison #consommerlocal COMPTE TIPEEE

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Je vous ai recopié ci-dessous toutes les informations telles que je l'ai ai mise sur le lien Facebook de mon "RÉSUMÉ DE L'ALIMENTATION IG BAS" avec tous les liens vers les posts Facebook qui m'ont demandé beaucoup de recherches. Le PLAN COMPLET de ce post est visible sur la page précédente EN CLIQUANT ICI . Sur une autre page, vous trouverez les liens pour TOUS LES POSTS que j'ai partagé sur cette page Facebook. [La dernière MISE A JOUR de ce post a été fait le 14/09/22] Bonjour à tous, Commencons par le commencement en ce début Septembre 2021, avec de bonnes décisions pour la rentrée et mon « RÉSUMÉ DE L’ALIMENTATION IG BAS » que je pense assez complet [avec MAJ régulières] : “Et si je modifiais mon alimentation pour ma santé avec les INDICES GLYCÉMIQUES BAS (ou IG BAS) ?” PLAN COMPLET DE CE POST: => COMMENT BIEN DÉMARRER MON PROGRAMME: LES IG BAS: ÇA VEUT DIRE QUOI ? => L’INDICE GLYCÉMIQUE, QU’EST-CE QUE C’EST ? => L’IMPORTANCE DE LA CHARGE GLYCÉMIQUE => LE RÔLE DE L’INSULINE => LA RÉSISTANCE A L’INSULINE (insulino-résistant) => FACTEURS D’INFLUENCE SUR L’IG => LE TOUT C'EST DE BIEN COMMENCER => LES LISTES IG BAS & L’APPLICATION « MON COACH IG BAS » => LES 3 PHASES DU « RÉGIME » IG BAS + CARNET DE BORD (Ed. Thierry Souccar) => INFOS SPÉCIALES DIABÉTIQUES (incluant le diabète gestationnel) => LE RÔLE DES FIBRES => LA STRATÉGIE DE L’ARC-EN-CIEL [« DES COULEURS DANS MON ASSIETTE »] => 10 TRUCS ET ASTUCES POUR FAIRE BAISSER L’IG DE VOS PLATS (@Anne-Sophie PASQUET) => INGRÉDIENTS INDISPENSABLES A AVOIR DANS SON PLACARD POUR CUISINER IG BAS => MES LIVRES ESSENTIELS IG BAS [+ AUTRES LIVRES SUR LE BLOG] => MON ASSIETTE EST-ELLE CORRECT ? C’est ”VOTRE” assiette et “VOTRE” choix ! => MON TÉMOIGNAGE SUR L’ALIMENTATION IG BAS, POUR METTRE « DES COULEURS DANS MON ASSIETTE » => MES DERNIERS CONSEILS PERSONNELS En ce qui concernent les posts ci-dessous, vous pourrez les retrouver sur leurs propres pages spécifiques un peu plus bas, car ils ont fait l'objet d'un post particulier sur FACEBOOK ==> CLIQUEZ ICI => LES PETITS-DÉJEUNERS IG BAS => LES MENUS IG BAS => TOUT SAVOIR SUR LES FARINES, AVEC OU SANS GLUTEN (incluant la farine FIBERPASTA) => UN COMPARATIF DES PAINS IG BAS => LES SUCRANTS IG BAS: - LE SUCRE EST-IL UNE DROGUE ? - COMMENT SE SEVRER ET QUELS SYMPTÔMES PEUT-ON AVOIR ? - POURQUOI S’ALIMENTER AVEC LES IG BAS ET QUELS TYPES DE SUCRES PRENDRE ? - LES MODÉRATEURS NATURELS DE LA GLYCÉMIE => RENFORCER SON SYSTÈME IMMUNITAIRE => UN COMPARATIF DES PAINS IG BAS => ALIMENTATION VÉGÉTARIENNE IG BAS => RECETTES IG BAS ET THERMOMIX => COMMENT DÉCHIFFRER/DÉCRYPTER LES ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES DES PRODUITS DU COMMERCES => LES ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS: ATTENTION DANGER => LA FACE CACHÉE DE LA PERTE DE POIDS [L’ICEBERG] => LE MICROBIOTE: LES FABULEUX POUVOIRS DU VENTRE Je vous recopie tout mon résumé ci-dessous, mais vous pourrez néanmoins retrouver tout au long de ce site toutes les informations complètes sur chacun de ces différents posts. RETROUVEZ ÉGALEMENT TOUS LES AUTRES POSTS DE MA PAGE FACEBOOK ICI. C'EST QUOI L'IG => COMMENT BIEN DÉMARRER MON PROGRAMME: LES IG BAS: ÇA VEUT DIRE QUOI ? LES IG BAS, C’EST TOUT SAUF UN RÉGIME , même si on arrive a perdre du poids avec cette alimentation [soit presque 22kg pour moi à ce jour…..même si je stagne depuis quelque temps, on a tous nos faiblesses et le corps à une mémoire tenace et se mets parfois en « sécurité » avant de reprendre la perte de poids]….! Les IG BAS, c’est d’abord un rééquilibrage alimentaire et une autre façon de cuisiner, plus saine, en réduisant tous les produits qui contiennent des glucides (naturels ou transformés) , tout en restant gourmande, en psupprimant tous les produits industriels qui sont bourrés de « sucres » et surtout pas un régime stressant et déprimant. Les aliments qui contiennent du blé et du sucre blanc entre autre (mais aussi l’amidon, la farine de riz, de maïs, les fécules, la pomme de terre) ont un indice glycémique élevé qui provoque des pics d’insuline dans notre corps qui font stocker immédiatement des graisses très difficiles à brûler de par leur composition (que sont les triglycérides) ….même le blé complet (sauf le blé intégral) . De se fait, une alimentation riche en bonnes graisses, va moins faire grossir qu’une alimentation riche en sucre & glucides. Il faut donc adopter son alimentation, pour ne consommer principalement que des aliments à indice glycémique bas. Regardez ce “RÉSUMÉ” ci-dessous pour en savoir plus….. "Laisse ta nourriture être ton remède et ton remède ta nourriture" (Hippocrate) => L’INDICE GLYCÉMIQUE, QU’EST-CE QUE C’EST ? Ce dernier correspond à la capacité d'un aliment à élever la glycémie dans le sang (taux de sucre dans le sang). Il existe des aliments à IG bas (inférieur à 35), moyen (entre 35 et 50) et élevé (supérieur à 50) Pour une alimentation à IG BAS, Il faut choisir des aliments ayant un IG inférieur ou = à 50: Chaque jour, consommez des légumes, légumineuses, fruits frais et secs, pâtes, riz basmati, pain complet au levain, huile d'olive, beurre, noix et graines. Chaque semaine, consommez du poisson, des fruits de mer, des œufs, de la viande rouge et la volaille L'index glycémique (IG) d'un aliment nous renseigne sur la qualité de ses glucides : il indique la vitesse à quelle vitesse le glucose qu'il contient se retrouve dans le sang après ingestion. Mais il ne tient pas compte de la quantité de glucides que contient cet aliment. Or l'impact d'un aliment sur l'organisme dépend à la fois de son IG et de la quantité que vous avalez. Par exemple, ce n'est pas du tout pareil d'avaler une cuillère à soupe de riz gluant (index glycémique très élevé : 98) que d'en avaler une assiette entière (200 g). Dans le premier cas, malgré l'IG élevé, votre corps ne subira guère de conséquences néfastes. En revanche, dans le second cas, vous faites supporter un stress glycémiant important à votre corps. => COMMENT CALCULER L’IG D’UN ALIMENT ? Malheureusement l’IG ne peut pas se déterminer simplement. Il ne suffit pas de lire l’étiquette ou de connaitre la part de glucides (ça serait trop simple) l’IG est mesuré en laboratoire: on donne a des volontaires une portion de 50g de glucose dilué dans de l’eau et on mesure la glycémie toutes les 30min. L’évolution de la glycémie sur 3h donne une courbe de référence. On donne ensuite une portion d’un aliment à tester et on effectue les même mesures. Pour calculer l’indice glycémique d’un aliment, on rapporte la surface sous la courbe correspondant à l’aliment étudié (en orange) , avec celle de l’aliment de référence (en jaune)…..on ne peut pas le faire soi-même, c’est calculé scientifiquement: SURFACE TEST X 100 IG = _____________________ SURFACE GLUCOSE LÉGENDE: ---------------- IG : indice glycémique de l’aliment souhaité Surface Test : surface sous la courbe glycémie/temps de l’aliment testé Surface Glucose: surface sous la courbe glycémie/temps du glucose (la référence) On est d’accord, c’est bien plus simple de se référerer à une table d’IG toute faite!! ==> Voir la courbe en photo sur: https://des-rires-en-cuisine.com/comprendre-index.../ ==> “C’EST QUOI LES IG ?”: https://www.programme-igbas.com/les-ig-bas-c-est-quoi ==> L’INDICE GLYCÉMIQUE, QU’EST-CE QUE C’EST ?: https://www.recette-pour-diabetique.com/lindex.../ ==> QU’EST-CE QUI DÉTERMINE L’IG D’UN ALIMENT? 4 RÈGLES À RETENIR : https://www.thierrysouccar.com/.../quest-ce-qui-determine... POUR EN SAVOIR PLUS SUR LES IG, REGARDEZ LA PAGE SPÉCIFIQUE EN CLIQUANT ICI => L’IMPORTANCE DE LA CHARGE GLYCÉMIQUE Elle prend à la fois en compte l'IG de l'aliment et la quantité de glucides que vous avalez. Dans le cas de l'assiette de riz gluant, elle est de 39, ce qui est très élevé. Ainsi, la charge glycémique d’un aliment évalue la capacité à élever le sucre sanguin d’une portion courante de cet aliment. On la calcule comme suit: IG x quantité de glucides d’une portion d’aliment (g) CG = -------------------------------------------------------------- 100 2 EXEMPLES CONCRETS : Maintenant, prenons des cas concrets pour illustrer tout cela. LA PASTÈQUE : son IG est de 76 (IG élevé). En revanche, sa CG n’est que de 5,1 (pour une portion de 100g). On comprend alors que bien que son IG soit élevé, une portion de 100g de pastèque n’aura que peu d’effet sur la glycémie. Ouf, on peut donc en manger L’ABRICOT SEC : son IG est de 31 (IG bas). En revanche, sa CG est de 19,3 (pour une portion de 100g). Dans ce cas, bien que l’aliment ait un IG bas, il est recommandé de ne pas en manger en trop grande quantité. La charge glycémique est donc un élément important à prendre en compte, afin de ne pas abuser de certains aliments ou de se priver d'autres à tort. SOURCES : -------------------- L’IMPORTANCE DE LA CHARGE GLYCÉMIQUE : http://www.adoptelacuisineigbas.com/.../se-familiariser... LA CHARGE GLYCÉMIQUE : https://www.lanutrition.fr/.../index.../la-charge-glycemique POUR EN SAVOIR PLUS SUR LA CG, REGARDEZ LA PAGE SPÉCIFIQUE EN CLIQUANT ICI POURQUOI PRIVILÉGIER L’ALIMENTATION IG BAS, et infos sur les divers DIABÈTES Nous sommes passés, en quelques années, d’une alimentation principalement composée de glucides à IG bas de nos ancêtres (farine peu raffinées, pas de produits ultra-transformés…) à des habitudes alimentaires majoritairement composées de glucides à IG élevés. CONSÉQUENCE : une part croissante de la population développe des maladies chroniques associées à l’obésité et à la résistance à l’insuline. => LE RÔLE DE L’INSULINE Une des principales fonctions de l’insuline est de maintenir le taux de sucre sanguin (glycémie) stable et de faire en sorte que les cellules, notamment celles des muscles et du cerveau, aient un apport suffisant en glucose (sucre issu de la digestion des glucides). Insuline = hormone de stockage En cas d’excès de glucose, l’insuline va alors diriger le surplus dans les cellules graisseuses afin de les stocker pour pouvoir les réutiliser en cas de besoin. L’excès de glucides, ainsi que le manque d’exercice physique vont donc favoriser le stockage du glucose en graisse Il est intéressant donc de limiter les IG pour retrouver son poids de forme. => LA RÉSISTANCE A L’INSULINE (insulino-résistant) Manger fréquemment des aliments à IG élevé maintient la glycémie élevée, ce qui peut conduire à une résistance à l’insuline, et causer de l’hypertension, du diabète de type II, de l’obésité… Tenir compte de l’IG des aliments lors de la préparation de ses repas, peut donc aider à réduire les risques de diabète de type 2, de maladies cardiaques, à contrôler la tension artérielle, la glycémie et son poids. [ Suite sur la Source : https://des-rires-en-cuisine.com/comprendre-index.../ ] DIVERSES VIDÉOS de Marie-Laure ANDRÉ: => « 5 astuces pour comprendre et vaincre la resistance a l’insuline »: https://youtu.be/ExrAX4PNUvg => autre vidéo : https://youtu.be/QzLGhdtdrOQ => POURQUOI LA RESISTANCE A L’INSULINE EST IMPORTANTE POUR SAVOIR SI VOUS ETES EN BONNE SANTÉ: https://www.lanutrition.fr/pourquoi-la-resistance-a... POUR EN SAVOIR PLUS SUR LES DIVERS DIABÈTES, REGARDEZ LA PAGE SPÉCIFIQUE EN CLIQUANT ICI => FACTEURS D’INFLUENCE SUR L’IG De nombreux facteurs entrent en jeu pour déterminer l’IG d’un aliment. 🔹 La nature des glucides : plus il y a de glucose plus l’IG augmente ⇒ IG Amidon (féculents)< IG Fructose (Fruits et légumes/ miel)< IG lactose (produits laitiers)< IG saccharose (sucre en poudre / sodas)< IG glucose (principalement dans produits industriels) 🔹 La cuisson : plus le temps de cuisson est long plus l’IG augmente ⇒ IG pâtes al dente < IG pâtes fondantes 🔹 La présence de fibres : Plus il y a de fibre dans un aliment ou dans un plat plus l’IG diminue ⇒ IG pâtes + légumes < IG plat de pâtes 🔹 La texture : plus un aliments est broyé ou mixé plus l’IG augmente ⇒ IG pomme < IG compote 🔹 La présence de protéines : plus il y a de protéines dans un aliment plus l’IG diminue ⇒ IG pâtes classique < IG pâtes sans gluten 🔹 La maturation des végétaux avec amidon : Plus l’aliment est mûr plus l’IG augmente ⇒ IG bananes mûres < IG bananes trop mûres ⇒ IG petits pois frais < IG petits pois en boîte 🔹 L’acidité des aliments : plus un aliment est acide plus son IG est bas 🔹 La présence de matière grasse : plus il y a de matière grasse dans un plat plus l’IG diminue mais ATTENTION..... [Suite sur la Source : https://nutridietalice.fr/lindex-glycemique/ ] POUR EN SAVOIR PLUS, REGARDEZ LA PAGE SPÉCIFIQUE EN CLIQUANT ICI ROLE INSULINE RESISTANCE INSULINE FACTEURS INFLUENCE IG => LE TOUT C’EST DE BIEN COMMENCER: Je vous partage tout d’abord plusieurs vidéos de Marie-Laure ANDRÉ (Diététicienne, Experte en IG Bas et Auteure de nombreux ouvrages) qui vous explique sur sa chaîne YouTube, pleins de choses pour bien commencer et suivre le programme IG Bas: 🔹 “LES IG BAS: MON OUTIL MINCEUR ET SANTÉ” (+ vidéo de 30mn): https://www.facebook.com/112666361077419/posts/213051644372223/ ou directement la vidéo: https://youtu.be/MkBTXi_RZuI 🔹 COMMENT BIEN MINCIR EN 2022 ?: “JE RÉDUIS LES CALORIES” VS “JE MANGE IG BAS” !: https://www.facebook.com/112666361077419/posts/208074578203263/ 🔹 “3 ASTUCES POUR ARRETER LE SUCRE”: https://www.youtube.com/watch?v=K6Xa1O4Y1QU 🔹 “COMMENT BIEN DÉMARRER MON PROGRAMME IG BAS ?” : https://youtu.be/FahEXojhfts (vidéo de sa chaîne YouTube) 🔹 “5 ERREURS A ÉVITER QUAND ON DÉMARRE UN PROGRAMME IG BAS”: https://youtu.be/Z66UQ17Qvm4 🔹 “MINCIR L’AIR DE RIEN AVEC LES IG BAS”: https://www.passionnutrition.com/mincir-lair-de-rien.../ Mais aussi les divers liens suivants: 🔹 “JE SUIS ACCRO AU SUCRE, COMMENT DÉCROCHER ?” (Vidéo): https://youtu.be/9yacbIWgJyY 🔹 “COMMENT MAITRISER LES SYMPTÔMES DE L’ARRÊT DU SUCRE?”: https://libre-sans-sucre.com/les-symptomes-transitoires.../ 🔹 « RÉDUIRE TOUT D’ABORD LES QUANTITÉS DE SUCRE DANS VOS DESSERTS FAVORIS » : une petite explication en vidéo de Bérengère Philippon pour bien commencer les IG Bas sur sa page Facebook: https://fb.watch/auj0mYlh1R/ 🔹 Vous trouverez les conseils d’Emilie du blog “ADOPTE LA CUISINE IG BAS_Le blog de Mimi_gbas” sur ce lien: “LES IG BAS: PAR OÙ COMMENCER ?”: http://www.adoptelacuisineigbas.com/.../par-ou-commencer... Retrouver toutes les listes et les infos sur la page spécifique en CLIQUANT ICI ==) LISTES IG BAS ET L’APPLI. “MON COACH IG BAS”: On ne peut adopter l’alimentation à IG BAS sans avoir une « LISTE DES IG BAS » pour s’y retrouver; Retrouver toutes les listes et les infos l'application "MON COACH IG BAS" sur la page spécifique en CLIQUANT ICI => LES 3 PHASES DU « RÉGIME » IG BAS + CARNET DE BORD (Editions Thierry Souccar) Vous trouver toutes les informations sur les 3 phases du "RÉGIME IG BAS" sur la page spécifique en CLIQUANT ICI LISTES IG ET CG 3 PHASES REGIME IG => INFOS SPÉCIALES DIABÉTIQUES (incluant le diabète gestationnel) Si vous êtes sur cette page, c’est que l’alimentation à IG bas est bien sûre indiquée pour les diabétiques, donc toute recette IG Bas le sera forcément pour vous. Retrouvez toutes les informations sur les divers DIABÈTES sur la page spécifique en CLIQUANT ICI Vous pouvez également le post spécifique que j'ai créé sur ma page Facebook à l’occasion de la Journée Mondiale du diabète le 14 Novembre: « LES DIVERS DIABÈTES ET L’ALIMENTATION À IG BAS » => LE RÔLE DES FIBRES LES FIBRES AGISSENT SUR L’IG D’UN REPAS car elles vont réduire l’absorption du glucose et évite ainsi le pic de glycémie. La plupart des aliments fibreux contiennent à la fois des fibres solubles et des fibres insolubles. Les fibres sont LA BASE des aliments à IG bas. Vous trouverez des fibres dans : les légumes, le son d'avoine, les graines de chia, etc. Mangez des légumes à chaque repas, ajoutez du son d'avoine dans vos gâteaux, des graines de chia dans vos yaourts, etc… 🔹 LES FIBRES SOLUBLES : Les fibres solubles ralentissent l’absorption des glucides, et vont donc freiner la montée de la glycémie (et le stockage des graisses etc) Elles sont plus douces pour l’intestin. EXEMPLES: - Farines (de Kamut, d’avoine, d’orge mondé, de seigle, de sarrasin) - Son et flocons d’avoine - Psyllium, graines de chia - Haricots rouges - Orange, pamplemousse, pêche, nectarine, pomme, poire, fraise, citron, banane, abricot - Carotte, courgette, courge, asperge, pomme de terre sans la peau, patate douce, poivron (de préférence les légumes cuits) 🔹 FIBRES INSOLUBLES: Les fibres insolubles ralentissent la digestion, vont prolonger la sensation de satiété et aussi accélérer le transit. C’est pourquoi il faut essayer d’intégrer un peu de fibres dans vos recettes tous les jours, en favorisant les fibres plus douces. EXEMPLES: - Farines (blé complet, épeautre, de coco) - Son de blé - Peau des fruits (pomme, poire) melon, mange - Les oléagineux (surtout dans leur peau) et fruits séchés - Les légumineuses en général et surtout dans leur peau, racines etc - chou-fleur, épinards, navet, haricots rouge, lentilles, pois chiche 🔹 ASTUCES ? AJOUTER des fibres dans vos recettes: - des graines de chia ou du son d’avoine: -1cas dans mes salades -1cac dans mes boissons froides -dans mes puddings du matin - Des flocons d’avoines dans les porridges et overnight - MÉLANGER les farines dans vos recettes, entre fibres solubles et insolubles - ATTENTION à la quantité de fibres journalières, car elles peuvent être irritables (20 à 30gr) ……………… SOURCE: https://titoulettecuisine.fr/.../index-glycemique-le.../ .……………… Retrouvez toutes les informations sur les FIBRES sur la page spécifique en CLIQUANT ICI QUELQUES LIENS ET INFOS COMPLÉMENTAIRES : 🔹 “LA FACE CACHÉE DE LA PERTE DE POIDS” [L’ICEBERG]: QUELS SONT LES RÉACTIONS DE VOTRE CORPS PAR RAPPORT A LA PERTE DE POIDS ? https://www.facebook.com/112666361077419/posts/266179062392814/ 🔹 “COMMENT RENFORCER SON SYSTÈME IMMUNITAIRE” (surtout en cette période de pandémie) : https://www.facebook.com/112666361077419/posts/150265940650794/ 🔹 “LES SUBSTITUTS ET ALTERNATIVES DES INGRÉDIENTS DE BASE EN CUISINE” (pas seulement en IG bas): https://www.facebook.com/112666361077419/posts/217566917254029/ 🔹 “MES ASTUCES CUISINE IG BAS”: https://titoulettecuisine.fr/2021/11/22/mes-astuces-ig-bas/ 🔹 “INFOS IG BAS sur YUKA”: https://yuka.io/fondamentaux/les-glucides/ ROLE DES FIBRES => LA STRATÉGIE DE L’ARC-EN-CIEL [« DES COULEURS DANS MON ASSIETTE »] J’ai souhaité avec mon blog imagé et haut en couleurs [« DES COULEURS DANS MON ASSIETTE »] , vous CENTRALISER, RELAYER et PARTAGER (gratuitement je le précise), toutes les informations que j'ai pu récolter sur les IG BAS depuis 1 an pour les réunir au même endroit (suite à des ennuis de santé gastrique et une annonce de diabète) , de manière à vous faciliter la tâche dans vos propres recherches, que vous soyez débutants ou non. Puisque mon BLOG s’appelle “DES COULEURS DANS MON ASSIETTE” , il fallait forcément que je vous en parle dans un POST SPÉCIAL : « LA STRATÉGIE DE L’ARC-EN-CIEL » qui est visible sur ma page Facebook sous ce lien: https://www.facebook.com/112666361077419/posts/258648613145859/ Retrouvez plus d'informations sur la STRATÉGIE DE L'ARC-EN-CIEL sur la page spécifique en CLIQUANT ICI => TRUCS ET ASTUCES POUR FAIRE BAISSER L’IG DE VOS PLATS Les trucs et astuces pour faire baisser l'IG de vos plats (ou assiette) sont très importants à connaitre quand on a adopter l'alimentation IG Bas, alors j'y ai consacré une page complète à ne pas rater. Initule de résumer tout ici, donc pou en savoir plus : Retrouvez toutes les informations sur la page spécifique en CLIQUANT ICI Quelques infos supplémentaires utiles : “L’ÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE” POUR UNE ASSIETTE SANTÉ”: http://www.adoptelacuisineigbas.com/.../lassiette-sante.html ou https://www.instagram.com/p/CaeShygoehR/ “ALIMENTS IG BAS: PAR OU COMMENCER, QUELLES ASTUCES ET QUELS ALIMENTS EVITER ?”: https://www.thefitnesstheory.fr/aliments-ig-bas.../ => INGRÉDIENTS INDISPENSABLES A AVOIR DANS SON PLACARD POUR CUISINER IG BAS Retrouvez toutes ces informations sur la page spécifique en CLIQUANT ICI TRUCS ET ASTUCES 2 INGREDIENTS INDISPENSABLES PLACARDS => MES LIVRES ESSENTIELS IG BAS [+ AUTRES LIVRES SUR LE BLOG] Mes livres préférés sont ceux de Bérengère Philippon (Editions Larousse): 1️⃣ « JE RÉUSSIS MA DÉTOX SUCRE », TOME 1, paru au début 2021 : Si vous n’avez pas le Tome 1, commencez par le premier qui est vraiment super bien expliqué, avec de nombreux schémas qui permettent de comprendre le processus de la détox du sucre, mieux qu’avec des mots. => Voici d’ailleurs des extraits de son 1er livre sur le lien suivant: https://www.liseuse-hachette.fr/file/157112 => en vidéo : https://youtu.be/LCwAeMQUaJI => Ainsi qu’un post spécial sur ma page Facebook de "DCDMA avec des extraits : https://www.facebook.com/100003172667253/posts/3961408073974909/ 2️⃣ « JE RÉUSSIS MA DETOX SUCRE 2, SPÉCIAL RECETTES SUCRÉES » Le livre est sortit en février 2022…. Il y a plein de recettes sucrées très intéressantes. Après son bestseller « Je réussis ma détox sucre », découvrez de nouvelles recettes de l’instagrameuse de @0sucre_et_igbas ! Ancien bec sucré, Bérengère a réussi sa détox sucre. Elle n’a pas pour autant renoncé aux desserts, sauf qu’ils sont différents de ceux d’avant : sans sucre blanc et brun, avec des sucrants alternatifs naturels en quantité limitée, sans farine raffinée, mais non moins gourmands ! Plus de 50 recettes de pâtisseries et desserts à IG (index glycémique) bas, toujours aussi faciles et rapides à préparer. Des recettes pour tous les moments gourmands : gâteaux à partager, biscuits, crèmes, desserts aux fruits, gâteaux spécial fêtes, douceurs de petit-déjeuner… Une première partie explicative dédiée aux farines, sucrants, matières grasses… afin de bien comprendre, mieux choisir les ingrédients et savoir adapter ses recettes en version IG bas. Et toujours plein de conseils, variantes et astuces. Recettes healthy et hyper gourmandes pour continuer à se faire plaisir, même quand on a renoncé au sucre. => Elle vous en parle plus sur cette vidéo YouTube : https://youtu.be/NgtQ-ee8eQo => Vous trouverez quelques extraits du livre sur le site des éditions Larousse: https://www.editions-larousse.fr/livre/je-reussis-ma-detox-sucre-2-desserts-et-gouters-ig-bas-9782036014596 ou https://www.liseuse-hachette.fr/file/164631 => mais aussi sur un post de sa page FB avec des photos : https://www.facebook.com/102207848107267/posts/503092304685484/ 3️⃣ « CUISINE AVEC BÉRANGÈRE, BOUGE AVEC ALEXIA » : les clés pour intégrer des habitudes alimentaires saines et l'activité physique dans son quotidien Tes coachs, Bérengère et Alexia, te mènent vers un mode de vie plus actif et une alimentation saine ! SE (RE)METTRE AU SPORT : Comment s'y prendre pour (re)trouver une routine sportive, en tirer du plaisir et rester motivé(e) ? Quel(s) sport(s) pratiquer pour lutter contre le vieillissement ? Comment éviter les blessures et les courbatures ? Avec Alexia, tu obtiendras les réponses à toutes ces questions. Tu apprendras aussi à bien respirer en fonction de l'effort, à corriger ta posture au quotidien, à faire travailler tes abdominaux sans endommager le périnée, et bien plus encore. Pour te lancer : plus de 80 exercices adaptés à différents niveaux RÉÉQUILIBRER SON ALIMENTATION : Comment réussir à assimiler (et garder sur la durée) des habitudes alimentaires saines malgré des journées bien remplies ? Comment trouver des alternatives pour éviter la frustration ? Pourquoi adopter l'alimentation anti-inflammatoire IG bas ? Avec Bérengère, tu vas rééquilibrer pas à pas ton alimentation en te régalant en toute circonstance : de petits déjeuners rassasiants, des apéros qui ne plombent pas tes efforts, des idées pour cuisiner en mode express, des alternatives pour continuer à manger tes « plats doudous », des recettes pour sublimer les légumes, sans oublier les desserts (moins sucrés) pour garder la gourmandise... Pour te lancer : plus de 90 recettes INFOS SUPPLÉMENTAIRES : Bérengère Philippon est coach en nutrition et auteure de plusieurs best-sellers vendus à plus de 300 000 exemplaires : @0sucre_et_igbas Alexia Cornu est coach sportive spécialisée en physiologie féminine et en nutrition santé : @alexiacornu et www.alexiacornu.com 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ AUTRES INFOS sur Bérangère: 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ une interview d’elle de 12 minutes: https://youtu.be/Ddocy1X-j84 un podcast de 44mn: https://youtu.be/q6R0A74rsvM une autre vidéo: https://fb.watch/bcQJA3ha9v/ une conference: https://youtu.be/CX53H1aJ4gg une recette en vidéo « TARTELETTES CUP CRUES POIRES-CHOCOLAT » : https://youtu.be/wnNxG83kJIE 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Vous avez aussi sur mon ancien BLOG toute une liste de liste de livres: (qui migreront prochainement sur ce site): 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🔹 toute une liste de livres, PDF et eBooks (certains gratuits) : https://dcdma3.hubside.fr/principaux-livres-ig-bas 🔹 un partage de tous les sites que j’ai trouvé sur les IG Bas : https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/partage-et-relais-infos-ig-bas 🔹 de nombreuses recettes partagées : https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/recettes-ig-bas-preferees Dans le futur, vous retrouverez TOUS LES LIVRES IG BAS en CLIQUANT ICI (page en construction) POST SPÉCIFIQUES PAGE FB POSTS SPÉCIFIQUES DÉTAILLÉS DE LA PAGE FACEBOOK Tous les posts ci-dessous ont été détaillés sur des pages spéciales car ils le méritent : Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) NB : ce post a malheureusement été supprimé de Facebook par MÉTA mais toutes les infos sont sur le lien Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) Retrouvez le détail de ce post en CLIQUANT ICI (page en construction) qui est une copie de mon post sur Facebook ==) A PARTIR D'ICI, JE N'AI PAS TERMINÉ DE COPIER LES INFORMATIONS ET DE FAIRE TOUS LES LIENS HYPERTEXTES ➡️ ♥️♥️ PEUT-ON RENFORCER SON SYSTÈME IMMUNITAIRE AVEC LES IG BAS ?: https://www.facebook.com/112666361077419/posts/150265940650794/ ➡️♥️♥️ “LA BALANCE À INDICE GLYCÉMIQUE BAS” (@diabete.fr)♥️♥️: https://www.facebook.com/112666361077419/posts/132029149141140/ «LE DÉCRYPTAGE DES ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES»: https://www.facebook.com/112666361077419/posts/235244758819578/ LES ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS: ATTENTION DANGER Les aliments transformés (voir ultra-transformés) représentent 1/3 des produits consommés par les Français. Pourtant, les scientifiques alertent périodiquement sur leur risque pour la santé. Comment faire pour limiter leur consommation ? C’est une vidéo très intéressante qui m’a amené à vous concocter tout un dossier sur le sujet, visible sur le lien ci-dessous: https://www.facebook.com/100072249248241/posts/183716744046633/ . . . MICROBIOTE [*]: LES FABULEUX POUVOIRS DU VENTRE [*] Microbiote: ce mot vient du grec micro et biote. On pourrait le traduire par: « petits êtres vivants ». C’est un ensemble hétérogène de micro-organismes qui vivent sur nous et à l’intérieur de nous. Ils sont présents au niveau de tous les épithéliums : la peau (aisselles, nombril, pieds, oreilles…), le système digestif (de la bouche jusqu’au colon), le vagin, les poumons, le nez, les yeux. . Pour en savoir plus, voir mon post spécifique sur le sujet: https://www.facebook.com/100072249248241/posts/184569890627985/ . . “LES SUBSTITUTS ET ALTERNATIVES DES INGRÉDIENTS DE BASE EN CUISINE” (pas seulement en IG bas): https://www.facebook.com/112666361077419/posts/217566917254029/ ==> Ne ratez pas mon post spécifique: MON ASSIETTE EST-ELLE CORRECT ? C’est ”VOTRE” assiette et “VOTRE” choix ! https://www.facebook.com/100072249248241/posts/169228215495486/ APPRENEZ À DÉCHIFFRER/DÉCRYPTER LES ÉTIQUETTES DES PRODUITS DU COMMERCE : . . => MON TÉMOIGNAGE vous trouverez dans les posts ci-dessous, MON TÉMOIGNAGE SUR L’ALIMENTATION IG BAS, POUR METTRE « DES COULEURS DANS MON ASSIETTE » : https://www.facebook.com/100072249248241/posts/185417580543216/ ou https://www.facebook.com/100072249248241/posts/185417580543216/ Lisez surtout ma page spéciale sur ce site en CLIQUANT ICI => MES DERNIERS CONSEILS PERSONNELS ➡️ Faites les bonnes associations et mangez avec modération. ➡️ Vous devez toujours associer les aliments IG bas avec des protéines et des bonnes graisses pour que votre glycémie reste stable. ➡️ Faites-vous de jolies assiettes pour avoir le plaisir des yeux..…mettez un ARC-EN-CIEL dans votre assiette ➡️ Le plus important pour moi, c’est de: ❤️❤️ OUBLIER LE MOT "RÉGIME" ❤️❤️ L'alimentation à IG bas n'est pas un régime, vous réapprenez à bien manger, vous vous éduquez à une hygiène de vie saine. Nous ne sommes en rien dans la restriction, mais dans un apprentissage durable. Oubliez l'effet yo-yo lié au régime. Ne culpabilisez surtout pas si vous faites un petit craquage… Rien n’est perdu car vous tenez le bon bout…..!! ➡️ ➡️ ➡️ Et pour finir: “ÉVITEZ DE VOUS RESSERVIR…! N’oubliez pas que vous pouvez trouver un . . « RÉSUMÉ DE TOUS LES POSTS » . . de la page Facebook avec de très nombreux . sujets abordés (MAJ régulières) sur: . https://www.facebook.com/100072249248241/posts/170828145335493/ . . . . QUELQUES CODES PROMO . 1/ sur le site de Mimi_gbas: http://www.adoptelacuisineigbas.com/.../informations... 2/…a venir . . POUR VOUS REMERCIER : Je profite de ce post pour vous FAIRE BÉNÉFICIER de l’opportunité d’acquérir un merveilleux pack de plusieurs livres en format E-BOOKS du site RECETTES IG BAS, qui s’intitule: PACK IG Bas VIP 7 en 1 Soient + de 500 Recettes IG Bas Faciles, Rapides et Savoureuses, ainsi que 3 BONUS (détails plus loin) ==) Envie de découvrir l’alimentation à faible index glycémique, mais sans passer des mois à tester des recettes hasardeuses ? ==) Envie de pouvoir manger ig bas toute l’année sans vous lasser, en maintenant le plaisir et la diversité intactes ? ==) Ne cherchez plus et profitez dès maintenant de plus de 500 recettes différentes, pour tous les jours de l’année ! Un TARIF PROMOTIONNEL de 29,99 € (au lieu de 62,91€) Satisfait ou remboursé par le site RECETTES IG BAS, sous 30 jours, sans engagement. Avec: Un accès à vie à vos e-Books Un paiement unique via ce lien : https://livres.recette-ig-bas.com/pack-ig-bas-vip... . . 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Agnès DUCHEMIN de ROUX Le 01/09/2021 ©AD2R France 2021/2022 BLOG: “DES COULEURS DANS MON ASSIETTE” [ou «Comment “manger un arc-en-ciel” avec les Indices Glycémiques Bas»] URL: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/ (obtenez le mot de passe gratuitement par e-mail: descouleursdansmonassiette@gmail.com ) PAGE FACEBOOK: https://www.facebook.com/DESCOULEURSDANSMONASSIETTE/ BBlog_descouleursdansmonassiette_ad2r #Blog_descouleursdansmonassiette_ad2r couleursdansmonassiette #igbas #indiceglycémiquebas #mangermieux #cuisinedumonde #mangersain #mangersainement #mangersainetbon #mangersainetequilibré #healthy #healthyfood #mangersain #mangerbioetlocal #mangerbio #bienmanger #mangeréquilibré #healthyfood #healthy #mangersainement #recettesaine #epicesdumonde #BonPlan #yummy #food #foodlover #homemade #mangersainetlocal #fruitsetlegumesdesaison #consommerlocal #consommerlocaletdesaison #cuisinermaison #cuisinesaine #leplaisirsansculpabiliser #menusigbas #alimentsultratransformes #Malbouffe #alimentationultratransformee #caloriesvides => LA STRATÉGIE DE L’ARC-EN-CIEL [« DES COULEURS DANS MON ASSIETTE »] => 10 TRUCS ET ASTUCES POUR FAIRE BAISSER L’IG DE VOS PLATS (@Anne-Sophie PASQUET) => INGRÉDIENTS INDISPENSABLES A AVOIR DANS SON PLACARD POUR CUISINER IG BAS => MES LIVRES ESSENTIELS IG BAS [+ AUTRES LIVRES SUR LE BLOG] => MES PARTAGES SUR LE BLOG => MON TÉMOIGNAGE SUR L’ALIMENTATION IG BAS, POUR METTRE « DES COULEURS DANS MON ASSIETTE » => MES DERNIERS CONSEILS PERSONNELS => COMPOSITION DE L’ASSIETTE « MINCEUR » IDÉALE selon Marie-Laure ANDRÉ, Spécialiste IG Bas, Blog @passionnutrition . . Comment composer son assiette minceur idéale ?? Nul besoin de peser vos aliments, c'est tellement plus simple de penser plutôt à la structure de vos assiettes : d'abord des légumes (quantité majoritaire), puis les protéines et ensuite les féculents ! . Vous n'avez pas à peser vos aliments, surtout les féculents (je sais que vous êtes habitué à entendre "100 g ou 150 g en poids cuit" mais le plus important reste la structure de vos assiettes ET l'écoute de votre appétit ! . Si vous êtes bien connecté à votre corps, vous devez savoir précisément quand vous avez assez mangé. Repérez bien la satiété et suivez ce fabuleux repère ! . Pour la structure de l'assiette, il faut en théorie: - 1/2 de légumes, - 1/4 de protéines - 1/4 de féculents mais vous pouvez moduler ces proportions. ==> Ce qui est important, c'est qu'il y ait davantage de légumes que de féculents ! Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes SOURCES: —————- https://www.instagram.com/p/CaeShygoeh Page Instagram de PASSION NUTRITIO Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes http://www.adoptelacuisineigbas.com/2020/06/lassiette-sante.html . . . . APPRENEZ À DÉCHIFFRER/DÉCRYPTER LES ÉTIQUETTES DES PRODUITS DU COMMERCE : Vous pouvez facilement apprendre à lire/décrypter les étiquettes des produits du commerce pour savoir si vous pouvez l’acheter au moyen des liens ci-dessous….Si tous les aliments d’un produit sont IG Bas, alors le produit le sera.: . . SAVOIR LIRE UNE ÉTIQUETTE ALIMENTAIRE: (sur le blog de Marie-Laure André, dieteticienne et Experte en IG Bas, @passionnutrition) https://www.passionnutrition.com/savoir-lire-une.../ Ne loupez surtout pas sa vidéo: https://youtu.be/O30CHbL4KoQ . . Voici aussi une vidéo de Bérangère PHILIPPON (Auteure du livre à succès « JE RÉUSSIS MA DÉTOX SUCRE », @0sucre_et_igbas): https://fb.watch/aAglwxLAK6/ . . Découvrez la Formule Magique pour Décoder les Étiquettes avec la “Méthode Pâtisserie Healthy” (créée par une pâtissière et validée par une diététicienne): https://patisserie-healthy.com/.../igbas-la-formule... et son PDF: https://cdn.shopify.com/.../Synthese_-_La_formule_magique... . . N’oubliez pas mon POST SPÉCIAL sur: «LE DÉCRYPTAGE DES ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES»: https://www.facebook.com/112666361077419/posts/235244758819578/ . . . LES ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS: ATTENTION DANGER Les aliments transformés (voir ultra-transformés) représentent 1/3 des produits consommés par les Français. Pourtant, les scientifiques alertent périodiquement sur leur risque pour la santé. Comment faire pour limiter leur consommation ? C’est une vidéo très intéressante qui m’a amené à vous concocter tout un dossier sur le sujet, visible sur le lien ci-dessous: https://www.facebook.com/100072249248241/posts/183716744046633/ . . . MICROBIOTE [*]: LES FABULEUX POUVOIRS DU VENTRE [*] Microbiote: ce mot vient du grec micro et biote. On pourrait le traduire par: « petits êtres vivants ». C’est un ensemble hétérogène de micro-organismes qui vivent sur nous et à l’intérieur de nous. Ils sont présents au niveau de tous les épithéliums : la peau (aisselles, nombril, pieds, oreilles…), le système digestif (de la bouche jusqu’au colon), le vagin, les poumons, le nez, les yeux. . Pour en savoir plus, voir mon post spécifique sur le sujet: https://www.facebook.com/100072249248241/posts/184569890627985/ . . . LA STRATÉGIE DE L’ARC-EN-CIEL J’ai souhaité avec mon blog imagé et haut en couleurs [« DES COULEURS DANS MON ASSIETTE »], vous CENTRALISER, RELAYER et PARTAGER (gratuitement je le précise), toutes les informations que j'ai pu récolter sur les IG BAS depuis 1 an pour les réunir au même endroit (suite à des ennuis de santé gastrique et une annonce de diabète), de manière à vous faciliter la tâche dans vos propres recherches, que vous soyez débutants ou non. Créé en Juin 2021, il est accessible par mot de passe (sans engagements), qu’il suffit de me demander par email (voir plus loin). Je publie régulièrement sur la page Facebook de mon blog pleins d’informations IG BAS. Puisque mon BLOG s’appelle “DES COULEURS DANS MON ASSIETTE”, il fallait forcément que je vous en parle dans un POST SPÉCIAL: « LA STRATÉGIE DE L’ARC-EN-CIEL » visible sur ce lien: https://www.facebook.com/112666361077419/posts/258648613145859/ . . . QUELS ALIMENTS UTILISER POUR BAISSER L’IG DE VOS PLATS ? . . . 10 TRUCS ET ASTUCES POUR FAIRE BAISSER L’IG DE VOS PLATS: par Anne-Sophie PASQUET (inclus un PDF très pratique à afficher sur votre frigo): . . => AJOUTER DES FIBRES Plus un plat contient de fibres solubles, plus son IG sera bas. Il existe deux types de fibres : les solubles et les insolubles. Les fibres solubles créent un gel dans l’estomac puis dans l’intestin grêle, qui va ralentir la digestion et donc l’absorption du glucose. On évite ainsi le pic de glycémie. A l’inverse les fibres insolubles ne vont pas ralentir l’absorption du glucose mais vont nourrir la flore intestinale. Les deux sont donc bénéfiques pour la santé, mais ici, ce sont les fibres solubles qui nous intéresseront avant tout. Ou trouver des fibres solubles ? Elles sont naturellement présentes dans les pommes, pruneaux, l’avoine, les légumineuses, etc. Mais vous pouvez en rajouter à vos plats sous forme de graines de lin moulues, graines de chia, son d’avoine, psyllium, etc. Vous pouvez par exemple ajouter du psyllium dans un porridge, ou du son d’avoine dans une soupe ou encore des graines de lin sur une salade. . . => AJOUTER DU GRAS Même principe pour le gras, il permet de ralentir la digestion et donc l’absorption du sucre au niveau de l’intestin grêle. Il est souvent bénéfique de consommer un aliment à IG haut avec un peu de gras pour compenser et faire baisser naturellement l’IG. Par exemple : ajouter un peu d’huile d’olive sur des pâtes, consommer un fruit avec des oléagineux et/ou du chocolat noir (70% minimum), ajouter du beurre de cacahuètes sur un porridge, ajouter des graines de tournesol et de courge sur vos plats, etc. . . => AJOUTER DES LÉGUMES VERTS Les légumes verts ont un faible IG et le fait de les ajouter à un plat aidera à naturellement faire baisser l’IG global du plat. Par exemple, personnellement j’adore ajouter des brocolis quand je me fais un plat de pâtes. Pensez-y surtout quand vous consommez du riz, des pâtes, ou n’importe quelle céréale ayant un IG un peu élevé ! Les légumes verts sont vos amis ! . . => PRIVILÉGIER LES CÉRÉALES COMPLÈTES OU SEMI-COMPLÈTES L’avantage des céréales complètes ou semi-complètes (ex : riz complet, blé complet, etc.) est qu’elles contiennent bien plus de fibres que leur équivalent non complet. Une céréale complète est une céréale à laquelle on n’a pas retiré l’enveloppe, or celle-ci contenant beaucoup de fibres et étant assez dure, elle va ralentir la digestion et donc l’absorption du sucre présent. Les semi-complètes seront plus digestes que les complètes, commencez donc pas celles-ci et voyez comment votre ventre répond Par ailleurs, il est toujours plus intéressant de choisir des aliments les moins raffinés possibles, donc foncez sur les aliments “complets” en général. . . => LIMITER LA CUISSON L’index glycémique de certains aliments peut radicalement changer selon le mode et le temps de cuisson. Par exemple des pâtes cuitent al dente auront un index glycémique bien plus faible que des pâtes trop cuites. Le top est par exemple des spaghettis al dente : leur amidon est plus résistant à la cuisson et ralentira la digestion, donc l’absorption du sucre. Les pomme de terre cuitent à la vapeur seront bien plus bénéfiques en terme d’index glycémique que les pomme de terre en purée ou cuite au four (et je ne parle même pas des frites). L’avoine cru, sous forme d’overnight porridge par exemple aura un IG de 40, donc très bon, mais si vous le préparez sous forme de porridge, donc cuit, son IG passe à 60, donc moins bénéfique. Même chose pour les carottes : crues elles ont un IG de 20, qui passe à 40 à la cuisson. Préférez donc les carottes râpées que la purée de carotte. . . => AJOUTER DU VINAIGRE DE CIDRE OU DU CITRON C’est presque magique, le simple geste d’ajouter un peu de citron ou de vinaigre de cidre fait baisser l’IG d’un plat ! Alors n’hésitez pas, sur vos salades, sur vos plats, etc. 1 CS de vinaigre de cidre ou de citron aidera naturellement ! . . => MANGER CERTAINS ALIMENTS FROIDS Et oui, certains aliments ont un IG qui baisse quand ils refroidissent, il est donc préférable, même si vous les faites chauffer, de les laisser refroidir avant de les consommer. C’est le cas par exemple de la pomme de terre, du pain grillé et de l’avoine. On peut donc se faire un porridge cuit et le laisser refroidir avant de le consommer (même si hiver, on est d’accord, c’est plus agréable de manger chaud…). . . => AJOUTER DES LÉGUMINEUSES ET FÈVES Les légumineuses et les fèves ont un IG bas, donc le fait de les ajouter à un plat fera baisser son index glycémique. Donc on hésite pas à ajouter des fèves ou des lentilles à un plat de pâtes, à une salade ou à n’importe quel plat ! En plus de ça, si vous combinez céréales + légumineuses, vous aurez, en bonus, les protéines complètes, qu’on reproche aux vegan de ne pas consommer . . => AJOUTER DE LA CANNELLE La cannelle est une épice hypoglycémiante, c’est à dire qu’elle va faire baisser le taux de sucre dans le sang, donc n’hésitez pas à en ajouter ! On en abuse pas non plus, mais quelques pincées sur un porridge, un yaourt de coco, des fruits, etc. vous pouvez y aller ! Vous pouvez même la consommer simplement en infusion, soit en ajoutant une pincée de cannelle à une tasse d’eau chaude, soit en faisant bouillir un batton de cannelle dans de l’eau pendant 5 à 10 minutes. Même chose, on en boit pas 3 tasses par jour, en user c’est bien, en abuser, c’est moins bien . . => GARDER LE SUCRÉ POUR LA FIN Pour éviter un pic de glycémie dès le début du repas, il est mieux d’attendre la fin du repas pour consommer quelque chose de sucré. Ainsi la glycémie n’augmentera pas en flèche dès le début du repas et donc d’affoler l’insuline. Attention, on évite à tout prix les fruits en fin de repas, sinon ils fermentent et perturbent la digestion et l’assimilation. Quand je dis quelque chose de sucré, je veux dire par exemple quelque carrés de chocolat noir ou une bonne pâtisserie maison. . . => BONUS: faire une petite promenade après le repas. Le fait d’aller marcher 10-15 minutes après manger permet d’activer la digestion et également d’utiliser une petite partie du sucre consommé pendant le repas et qui sera assimilée quasiment immédiatement, ainsi il ne sera pas stocké dans le corps. Il ne s’agit pas d’aller courir un marathon, on ne veut pas de perturber la digestion, mais juste bouger un peu avec une marche tranquille. Aller faire un petit tour de quartier ou prendre le café avec un(e) collègue en marchant [ Source: https://www.facebook.com/112666361077419/posts/131369712540417/ OU https://annesophiepasquet.fr/astuces-baisser-ig/ et sa video: https://youtu.be/t2r-V4mCXeE ] . . . PDF GRATUIT: 7 ASTUCES POUR BAISSER L’IG https://cuisinerigbas.com/.../Guide-gratuit-7-astuces... . . . UNE VIDÉO de MARIE-LAURE ANDRÉ: https://youtu.be/IuCSv1ioR40 . . . 7 ALIMENTS A AJOUTER POUR BAISSER L’IG DE VOS PLATS: Vous avez entendu parler de l'intérêt d'une alimentation à faible indice glycémique... Vous vous êtes intéressés au sujet mais vous avez abandonné en vous disant: "C'est trop compliqué à appliquer dans la vraie vie, j'ai réduit le sucre, c'est déjà bien!" Découvrez, dans cette VIDÉO, des "hacks" ou comment pirater votre repas imparfait pour abaisser son index glycémique et le métamorphoser en repas anti-fringale, minceur, antifatigue, ou presque...: https://youtu.be/SVNraYZGbGw [Source: https://www.dieteticiennes-nutrifaz.com/.../7-aliments-a... ] . . . 12 ASTUCES CONSOMMATIONS POUR FAIRE BAISSER L’IG: 1/15 - Consommez du pain complet au levain Oubliez le pain blanc. Préférez le pain complet, avec des graines ou des céréales, ou du pain de seigle, riches en fibres. 2/15 - Découvrez les farines complètes Dans les pains ou les gâteaux, remplacez la farine blanche (T 55) par de la farine semi-complète (T 80 ou T 110) ou de la farine complète (T 130 ou T 150). 3/15 - Oubliez les riz à cuisson rapide Au lieu du riz à cuisson rapide ou précuit, préférez le riz basmati, dont l'index glycémique est plus faible, et accompagnez-le de légumes ou d'un trait d'huile d'olive. 4/15 - Pas de gâteaux entre les repas Consommez gâteaux, barres chocolatées, pâtisseries, en fin de repas : l'ensemble permettra d'abaisser l'index glycémique du repas. 5/15 - Plus de pommes-de-terre dans la soupe Pour épaissir les soupes, préférez lentilles ou pois cassés, qui réduisent l'index glycémique, à la place de la pomme de terre. 6/15 - Jamais de pommes-de-terres toutes seules Si vous consommez des pommes de terre, accompagnez-les toujours de légumes verts. 7/15 - Jamais de pâtes sans légumes Pour faire baisser l'index glycémique du plat, mélangez les pâtes blanches avec des légumes cuits 8/15 - Préférez toujours les fruits entiers Les fruits entiers, riches en fibres, sont bien meilleurs que les jus. Mais si vous ne pouvez vous passer de jus de fruits, coupez-les avec un peu d'eau. 9/15 - Découvrez le granola maison Au petit déjeuner, si vous ne pouvez pas vous passer de céréales ou si vos enfants sont accros, convertissez-vous (les) au müesli maison à base de flocons d'avoine avec un mélange de fruits secs. 10/15 - Oubliez le pain de mie Dans les sandwichs, choisissez du pain aux céréales ou de seigle et toujours avec des crudités. 11/15 - Veillez à la cuisson des aliments L'amidon présent dans les aliments se gélatinise lorsqu'il cuit dans l'eau. Or, l'amidon gélatinisé est plus rapidement transformé en glucose par les sucs digestifs. Plus la gélatinisation de l'amidon est importante, plus l'IG est élevé. Ce qui explique que des pâtes al dente ont un IG plus faible que des pâtes trop cuites, précuites ou à cuisson rapide. 12/15 - On mange froid Manger froid permet d'abaisser l'IG d'un aliment. La pomme de terre épluchée cuite à l'eau a un IG élevé, tandis que froide en salade, elle a un IG modéré. Idem pour les pâtes et le riz. 13/15 - Aliments à IG élevé Baguette et pain blanc. Riz à cuisson rapide. Raisin sec. Pomme de terre au four. Purée. Frites.Carottes cuites. Banane mûre. Semoule. Galette de riz. Polenta. Raviolis. Ananas en boîte. Céréales de petit déjeuner 14/15 - Aliments à IG moyen Pain au levain. Riz complet brun.Riz basmati. Pruneau. Sorbet sans sucre. Céréales complètes. Ananas frais. Tagliatelles al dente. Patate douce. Figue séchée 15/15 - Aliments à IG faible Riz sauvage. Carottes crues. Purée d'oléagineux (amandes, cacahuètes, noisettes, noix, noix de cajou, pistaches...). Légumes secs (pois chiches, lentilles...). Prunes. Agrumes. Pomme (fraîche ou en compote). Quinoa. Yaourt de soja. Légumes verts en général. [Source: https://www.topsante.com/.../baisser-index-glycemique-638488 ] . . . 8 ASTUCES POUR BAISSER L’IG DE VOS REPAS Article très intéressant de Max de Génie:  https://www.maxdegenie.com/.../8-astuces-pour-baisser.../... . . . . EN RÉSUMÉ: COMMENT PROCÉDER ? . . FAITES UN BILAN DE VOS HABITUDES ALIMENTAIRES: . Le but n'est pas de vous culpabiliser mais d'analyser vos habitudes alimentaires. . . SUPPRIMEZ CES ALIMENTS OU INGRÉDIENTS: . les farines raffinées [Oubliez les farines de blé T45 (IG 85), T65 (IG 70) et la maïzena (IG 85) et préférez plutôt la farine de petit épeautre intégrale T150 (IG 45), la farine d'épeautre complète T130 (IG 45), la farine d'orge mondé (IG 30), et bien d'autres] le pain blanc [L'IG du pain blanc varie entre 70 à 85] la pomme de terre [Son IG varie de 65 à 95 en fonction du mode de cuisson, de la transformation, des variétés] le riz blanc [Son IG varie de 70 à 95 en fonction du mode de cuisson, de la transformation, du type de riz] les sucres [Il s'agit de tout ceux ayant un impact sur la glycémie : le sucre blanc, le sucre roux, le miel de fleurs….Oubliez-les et préférez plutôt le sucre de bouleau (IG , le miel d'acacia (IG 35), le sirop d'agave (IG 15)] les produits industriels [Trop de sucre, de sel, d'additifs, bref de la cochonnerie….Préférez le fait-maison] . . ET FAVORISEZ CES ALIMENTS OU INGRÉDIENTS: . les aliments riches en fibres [qui ralentissent la vitesse d'absorption du sucre dans le sang (*)] la cannelle, le citron et le vinaigre de cidre [“les ingrédients magiques" qui régulent la glycémie et aident à baisser l'IG d'un repas] les légumineuses, les oléagineux [leur forte teneur en acides gras insaturés contribue à diminuer le mauvais cholestérol] les pâtes al-dente [la cuisson des pâtes déterminent leur IG] . . “L’ÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE” . POUR UNE ASSIETTE SANTÉ”: . http://www.adoptelacuisineigbas.com/.../lassiette-sante.html OU https://www.instagram.com/p/CaeShygoehR/ . . “ALIMENTS IG BAS: PAR OU COMMENCER, QUELLES ASTUCES ET QUELS ALIMENTS EVITER ?”: https://www.thefitnesstheory.fr/aliments-ig-bas.../ . . “INGRÉDIENTS INDISPENSABLES À AVOIR DANS SON PLACARD POUR CUISINER IG BAS”: “15 INGRÉDIENTS À AVOIR DANS SON PLACARD POUR CUISINER DES GOURMANDISES SAINES”. [article du blog de Ella HAGEGE: “MEGALOW FOOD”]: https://megalowfood.com/15-ingredients-a-avoir-dans.../ LES INGRÉDIENTS INDISPENSABLES DANS UNE ALIMENTATION IG BAS [de MAX DE GÉNIE] https://www.maxdegenie.com/.../liste-top-ingredients.../ Ma liste d’aliments IG bas dans mes placards [Marie-Laure ANDRÉ] https://www.passionnutrition.com/ma-liste-aliments-ig.../ 7 aliments indispensables pour cuisiner IG bas [Albane de CUISINER IG BAS] https://cuisinerigbas.com/alimentsindispensables/ Que faut-il toujours avoir dans ses placards IG bas ? https://pothyms.fr/?p=114 Les Indispensable De La Cuisine Saine Et À Ig Bas https://audrey-cookinglove.fr/les-indispensable-de-la... Mes indispensables IGBAS en cuisine https://titoulettecuisine.fr/.../mes-indispensables-en.../ Cuisiner IG bas et végétarien : mes indispensables https://sante-et-gourmandise.com/cuisiner-ig-bas-et.../ + PDF: https://fr.scribd.com/.../Aliments-indispensables-cuisine... . . . LIVRES IG BAS ESSENTIELS POUR MOI . Mes livres préférés sont les 2 livres de Bérengère Philippon (Editions Larousse): . . « JE RÉUSSIS MA DÉTOX SUCRE », TOME 1, paru au début 2021: Si vous n’avez pas le Tome 1, commencez par le premier qui est vraiment super bien expliqué, avec de nombreux schémas qui permettent de comprendre le processus de la détox du sucre, mieux qu’avec des mots. => Voici d’ailleurs des extraits de son 1er livre sur le lien suivant: https://www.liseuse-hachette.fr/file/157112 => en vidéo: https://youtu.be/LCwAeMQUaJI => Ainsi qu’un post sur ma page Facebook avec des extraits: https://www.facebook.com/10000317.../posts/3961408073974909/ . . « JE RÉUSSIS MA DETOX SUCRE 2, SPÉCIAL RECETTES SUCRÉES » Le livre vient de sortir en février 2022…. Je n’ai pas encore lu en entier mais j’ai déjà feuilleté et il y a plein de recettes sucrées très intéressantes. Après son bestseller « Je réussis ma détox sucre », découvrez de nouvelles recettes de l’instagrameuse de @0sucre_et_igbas ! Ancien bec sucré, Bérengère a réussi sa détox sucre. Elle n’a pas pour autant renoncé aux desserts, sauf qu’ils sont différents de ceux d’avant : sans sucre blanc et brun, avec des sucrants alternatifs naturels en quantité limitée, sans farine raffinée, mais non moins gourmands ! • Plus de 50 recettes de pâtisseries et desserts à IG (index glycémique) bas, toujours aussi faciles et rapides à préparer. • Des recettes pour tous les moments gourmands : gâteaux à partager, biscuits, crèmes, desserts aux fruits, gâteaux spécial fêtes, douceurs de petit-déjeuner… • Une première partie explicative dédiée aux farines, sucrants, matières grasses… afin de bien comprendre, mieux choisir les ingrédients et savoir adapter ses recettes en version IG bas. • Et toujours plein de conseils, variantes et astuces. Recettes healthy et hyper gourmandes pour continuer à se faire plaisir, même quand on a renoncé au sucre. . . => Elle vous en parle plus sur cette vidéo YouTube: https://youtu.be/NgtQ-ee8eQo => Vous trouverez quelques extraits du livre sur le site des éditions Larousse: https://www.editions-larousse.fr/.../je-reussis-ma-detox... ou https://www.liseuse-hachette.fr/file/164631 => mais aussi sur un post de sa page FB avec des photos (ajout du 14/04/22): https://www.facebook.com/102207848107267/posts/503092304685484/ . . AUTRES INFOS sur Bérangère: - une interview d’elle de 12 minutes: https://youtu.be/Ddocy1X-j84 - un podcast de 44mn: https://youtu.be/q6R0A74rsvM - une autre video: https://m.facebook.com/watch/?v=463007804728797&_rdr ou https://fb.watch/bcQJA3ha9v/ - une conference: https://youtu.be/CX53H1aJ4gg => UNE RECETTE EN VIDÉO sur sa chaine YOUTUBE: « TARTELETTES CUP CRUES POIRES-CHOCOLAT »: https://youtu.be/wnNxG83kJIE . . .  Vous avez aussi sur mon BLOG: . . toute une liste de livres, PDF et eBooks (certains gratuits): https://dcdma3.hubside.fr/principaux-livres-ig-bas . . un partage de tous les sites que j’ai trouvé sur les IG Bas: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/partage-et... . . de nombreuses recettes partagées: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/recettes-ig... . . . TÉMOIGNAGE: vous trouverez dans le post ci-dessous, MON TÉMOIGNAGE SUR L’ALIMENTATION IG BAS, POUR METTRE « DES COULEURS DANS MON ASSIETTE » https://www.facebook.com/100072249248241/posts/185417580543216/ ou https://www.facebook.com/100072249248241/posts/185417580543216/ . . . MES DERNIERS CONSEILS PERSONNELS: . . Faites les bonnes associations et mangez avec modération. Vous devez toujours associer les aliments IG bas avec des protéines et des bonnes graisses pour que votre glycémie reste stable. Faites-vous de jolies assiettes pour avoir le plaisir des yeux..…mettez un ARC-EN-CIEL dans votre assiette. Le plus important pour moi, c’est de: . . OUBLIER LE MOT "RÉGIME" . L'alimentation à IG bas n'est pas un régime, vous réapprenez à bien manger, vous vous éduquez à une hygiène de vie saine. Nous ne sommes en rien dans la restriction, mais dans un apprentissage durable. Oubliez l'effet yo-yo lié au régime. Ne culpabilisez surtout pas si vous faites un petit craquage… Rien n’est perdu car vous tenez le bon bout…..!! . . Et pour finir: . . “ÉVITEZ DE VOUS RESSERVIR…!” . . . N’oubliez pas que vous pouvez trouver un . . « RÉSUMÉ DE TOUS LES POSTS » . . de la page Facebook avec de très nombreux . sujets abordés (MAJ régulières) sur: . https://www.facebook.com/100072249248241/posts/170828145335493/ . . . . QUELQUES CODES PROMO . 1/ sur le site de Mimi_gbas: http://www.adoptelacuisineigbas.com/.../informations... 2/…a venir . . POUR VOUS REMERCIER : Je profite de ce post pour vous FAIRE BÉNÉFICIER de l’opportunité d’acquérir un merveilleux pack de plusieurs livres en format E-BOOKS du site RECETTES IG BAS, qui s’intitule: PACK IG Bas VIP 7 en 1 Soient + de 500 Recettes IG Bas Faciles, Rapides et Savoureuses, ainsi que 3 BONUS (détails plus loin) ==) Envie de découvrir l’alimentation à faible index glycémique, mais sans passer des mois à tester des recettes hasardeuses ? ==) Envie de pouvoir manger ig bas toute l’année sans vous lasser, en maintenant le plaisir et la diversité intactes ? ==) Ne cherchez plus et profitez dès maintenant de plus de 500 recettes différentes, pour tous les jours de l’année ! Un TARIF PROMOTIONNEL de 29,99 € (au lieu de 62,91€) Satisfait ou remboursé par le site RECETTES IG BAS, sous 30 jours, sans engagement. Avec: Un accès à vie à vos e-Books Un paiement unique via ce lien : https://livres.recette-ig-bas.com/pack-ig-bas-vip... . . 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Agnès DUCHEMIN de ROUX Le 01/09/2021 ©AD2R France 2021/2022 BLOG: “DES COULEURS DANS MON ASSIETTE” [ou «Comment “manger un arc-en-ciel” avec les Indices Glycémiques Bas»] URL: https://descouleursdansmonassiette.hubside.fr/ (obtenez le mot de passe gratuitement par e-mail: descouleursdansmonassiette@gmail.com ) PAGE FACEBOOK: https://www.facebook.com/DESCOULEURSDANSMONASSIETTE/ BBlog_descouleursdansmonassiette_ad2r #Blog_descouleursdansmonassiette_ad2r couleursdansmonassiette #igbas #indiceglycémiquebas #mangermieux #cuisinedumonde #mangersain #mangersainement #mangersainetbon #mangersainetequilibré #healthy #healthyfood #mangersain #mangerbioetlocal #mangerbio #bienmanger #mangeréquilibré #healthyfood #healthy #mangersainement #recettesaine #epicesdumonde #BonPlan #yummy #food #foodlover #homemade #mangersainetlocal #fruitsetlegumesdesaison #consommerlocal #consommerlocaletdesaison #cuisinermaison #cuisinesaine #leplaisirsansculpabiliser #menusigbas #alimentsultratransformes #Malbouffe #alimentationultratransformee #caloriesvides Adresse 47 rue des Couronnes 75020 Paris, France Téléphone 01 23 45 67 89 E-mail info@monsite.fr Nous suivre

A PROPOS: QUI S UIS-JE ? (Ecrit le 07 /08/2021, Charente-Maritime, FRANCE) Ce n'est qu'au dernier trimestre 2020 que je me suis vraiment intéressée aux IG BAS, alors je tiens ici à vous apporter mon témoignage personnel, car cette nouvelle manière de s’alimenter est aussi devenue ma «super thérapie».  En effet, j’avais pris beaucoup de poids en 2019 et 2020 (même si j’étais déjà en surpoids avant) avec le début de la ménopause et bien sûr les confinements (je ne travaillais pas alors j’ai cuisiné pour mon mari et moi-même) , puis j’ai eu de gros problèmes de santé au début de l’année 2021, en plein pendant la pandémie du COVID-19 (mais indépendant de celle-ci) , avec une grosse "cr ise" qui s’apparente presque à de la "GASTROPARÉSIE" (*) . Cependant, je n’ai à ce jour, aucune confirmation médicale officielle sur ce qu’il m’est vraiment arrivée («votre cas est atypique Madame» alors je reste avec mes questions sans réponses) , malgré un scanner du thorax au pelvien et une fibroscopie. J’ai tout de même eu 38 à 38,5 de fièvre pendant une semaine (avec un test COVID-19 négatif, mais on m’a d’abord dit que j’avais une angine) , de très fortes névralgies du côté droit de la tête pendant 8 jours (que le paracétamol ne faisait pas passer, alors j’étais pas mal inquiète, ayant déjà eu un Accident Ischémique Transitoire ou AIT en 2013) , puis la corde vocale droite paralysée pendant 10 jours (l’ORL était tout de même pessimiste et c’est difficile à entendre pour une chanteuse Gospel) , et surtout, j’étais incapable de me lever (très très fatiguée) , et surtout incapable de déglutir ou manger correctement pendant plus d'un mois, avec énormément de reflux gastriques et ce que le médecin a appelé de la dysphagie, et parfois je m’étouffais. Je n’arrivais donc plus à ingérer les aliments solides et liquides correctement du jour au lendemain, sans que je ne sois prise d’envie de «rendre» tout ce que je mangeai (comme un oiseau qui régurgite ce qu’il a dans sa gorge pour nourrir ses petits) . Cette "crise" m’a fait perdre 9 kg en 3 semaines sans le vouloir ni le maîtriser (3 kg par semaine, c'est tout de même beaucoup en si peu de temps, même si cela fait du bien) . J'ai donc été très affaiblie (ma tension a quand même baissé à 9-5) , je dormais tout le temps (épuisée) et je ne réussissais à manger que 1/5 de ce que je mangeais d’habitude….ça ne passait vraiment pas, comme si j’avais une occlusion intestinale, ou qu’on m’avait posé un anneau gastrique virtuel, et surtout, cette sensation d’avoir envie de vomir à chaque bouchée, je peux vous dire que c’est plutôt désagréable et stressant quand on ne sait pas ce qu’il vous arrive. La remplaçante de mon médecin (que j’ai vu en premier) m’a d’abord dit que j’avais une angine (j’avais mal dans le cou à droite quand je déglutissais, mais pas comme d’habitude à la hauteur des amygdales, vraiment dans le cou, sauf qu’elle ne l’a pas compris, et de fortes douleurs à l’oreille droite et derrière la tête…..le paracétamol n’y faisait rien) . J’étais chez le médecin tous les 3 jours, alors j’ai finalement eu des antibiotiques (ils n’ont servi à rien) , une ordonnance pour un ORL (quand je suis devenue aphone 10 jours après) , un scanner à faire en urgence……et aucune explication constructive au final (plutôt frustrant). Néanmoins, la vie vous offre parfois un signe, un déclic, une opportunité qu’il faut savoir saisir avant qu’il ne soit trop tard, alors malgré les douleurs et l’incompréh ension, je ne veux garder que le côté positif de ces quelques semaines difficiles, plutôt que le côté négatif (rien n'arrive jamais par hasard dans la vie, alors j’ai saisi ma « chance » de ce régime express involontaire pour continuer à renverser la vapeur dans le bon sens, soit vers une continuité de cette perte de poids pour ma santé) . P arfois il faut savoir écouter son corps alors je pense que le mien a dit "STOP" à beaucoup de choses, étant malgré tout en obésité morbide depuis des années sans réussir à prendre le problème à bras-le-corps (Il faut dire que la ménopause n’aide pas non plus, et j’avais pris 7 kilos en 5 mois depuis octobre 2020, sans faire d’excès, juste en gonflant) . Nous avons tous nos années noires car la vie n’est pas un long fleuve tranquille et peut être jonchée de bonnes nouvelles comme de mauvaises. Je n’ai jamais été maigre, ni bien dans ma peau dès l’enfance, ayant subi les moqueries de mes camarades à cause de mon poids. J’ai perdu mon père d’un AVC à 54 ans alors que je n’avais pas encore 20 ans, et que je n’étais pas prête à affronter le monde des adultes. Ma mère a dû retravailler pour subvenir aux besoins de notre famille (mon petit frère n’avait que 12 ans et ma sœur 17 ans) , alors ce décès a eu un gros impact sur nous tous. En ce qui me concerne, j’ai pris plus de 20 kg dans l’année qui a suivi en terminant mes études (une partie par correspondance qui ne m’a pas aidé car j’ai fait un peu de boulimie sans me faire vomir) , puis j’ai commencé à travailler et à sortir un peu plus (avec une ou deux déceptions sentimentales qui n’ont pas arrangé les choses) . Mes années les plus noires se situent aux alentours de 2010 avec un cancer pou r 2 membres de ma famille proche (dont ma mère en est malheureusement décédée à 71 ans en 2010, et ma jeune soeur qui est en rémission, même si elle a malheureusement des séquelles) , la tempête Xynthia de 2010 (la maison où vivait ma mère à l’ile de Ré a été inondée peu avant son décès) , puis 3 déménagements en 2011 (2 successio ns à gérer pour ma mère et mon grand-père maternel de 97 ans, DCD 3 mois après ma mère, et pour finir mon propre déménagement de Paris sur La Charente-Maritime fin 2011) , alors je me suis un peu “bousillée” le dos, j’avais très mal aux jambes et j’ai du coup pris beaucoup de poids, ce qui m’a finalement conduit à être reconnue comme travailleur handicapée (je suis d’ailleurs actuellement en recherche d’emploi en tant qu’Assistante Administrative et Commerci ale…CV sur demande) . ....... VOIR LA SUITE GASTROPARESIE (*) Je suis tombée par hasard sur internet sur les symptômes et les explications de la "GASTROPARÉSIE" et cela ressemblait énormément à toutes les manifestations que j’ai pu avoir, alors voici l'explication : QU’EST-CE QUE LA « GA STROPARÉSIE » ? La "gastroparésie" est un trouble fonctionnel digestif, généralement chronique, caractérisé par un ralentissement de la vidange de l’estomac, en l’absence de tout obstacle mécanique. Elle relève d’une difficulté à réguler l’activité musculaire gastrique. Elle se produit quand les nerfs vagues ne remplissent pas bien ces fonctions. Cette paire de nerfs relie, entre autres, le cerveau à la plus grande partie du tube digestif et envoie les messages nécessaires au bon fonctionnement des muscles de l’estomac. Plutôt que d’être entraînés après envir on deux heures dans la suite du tube digestif, les aliments stagnent alors dans l’estomac beaucoup plus longtemps. V oir plus d'informations sur la source: https://www.passeportsante.net/fr/Maux/Problemes/Fiche.aspx?doc=gastroparesie RETOUR DANS MO N HISTOIRE SUITE DE A PROPOS .....suite : Tout au long de ma vie, j’ai suivi moultes régimes, en passant par les coupe-faim quand j'étais adolescente, plusieurs fois par Weight Watchers (j'ai une fois perdu 26kg en 6 mois mais repris 30kg un an après suite à une déception sentimentale) , par 2 cures d’amaigrissement dans un hôpital parisien, par plusieurs séances avec des diététiciennes ou des nutritionnistes, par 15 ans de psychothérapie (j’ai résolu beaucoup de choses comme le fait de comprendre que j’avais «pris de la place pour qu’on me voit car je ne trouvais pas ma place étant petite», et même si je sais que j’ai beaucoup de kg considérès comme “émotionnels”, j’ai du mal à perdre du poids, surtout dans le bas de mon corps) . J’ai aussi fait des examens de la thyroîde (RAS) , et j'en passe, mais autant je perdais, et autant je reprenais le double de kilos après, dès qu’un événement venait perturber mon équilibre émotionnel, vous savez le fameux "effet yo-yo".......jusqu’à arriver à mon poids maximum de 179 kg au début de cette année (et j'en suis pas fière) . Je m’intéressais déjà depuis quelques temps aux IG bas sur les conseils d’une amie (merci Anne) , mais sans vraiment en comprendre le fonctionnement alors j’ai eu l’occasion pendant cette "crise" de beaucoup me documenter en lisant des livres ou en "épluchant" les sites et les blogs sur internet, alors j’ai décidé de me prendre en main et de m’orienter vers une alimentation plus saine, sans pour autant que ce soit vraiment un "régime" (je déteste ce mot car dans la tête des gens, cela signifie privation et frustration et on ne tient pas sur le long terme, parce que les autres ont vite fait de vous culpabiliser quand vous craquez) . Je suis d'ailleurs prise en charge depuis le début d’année 2021 par le réseau hospitalier de «OBÉSITÉ 17», afin d’avoir l'occasion de prendre mon problème dans sa globalité avec un suivi médical, mais je préfère mettre toutes les chances de mon côté pour ne pas passer par la case «opération» (qui me fait horriblement peur) ...... y arriverai-je ? Je ne sais pas encore, mais l'avenir me le dira alors je sais que je dois m'accrocher et modifier ma façon de m’alimenter en pleine conscience (et je peux vous dire que cette « crise » m’a beaucoup aidée à prendre mon problème en mains). J’ai encore beaucoup de chemin à faire, mais j’ai découvert avec les Indices Glycémiques Bas (ou " IG Bas") , le plaisir de manger de manière équilibrée, différente, sans se frustrer, ni se priver, sans que ce soit un “régime”, juste en «switchant» (substituant) certains aliments par d’autres, bien meilleurs pour la santé…. Depuis cette «crise», je ne jure que par les IG bas (ou presque) , et j’enquiquine (pour rester polie) tout mon entourage à ce sujet, car ce problème de santé m’a convaincu de me lancer et modifier ma manière de m’alimenter, afin de perdre ce poids qui m’empêche de vivre correctement depuis des années (-20,2 kg de perdu à ce jour depuis le 19/03/2021, mais "qui va piano, va sano", je ne me mets pas la pression et ça descend tout seul avec les IG bas) . J’ai réduis drastiquement ma consommation de sucres (pré-diabète décelé début 2021), et modifié beaucoup de choses dans mes placards, alors j’essaye à mon tour par ce blog d’aider les autres qui débutent pour leur faciliter la vie avec mes recherches et mes trouvailles, mais aussi de témoigner sur cette alimentation “colorée” à IG BAS, et cela me sert surtout de thérapie (surtout depuis que j’ai commencé ce BLOG le 17/06/2021) . Sur mes analyses de sang récentes, mon hémoglobine Glyquée est passée de 6.5 (Mars 21) à 6.0 (mi Août 21), alors oui les indices glycémique bas fonctionnent pour faire baisser sa glycémie (maintenant il faut continuer à la faire baisser encore plus). Cela ne veut pas dire que je ne craque jamais (on reste des humains) , mais ma diététicienne m’a dit que c’était bien de s’accorder une fois de temps en temps un petit "craquage" pour éviter toute frustration. Si l'on se frustre trop, on ne peut continuer ce qu'on entreprend dans la durée alors tout en étant raisonnable par rapport à notre objectif, il faut savoir se faire plaisir de temps en temps (je ne suis pas si sucrée que ça, mais je dois dire qu’un bon petit dessert de temps en temps du type «bavarois aux fruits» qui sont mes préférés, est quand même mei lleur qu’un gâteau IG Bas, et ma nutritionniste dit qu’il ne faut pas se frustrer). ....... VOIR LA SUITE SUITE DE A PROPOS 2 Qui perd la santé perd beaucoup; Qui perd un ami perd encore plus; Mais celui qui perd le courage perd tout. Miguel de Cervantes ❤️ N’effacez aucun jour de votre vie…. Les bons jours vous ont donné du bonheur. Les mauvais jours vous ont donné de l’expérience, Et les pires vous ont appris a vivre…!!! ❤️ .....suite : Incroyable, je suis rentrée d’un mariage familial début août 2021 avec -700 g sur la balance en 3 jours alors que je me suis un peu lâchée au cocktail, au dîner et au brunch du lendemain……. Moi qui pensais a voir pris du poids, finalement quand on a vraiment conscience de ce qu’on mange on peut facilem ent équil ibrer sur le reste des repas (j’avais emporté ce qu’il fallait pour certains de mes repas au gîte). Je ne prétends pas vous enseigner quelque chose, je ne détiens aucune «vérité», mais je veux juste PARTAGER et RELAYER mes recherches et mes connaissances dans l’adaptation de mon nouveau mode de vie avec les IG BAS . Je pense que si j’avais eu connaissance de certaines choses beaucoup plus tôt dans ma vie, tel que l’impact de certains aliments sur la glycémie, et donc sur le stockage des graisses dans mon corps, je n’aurais pas eu certains problèmes de santé. Je ne suis en aucun cas une spécialiste en quoi que ce soit, ni une «coach», je cherche juste par ce blog, à aider ceux qui le souhaitent pour s’y retrouver dans les méandres que sont tous les blogs, les sites, les groupes Facebook, etc . pour se familiariser plus facilement avec les IG Bas. En recherche d’emploi infructueuse depuis 3 ans (freinée par la crise du Covid-19 depuis 2020 et mes soucis de santé) , le chemin sera encore long pour moi (au moins encore 60 kg à perdre), et il ne sera pas facile (car les mauvaises habitudes sont parfois tenaces), alors grâce à ce blog, je souhaite partager avec vous les informations que j’ai pu glaner ces derniers mois, que ce soit des astuces, des liens vers d’autres blogs, des sites, pleins de planches illustrées multiples car je marche beaucoup au visuel, des pages Facebook ou Instagram, Pinterest ou YouTube, des recettes faciles à réaliser qui m ’ont permis de remonter la pente, etc… (vous y trouverez plein de liens vers les recettes originales, et parfois les miennes, variante des originales pour mon goût perso). J’espère que tous ces tuyaux, infos, trucs et astuces vous aideront à mieux associer plaisir, gourmandises et alimentation pour atteindre la plénitude et votre bien-être ❤️❤️❤️. Alors bonne lecture et régalez-vous ! Agnès D2R Voir aussi ci-dessous: ➡️ MES RECOMMENDATIONS (pour se «forme r» aux IG Bas) ➡️ P OURQUOI LE NOM DE CE SITE INTERNET ? ➡️ MES REMERCIEMENTS RETOUR 1 SUITE DE A PROPOS POURQUOI NOM SITE INTERNET MES RECOMMENDATIONS Dans la vie on ne fait pas ce que l'on veut mais on est responsable de ce que l'on est. Jean-Paul Sartre ❤️ La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager. Oprah Winfrey / A la cuisine avec Rosie ❤️ MES RECOMMANDATIONS pour se "former" aux IG Bas : Je pense qu’il est indispensable de beaucoup lire pour se familiariser petit à petit avec cette nouvelle forme d’alimentation que sont les IG Bas afin de se «former soi-même», que ce soient dans les livres, sur des blogs ou des sites internet, dans des groupes sur les réseaux sociaux, etc…. Il faut beaucoup se documenter pour en comprendre les méandres, que cela rentre dans votre tête, pour ensuite faire des essais de recettes (même ratées), découvrir ce que l’on aime, ou ce que l’on n’aime pas, afin que tout cela devienne automatique quand on cuisine, et ne soit plus une prise de tête. Cela prend du temps (“Rome ne s’est pas fait en un jour”), mais c’est nécessaire car c’est toute une éducation à refaire, une réorganisation des placards de sa cuisine à effectuer, une liste de courses différente à se constituer, parfois des lieux de courses insolites et une manière d’aborder celles-ci différemment, des questions à se poser, etc…! Quel dommage que cela ne soit pas enseigné dès le plus jeune âge à l’école (je pense qu’un cours de diététique serait important pour tous, j’avais bien de l’éducation civique quand j’étais en 6ème, alors pourquoi pas de l’éducation sur la santé). Il faut aussi échanger sur divers groupes bienveillants des réseaux sociaux pour partager nos expériences et «oser» poser des questions quand on a un doute (y’a pas de questions bêtes, mais des gens bêtes). On a tous le droit d’avoir une opinion différente, il faut juste se respecter et respecter les autres (je peux lire trop de critiques non constructives dans certaines réponses, et j’ai même été banni d’un groupe parce que on me demandait ce que j’avais à vendre en partageant mes informations sur les IG bas… mais où est donc la solidarité ?). Chaque personne est UNIQUE et aura une problématique de santé non comparable à celle des autres, alors l’entraide est primordiale pour se soutenir, sans jugement….. il est trop difficile d’y arriver seul(e)…!!! La décision de commencer mon BLOG a été prise le 17/06/2021, après avoir beaucoup réfléchi car j’aime le partage et il était devenu difficile de tout concentrer sur les commentaires des groupes des réseaux sociaux. Je ne gagne rien à vous communiquer toutes ces infos, juste le plaisir de partager mon expérience pour rendre service à mon prochain (je précise bien que je ne suis ni médecin ni coach, alors je ne peux donner aucun conseil de santé). J’espère que toutes ces informations vous serons utiles (soyez indulgents avec mon blog, je ne pouvais pas faire tout ce que je voulais sur ce format “gratuit”, peut-être un jour pourrais-je le faire encore plus beau s’il évolue). Voir aussi MES REMERCIEMENTS à la fin de cette page. Merci de m’avoir lu jusqu’au bout, et bonne «promen ade» sur mon s ite. Agnès D2R PS: si vous souhaitez être référencé sur mon blog (seulement si cela concerne les IG Bas), n’hésitez pas à me contacter par EMAIL ou en me laissant un MESSAGE . RETOU R POURQUOI LE NOM DE CE SITE INTERNET ? Mes souvenirs de régime étant plutôt tristes et de couleur grise (voir carrément noire) , je n’ai maintenant qu’une envie, c’est mettre «DES COULEURS DANS MON ASSIETTE» (d’où le nom de ce site ) , d’abord pour le plaisir des yeux et des papilles, mais j’ai aussi découvert que la couleur d’un aliment pouvait apporter pleins de bonnes choses différentes à notre corps (vous trouverez toutes les explications dans ce blog au sujet des vitamines et des micro-nutriments). J’ai donc eu très envie dorénavant de «MANGER UN ARC-EN-CIEL» à chaque bouchée, en regardant ce que ma fourchette allait mettre dans ma bouche pour me donner du plaisir et du bonheur dans mon assiette. Je ne veux désormais que prendre le temps de savourer et de mâcher chaque aliment tranquillement, afin de mettre encore plus de couleurs dans ma vie. AD2R RETOUR MES REMECIEMENTS MES REMERCIEMETS MES REMERCIEMENTS : Pour terminer cette page, je voudrais tout d’abord adresser mes plus sincères remerciements et tout mon amour à mon mari qui est à mes côtés depuis 2007. Son soutien indéfectible a été d’une grande aide pour mes soucis de santé mais surtout car je n’ai pas été très présente ces deux derniers mois, un peu monopolisée par la création de ce blog qui est finalement devenu pour moi comme une magnifique et formidable thérapie (et surtout mon “médicament” pour me soigner) . J’aime énormément partager avec les autres car l’entraide envers mon prochain fait partie intégrante de mon éducation familiale et de ma foi.  Je me sens vraiment fière de tout ce que je suis en train d’accomplir car je suis persuadée que cela va servir a beaucoup de gens pour les aider à améliorer leur santé et leur bien-être (les premiers échanges que j’ai eu sur les groupes des réseaux sociaux ont été très encourageants et c’est pour cela que j’ai continué) . Néanmoins, ce n’est pas la première fois que je crée un blog car j’en ai tenu un pendant 5 ans dans les années 2000 sur Paris (“LES INTERNES HOTES” relayaient des informations de sorties culturelles et cultuelles pour célibataires et jeunes couples. J’organisai moi-même quelques événementiels pour créer des échanges et des partages, ce que je faisais aussi dans mon travail pour un collège/lycée international parisien à plus grande échelle, jusqu’à 500 personnes) . Je me dois également de remercier avec fougue, reconnaissance et gratitude, tous les blogueurs/blogueuses, auteur(e)s, rédacteurs/trices, créateurs/trices, journalistes, etc… donc j’ai pu “emprunter” les textes ou les photos pour la création de ce blog……. La liste est très longue et normalement tout le monde a été cité à un moment donné ou un autre à travers toutes ces pages (parfois juste un moyen de liens Internet reliés à leurs créations…. J’ai fait du mieux que je peux par rapport aux droits d’auteurs). Le site est principalement constitué de liens hyperlinks vers d’autres pages Internet, alors «DES COULEURS DANS MON ASSIETTE» ne sert que de point central pour RELAYER ces informations en renvoyant la balle vers leurs auteur(e)s d’origine (qui eux-mêmes parfois faisaient déjà le relais vers d’autres sites). Je tiens évidemment à remercier chaleureusement et avec amour ma soeur Sa bine et mon frère Charles-Henri (ma fratrie de sang dont je suis l’ainée) , mais aussi ma meilleure amie Claire ( ma “fratrie de ♥️“ depuis presque 40 ans) pour la relecture de toutes ces pages, les conseils et le soutien, mais surtout pour les corrections orthographiques pour lesquels je ne suis pas forcément très douée. Nous avons tous été un peu éloigné ces derniers temps à cause des divers confinements depuis 2020 liés à la crise du Covid 19 (ma sœur vit en Angleterre, mon frère en région parisienne et ma meilleure amie sur Bayonne) , mais heureusement que les conversations vidéos existent pour ne pas se sentir trop éloignés les uns des autres (j’ai trop hâte de voir ma sœur que je n’ai pas vu depuis fin Sept. 2020). Pour terminer ce paragraphe, je ne veux pas oublier de remercier avec beaucoup de reconnaissance et de gratitude, toutes les personnes qui auront éventuellement participé à ma “CAGNOTTE SOLIDAIRE LEECHI” ou “MON COMPTE TIPEEE” (lien à venir) pour m’aider à construire ce BLOG de manière plus professionnelle. J’espère pouvoir mettre cela en place très bientôt grâce à vous, alors MILLE MERCIS. N’hésitez pas à me CONTACTER PAR MESSAGE ou par EMAIL : descouleursdansmonassiette@gmail.com si vous souhaitez communiquer avec moi pour me donner votre avis, vos critiques constructives ou simplement pour me poser une question, auquel je répondrais du mieux de mes capacités dans les meilleurs délais. A TRÈS BIENTÔT A TOUS… ICI OU AILLEURS…!!! Agnès D2R (07/08/2021, Charente-Maritime, FRANCE) ❤️💜🧡🖤💛🤍💚🤎💙💖🤍❤️💜🧡🖤💛🤍💚🤎💙💖 VOIR MES PARTENAIRES ❤️💜🧡🖤💛🤍💚🤎💙💖🤍❤️💜🧡🖤💛🤍💚🤎💙💖 RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE ENVOYER UN MESSAGE ❤️ Celui qui ne sait pas partager est infirme de ses émotions. Marc Levy / Et si c'était vrai. ❤️ CONTACTEZ-MOI N'hésitez pas à m'envoyer un email à descouleursdansmonassiette@gmail.com ou à remplir le formulaire ci-dessous si vous avez la moindre question. Prénom Nom de famille E-mail Message Merci pour votre envoi, je vous recontacte dès que possible. Cordialement. Agnès D2R ! Envoyer RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE MES PARTENAIRS MES PARTENAIRES: ❤️💜🧡🖤💛🤍💚🤎💙💖🤍 ❤️💜🧡🖤💛🤍💚🤎💙💖 (page en préparation) ❤️💜🧡🖤💛🤍💚🤎💙💖🤍❤️💜🧡🖤💛🤍💚🤎💙💖

COMMENT BAISSER NATURELLEMENT L'IG D'UN REPAS (ou d'un plat) ! MENU de cette page: 1/ POURQUOI VOULOIR BAISSER L'IG DE VOS PLATS ? 2/ ARTICLES SIMILAIRES (pour vous aider à baisser les IG de vos plats) 3/ EN CLAIR COMMENT VOUS AIDER DANS VIE QUOTIDIENNE ? 4/ LES 10 RÈGLES A SUIVRE POUR ADOPTER L'ALIMENTATION A IG BAS (incluant "LE NOUV EAU RÉGIME IG", un livre d'Angélique Houlbert Et Elvire Nérin aux Editions SOUCCAR) 5/ LES 3 PHASES DU LIVRE "LE NOUVEAU RÉGIME IG" 6/ COMMENT S'ORGANISER ET CUISINER IG BAS ? 7/ MANGER IG BAS SANS VOUS RUINER : LE GUIDE DE SURVIE 1/ POURQUOI VOULOIR BAISSER L'IG DE VOS PLATS ? OUI, il est possible de faire baisser l’IG d’un plat, sans faire des miracles non plus mais de manière plus ou moins conséquente selon le plat. Commençons déjà par nous demander pourquoi il est intéressant de faire baisser l’IG d’un plat. Pour plus de détails, n’hésitez pas à aller voir les articles et vidéos que j’ai fait sur le sujet, mais pour résumer rapidement ici, consommer un plat à index glycémique bas permet : ✔️ d’éviter les pics d’insuline et donc le cycle infernal du sucre : plus vous mangez sucré plus vous avez envie de manger sucré. ✔️ d’augmenter la satiété et éviter le coup de barre et la fringale 2h après le repas. ✔️ de préserver le pancréas (qui doit sécréter en continue de l’insuline si vous mangez trop sucré). ✔️ d’éviter de stocker du gras (car le sucre en excès se transforme en gras). En gros, adopter une alimentation à faible index glycémique est, d’une manière générale, très bénéfique pour la santé et votre corps vous remerciera. A/ AJOUTER DES FIBRES (mais quel est leur rôle ?) ( * ) Les fibres agissent sur l'IG général d'un repas donc plus un plat contiendra de fibres solubles, plus son IG sera bas. Elles réduisent l’absorption du glucose et évite ainsi le pic de glycémie. La plupart des aliments fibreux contiennent à la fois des fibres solubles et des fibres insolubles: 1️⃣ LES FIBRES SOLUBLES L es fibres solubles Les fibres solubles créent un gel dans l’esto mac puis dans l’intestin grêle et vont ralentir l’absorption des glucides, et ainsi frei ner la montée (pic) de la glycémie (et le stockage des graisses etc) . Elles sont plus douces pour l’intestin. Ou trouver des fibres solubles ? : lles sont naturellement présentes dans les pommes, pruneaux, l’avoine, les légumineuses, etc..., m ais vous pouvez en rajouter à vos plats sous forme de graines de lin moulues (les graines de lin entières ne sont pas assimilés par l'organisme), les graines de chia, le son d’avoine, le psyllium, etc. Vous pouvez par exemple ajouter du psyllium dans un porridge, ou du son d’avoine dans une soupe ou encore des graines de lin sur une salade. ✔️ASTUCES : ↪ AJOUTER des fibres dans vos recettes: des graines de chia ou du son d’avoine (1 cas dans mes salades, 1 cac dans mes boissons froides, ou dans mes puddings du matin) ou des flocons d’avoines dans les porridges et overnight ↪ MÉLANGER les farines dans vos recettes , entre fibres solubles et insolubles ↪ ⚠️ ATTENTION à la quantité de fibres journalières, car elles peuvent être irritables (20 à 30gr) ✔️ EXEMPLES DE FIBRES SOLUBLES : ↪ Farines (de Kamut, d’avoine, d’orge mondé, de seigle, de sarrasin) ↪ S on et flocons d’avoine ↪ Psyllium, graines de chia- Haricots rouges ↪ Orange, pamplemousse, pêche, nectarine, pomme, poire, fraise, citron, banane, abricot ↪ Carotte, courgette, courge, asperge, pomme de terre sans la peau, patate douce, poivron (de préférence les légumes cuits), ↪ etc... 2️⃣ FIBRES INSOLUBLES : A l’inverse, les fibres insolubles ne vont pas ralentir l’absorption du glucose mais vont nourrir la flore intestinale. Elles vont donc ralentir la digestion, vont prolonger la sensation de satiété et aussi accélérer le transit. ✔️ EXEMPLES: ↪ Farines (blé complet, épeautre, de coco) ↪ Son de blé ↪ Peau des fruits (pomme, poire) melon, mange ↪ Les oléagineux (surtout dans leur peau) et fruits séchés ↪ Les légumineuses en général et surtout dans leur peau, racines etc chou-fleur, épinards, navet, haricots rouge, lentilles, pois chiche . ==) C’est pourquoi il faut essayer d’intégrer un peu de fibres dans vos recettes tous les jours, en favorisant les fibres plus douces, car les deux sont donc bénéfiques pour la santé, mais ici, ce sont les fibres solubles qui nous intéresseront avant tout. SUITE DES INFOS SUR LES FIBRES EN CLIQUANT ICI ……………………………… SOURCE: https://titoulettecuisine.fr/2020/07/25/index-glycemique-le-role-des-fibres/ (*) Les fibres sont LA BASE des aliments à IG bas. Vous trouverez des fibres dans : les légumes, le son d'avoine, les graines de chia, etc. Mangez des légumes à chaque repas, ajoutez du son d'avoine dans vos gâteaux, des graines de chia dans vos yaourts, etc… ……………………………… I B/ A JOUTER DU GRAS Même principe pour le gras, il permet de ralentir la digestion et donc l’absorption du sucre au niveau de l’intestin grêle. Il est souvent bénéfique de consommer un aliment à IG haut avec un peu de gras pour compenser et faire baisser naturellement l’IG. Par exemple : ✔️ ajouter un peu d’huile d’olive sur des pâtes, ✔️ consommer un fruit avec des oléagineux et/ou du chocolat noir (70% minimum), ✔️ ajouter du beurre de cacahuètes sur un porridge, ✔️ ajouter des graines de tournesol et de courge sur vos plats, ✔️ etc. C/ AJ O UTER DES LÉGUMES VERTS Les légumes verts ont un faible IG et le fait de les ajouter à un plat aidera à naturellement faire baisser l’IG global du plat. Par exemple, personnellement j’adore ajouter des brocolis quand je me fais un plat de pâtes. Pensez-y surtout quand vous consommez du riz, des pâtes, ou n’importe quelle céréale ayant un IG un peu élevé ! Les légumes verts sont vos amis ! D/ PRIVILÉGIER LES CÉRÉALES COMPLÈTES OU SEMI-COMPLÈTES L’avantage des céréales complètes ou semi-complètes (ex : riz complet, blé complet, etc.) est qu’elles contiennent bien plus de fibres que leur équivalent non complet. Une céréale complète est une céréale à laquelle on n’a pas retiré l’enveloppe, or celle-ci contenant beaucoup de fibres et étant assez dure, elle va ralentir la digestion et donc l’absorption du sucre présent. Les semi-complètes seront plus digestes que les complètes, commencez donc pas celles-ci et voyez comment votre ventre répond. Par ailleurs, il est toujours plus intéressant de choisir des aliments les moins raffinés possibles, donc foncez sur les aliments “complets” en général. LES FIBRES SUITE E/ LIMI TER A CUISSON L’index glycémique de certains aliments peut radicalement changer selon le mode et le temps de cuisson. Par exemple des pâtes cuitent al dente au ront un index glycémique bien plus faible que des pâtes trop cuites. Le top est par exemple des spaghettis al dente : leur amidon est plus résistant à la cuisson et ralentira la digestion, donc l’absorption du sucre. Les pomme de terre cuitent à la vapeur seront bien plus bénéfiques en terme d’index glycémique que les pomme de terre en purée ou cuite au four (et je ne parle même pas des frites). L’avoine cru, sou s forme d’overnight porridge par exemple aura un IG de 40, donc très bon, mais si vous le préparez sous forme de porridge, donc cuit, son IG passe à 60, donc moins bénéfique. Même chose pour les carottes : crues elles ont un IG de 20, qui passe à 40 à la cuisson. Préférez donc les carottes râpées que la purée de carotte. F/ AJO UTER DU VINAIGRE DE CIDRE OU DU CITRON C’est presque magique, le simple geste d’ajouter un peu de citron ou de vinaigre de cidre fait baisser l’IG d’un plat! Alors n’hésitez pas, sur vos salades, sur vos plats, etc. 1 CS de vinaigre de cidre ou de citron aidera naturellement! G/ MANGER CERTAINS ALIMENTS FROIDS Et oui, certains aliments ont un IG qui baisse quand ils refroidissent, il est donc préférable, même si vous les faites chauffer, de les laisser refroidir avant de les consommer. C’est le cas par exemple de la pomme de terre, du pain grillé et de l’avoine. On peut donc se faire un porridge cuit et le laisser refroidir avant de le consommer (même si hiver, on est d’accord, c’est plus agréable de manger chaud…). H/ AJ O UTER D ES LÉGUMINEUSES ET/OU DES FÈVES Les légumineuses et les fèves ont un IG bas, donc le fait de les ajouter à un plat fera baisser son index glycémique. Donc on hésite pas à ajouter des fèves ou des lentilles à un plat de pâtes, à une salade ou à n’importe quel plat! En plus de ça, si v ous combinez céréales + légumineuses, vous aurez, en bonus, les protéines complètes, qu’on reproche aux vegan de ne pas consommer. I/ AJO UTER D E LA CANNELLE La cannelle est une épice hypoglycémiante, c’est à dire qu’elle va faire baisser le taux de sucre dans le sang, donc n’hésitez pas à en ajouter ! On en abuse pas non plus, mais quelques pincées sur un porridge, un yaourt de coco, des fruits, etc. vous pouvez y aller! Vous pouvez même la consommer simplement en infusion, soit en ajoutant une pincée de cannelle à une tasse d’eau chaude, soit en faisant bouillir un batton de cannelle dans de l’eau pendant 5 à 10 minutes. Même chose, on en boit pas 3 tasses par jour, en user c’est bien, en abuser, c’est moins bien. J/ GARDER LE SUCRÉ POUR LA FIN Pour éviter un pic de glycémie dès le début du repas, il est mieux d’attendre la fin du repas pour consommer quelque chose de sucré. Ainsi la glycémie n’augmentera pas en flèche dès le début du repas et donc d’affoler l’insuline. Attention, on évite à tout prix les fruits en fin de repas, sinon ils fermentent et perturbent la digestion et l’assimilation. Quand je dis quelque chose de sucré, je veux dire par exemple quelque carrés de chocolat noir ou une bonne pâtisserie maison. Bonus: faire une petite promenade après le repas. Le fait d’aller marcher 10-15 minutes après manger permet d’activer la digestion et également d’utiliser une petite partie du sucre consommé pendant le repas et qui sera assimilée quasiment immédiatement, ainsi il ne sera pas stocké dans le corps. Il ne s’agit pas d’aller courir un marathon, on ne veut pas de perturber la digestion, mais juste bouger un peu avec une marche tranquille. Aller faire un petit tour de quartier ou prendre le café avec un(e) collègue en marchan t. Voir l a mê me chose en vidéo sur YouTube: https://youtu.be/t2r-V4mCXeE ---------------------------- Source : 10 ASTUCES POUR FAIRE BAISSER NATURELLEMENT L’INDEX GLYCÉMIQUE D’UN PLAT" du blog d'Anne-Sophie PASQUET https://annesophiepasquet.fr/astuces-baisser-ig/?fbclid=IwAR2HH1SB55S3q8BwhQQRIO6b4XnPVl-c 78FfPn3JQIQYcufcWKlS_WbXcYI ---------------------------- CLIQUEZ CI-DESSOUS POUR TÉLÉCHARGER LES FICHES RÉCAPITULATIVE S EN PDF “10 ASTUCES POUR FAIRE BAISSER L’IG D’UN PLAT” d u blog d'Anne-Sophie PASQUET 2/ ARTICLES SIMILAIRES (pour vous aider à baisser les IG de vos plats) 🔹 7 ASTUCES PO UR FAIRE BAISSER L'IG (un PDF de Cuisinerigbas.com) 🔹 COMMENT FAIRE BAISSER NATURELLEMENT L'IG D'UN REPAS (une vidéo de Marie-Laure ANDRÉ, spécialiste IG Bas) 🔹 7 ALIMENTS A AJOUTER POUR BAISSER L’IG DE VOS PLATS (une vidéo DIETETICIENNES-NUTRIFAZ.COM) Vous avez entendu parler de l'intérêt d'une alimentation à faible indice glycémique... Vous vous êtes intéressés au sujet mais vous avez abandonné en vous disant: "C'est trop compliqué à appliquer dans la vraie vie, j'ai réduit le sucre, c'est déjà bien!" Découvrez, dans cette VIDÉO , des "hacks" ou comment pirater votre repas imparfait pour abaisser son index glycémique et le métamorphoser en repas anti-fringale, minceur, antifatigue, ou presque...: https://youtu.be/SVNraYZGbGw 🔹 15 ASTUCES CONSOMMATION POUR FAIRE BAISSER L'IG [de super astuces proposées par TOPSANTE.COM] 1/15 - Consommez du pain complet au levain Oubliez le pain blanc. Préférez le pain complet, avec des graines ou des céréales, ou du pain de seigle, riches en fibres. 2/15 - Découvrez les farines complètes Dans les pains ou les gâteaux, remplacez la farine blanche (T 55) par de la farine semi-complète (T 80 ou T 110) ou de la farine complète (T 130 ou T 150). 3/15 - Oubliez les riz à cuisson rapide Au lieu du riz à cuisson rapide ou précuit, préférez le riz basmati, dont l'index glycémique est plus faible, et accompagnez-le de légumes ou d'un trait d'huile d'olive. 4/15 - Pas de gâteaux entre les repas Consommez gâteaux, barres chocolatées, pâtisseries, en fin de repas : l'ensemble permettra d'abaisser l'index glycémique du repas. 5/15 - Plus de pommes-de-terre dans la soupe Pour épaissir les soupes, préférez lentilles ou pois cassés, qui réduisent l'index glycémique, à la place de la pomme de terre. 6/15 - Jamais de pommes-de-terres toutes seules Si vous consommez des pommes de terre, accompagnez-les toujours de légumes verts. 7/15 - Jamais de pâtes sans légumes Pour faire baisser l'index glycémique du plat, mélangez les pâtes blanches avec des légumes cuits 8/15 - Préférez toujours les fruits entiers Les fruits entiers, riches en fibres, sont bien meilleurs que les jus. Mais si vous ne pouvez vous passer de jus de fruits, coupez-les avec un peu d'eau. 9/15 - Découvrez le granola maison Au petit déjeuner, si vous ne pouvez pas vous passer de céréales ou si vos enfants sont accros, convertissez-vous (les) au müesli maison à base de flocons d'avoine avec un mélange de fruits secs. 10/15 - Oubliez le pain de mie Dans les sandwichs, choisissez du pain aux céréales ou de seigle et toujours avec des crudités. 11/15 - Veillez à la c uisson des aliments L'amidon présent dans les aliments se gélatinise lorsqu'il cuit dans l'eau. Or, l'amidon gélatinisé est plus rapidement transformé en glucose par les sucs digestifs. Plus la gélatinisation de l'amidon est importante, plus l'IG est élevé. Ce qui explique que des pâtes al dente ont un IG plus faible que des pâtes trop cuites, précuites ou à cuisson rapide. 12/15 - On mange froid Manger froid permet d'abaisser l'IG d'un aliment. La pomme de terre épluchée cuite à l'eau a un IG élevé, tandis que froide en salade, elle a un IG modéré. Idem pour les pâtes et le riz. 13/15 - A liments à IG élevé Baguette et pain blanc. Riz à cuisson rapide. Raisin sec. Pomme de terre au four. Purée. Frites.Carottes cuites. Banane mûre. Semoule. Galette de riz. Polenta. Raviolis. Ananas en boîte. Céréales de petit déjeuner 14/15 - Aliments à IG moyen Pain au levain. Riz complet brun.Riz basmati. Pruneau. Sorbet sans sucre. Céréales complètes. Ananas frais. Tagliatelles al dente. Patate douce. Figue séchée 15/15 - Aliments à IG faible Riz sauvage. Carottes crues. Purée d'oléagineux (amandes, cacahuètes, noisettes, noix, noix de cajou, pistaches...). Légumes secs (pois chiches, lentilles...). Prunes. Agrumes. Pomme (fraîche ou en compote). Quinoa. Yaourt de soja. Légumes verts en général. 🔹 8 ASTUCES POUR BAISSER L'IG DE VOS PLAT S (un article très intéressant de MAX DE GÉNIE à ne pas rater - voir aussi l'infographie ci-dessous ) 🔹 LES 10 COMMANDEMENTS DE MONIE JÉBAT (un article sur OBMA.CH) Tu choisiras les bons sucres dans les lentilles, quinoa, riz complet, sirop gd’agave… Aliments bruts et complets, non chauffés, avec plein de fibres tu consommeras. Avec les bons gras – huil’d’olive, graisse de canard - acides gras mono insaturés - tu maigrirasî Pas de gras le soir (sauf poissons) et petit, le repas, 3h av. le coucher tu mangeras ! Laitages égouttés en faisselle de lait de brebis ou lait de soja, d’avoine et basta. Un verre de vin ROUGE cépages pinot, syrah, merlot. plus de gamay, non, à la fin du repas, tu le boiras . Le café, tu éviteras … ou bien un déca. Un fruit ou une tomate, avant de passer à table et la salade en début de repas tu mangeras Tu mastiqueras du croquant et en ajoutant du citron, des graines, pendant 20 minutes, dans le calme tu saliveras. Poissons gras ou canard à midi tu privilégieras. Cajou, amandes, noisettes, sésame, son d’avoine, avocats, cacao, mélisse, lentilles, pois chiche, crustacés, maquereaux, saumons, ananas, fruits, foie gras, chocolat noir 75% , et + encore, tes vrais amis tu choisiras. Tu compenseras AVANT en mangeant 1 truc IG bas de 4 fois la quantité de gâteau* prévu à la fin de ton repas… *ex. : 4oogr de salade pour 100gr de Tropézienne… Attention à ne pas faire d’écarts pendant la période d’amaigrissement, soit les 3 premiers mois, voir plus loin. 🔹 MINCEUR : 12 ASTUCES POUR FAIRE BAISSER L'IG (un article sur TOP SANTÉ 🔹 7 MODÉRATEURS NATURELS DE GLYCÉMIE (sur le blog "SAINES GOURMANDISES" par Marie CHIOCA) En suivant sur le long terme ces quelques règles de bon équilibre alimentaire évoquées plus haut, vous retrouverez forme et vitalité, et je gage aussi que vous perdrez vite du poids. Voici en «bonus» quelques petits trucs qui aideront encore à abaisser la glycémie d’un repas, pour un effet minceur encore plus efficace. Vous pouvez utiliser ces petites «aides» au quotidien si vous avez vraiment du poids à perdre, ou seulement occasionnellement, quand vous aurez envie de craquer sur une pizza ou une tartiflette…! Le vinaigre de cidre et le citron : Comme tous les aliments acides, ils abaissent la glycémie de tout le bol alimentaire. Ainsi, une salade de pâtes contenant du vinaigre ou du citron présentera un IG moins élevé que la même portion de pâtes au beurre. (En outre, il est bon de savoir que l’IG des pâtes « al dente » refroidies est encore plus bas que lorsqu’elles sont consommées chaudes. Vive les salades de pâtes!). Avec un repas contenant des glucides, un bon truc consiste à boire une cuillerée de vinaigre de cidre ou de jus de citron dans un grand verre d’eau (fraîche, ce qui minimisera l’impact du repas sur l’élévation de la glycémie sanguine. Cet effet hypoglycémiant s’applique aussi pour les câpres, les cornichons, les autres vinaigres, les produits lacto-fermentés, et certains fruits acides comme la tomate. En bref, la présence de cornichons à votre table peut vous aider à mincir. Les tomates: Les tomates, comme tous les autres ingrédients acides, abaissent l'IG d'une assiette de pâtes ou de riz par exemple Les fibres solubles en général, et le son d’avoine en particulier: Toutes les fibres aident à maîtriser l’indice glycémique d’un bol alimentaire, mais les fibres solubles forment dans l’estomac une sorte de gel qui capture une partie des sucres et des graisses, tout en ralentissant la digestion, donc le passage des sucres dans le sang. Les pommes, les amandes, la cannelle, et le son d’avoine contiennent beaucoup de fibres solubles. Consommés régulièrement, ils aident à mincir et possèdent en outre un effet coupe-faim non négligeable. Vous pouvez prendre avant chaque repas une cuillerée de son d’avoine dans un peu d’eau. Cela aide très efficacement à perdre du poids et abaisse en outre le cholestérol sanguin. Vous trouverez sur ce blog de nombreuses recettes pour « apprivoiser » le son d’avoine, qui peut être cuisiné en gâteaux, pains, crêpes, etc. Attention toutefois à ne pas en abuser, car en capturant les graisses du bol alimentaire, le son d’avoine capture aussi une partie des vitam ines et minéraux : il peut donc se révéler légèrement déminéralisant à long terme si on en consomme beaucoup. L’agar-agar, la pectine contenue dans certains fruits, agit de même, ainsi que certaines plantes mucilagineuses bien connues des pharmaciens pour leurs effets «coupe-faim» et «capture des graisses et glucides». Vous pouvez leur demander conseil sur ces petits «coups de pouce», mais rien ne vous oblige à en consommer si votre alimentation est équilibrée sur le long terme. La cannelle abaisse l'IG d'un dessert... La cannelle abaisse quant à elle l’IG d’un dessert… Vive les bons spéculoos fait-maison ! La cuisson « al dente »: L’indice glycémique des pâtes peut varier du simple au double selon le degré de cuisson. Aussi, il est préférable de cuire ses pâtes le moins longtemps possible, et de bannir les pâtes ou les céréales précuites ayant un IG plus élevé. Enfin, il est bon de savoir que les pâtes de gabarit important (macaronis, papillons, tortis…) ont en outre un IG plus bas que les pâtes fines (cheveux d’anges, nouilles). Il fallait le savoir ! La transformation des céréales : Plus la céréale est raffinée, plus son IG est élevé. On préférera donc le pain complet au pain blanc. Cependant, la « transformation » de la céréale est encore plus importante, car plus le grain est broyé finement, plus son IG est élevé. Ainsi, mieux vaut privilégier le grain entier (blé, quinoa, petit épeautre…), à la semoule, et la semoule à la farine. La céréale soufflée ou extrudée (pop corn, céréales soufflées, flakes, etc.) étant vraiment le «comble de l’horreur» en matière d’indice glycémique… La consommation d’une portion raisonnable de protéines et de matières grasses en même temps que les glucides: Cela aurait aussi une influence hypoglycémiante sur le bol alimentaire. Pour revenir à l’exemple des pâtes, des spaghettis à la bolognaise contenant un peu de bœuf maigre, de tomate et d’huile d’olive feront moins grossir que des spaghettis natures, tout en constituant un plat plus équilibré (et plus savoureux!) . Autre exemple pratique : le riz possède un IG plutôt élevé (avec des différences sensibles selon les variétés), mais cuisiné en sushi, l’IG est abaissé par la présence de poisson et de citron. (Bon à savoir aussi : le riz basmati possède un IG plus bas que celui des autres riz !) Voilà donc, dans les grandes lignes, ce qu’il faut savoir sur l’indice glycémique. Je vous donne à la fin de cette note plusieurs liens sérieux pour approfondir un peu le sujet, ainsi que pour trouver des tables d’indice glycémique et de charge glycémique pour chaque aliment. Passons maintenant à la différence entre IG et CG… CONTINUER CI-DESSOUS REVENIR A LA PAGE PRÉCÉDENTE COMMENT PROCÉDER 3/ EN CLAIR, COMMENT PROCÉDER DANS LA VIE QUOTIDIENNE ? 1️⃣ FAITES UN BILAN DE VOS HABITUDES ALIMENTAIRES JOURNALIÈRE : Le but n'est pas de vous culpabiliser mais d'analyser vos habitudes alimentaires. 2️⃣ SUPPRIMEZ CES ALIMENTS OU INGRÉDIENTS : 🔹 les farines raffinées [Oubliez les farines de blé T45 (IG 85), T65 (IG 70) et la maïzena (IG 85) et préférez plutôt la farine de petit épeautre intégrale T150 (IG 45), la farine d'épea utre complète T130 (IG 45), la farine d'orge mondé (IG 30), et bien d'autres] 🔹 le pain blanc [L'IG du pain blanc varie entre 70 à 85] 🔹 la pomme de terre [Son IG va rie de 65 à 95 en fonction du mode de cuisson, de la transformation, des variétés] 🔹 le riz blanc [Son IG varie de 70 à 95 en fonction du mode de cuisson, de la transformation, du type de riz] 🔹 les sucres [Il s'agit de tout ceux ayant un impact sur la glycémie : le sucre blanc, le sucre roux, le miel de fleurs….Oubliez-les et préférez plutôt le sucre de bouleau (IG 😎, le miel d'acacia (IG 35), le sirop d'agave (IG 15)] 🔹 les produits industriels [Trop de sucre, de sel, d'additifs, bref de la cochonnerie….Préférez le fait-maison] 3️⃣ ET FAVORISEZ CES ALIMENTS OU INGRÉDIENTS : 🔹 les aliments riches en fibres [qui ralentissent la vitesse d'absorption du sucre dans le sang (*)] 🔹 la cannelle, le citron et le vinaigre de cidre [“les ingrédients magiques" qui régulent la glycémie et aident à baisser l'IG d'un repas] 🔹 les légumineuses, les oléagineux [leur forte teneur en acides gras insaturés contribue à diminuer le mauvais cholestérol] 🔹 les pâtes al-dente [la cuisson des pâtes déterminent leur IG] 4️⃣ “L’ÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE” POUR UNE ASSIETTE SANTÉ : Pour en savoir plus, je vous laisse lire les ARTICLES SUIVANTS : 🔹 L'ASSIETTE SANTÉ [par Adoptelacuisineigbas.com] 🔹 COMPOSITION DE L'ASSIETTE MINCEUR IDÉALE [ par Marie-Laure ANDRÉ du Blog @passionnutrition ] 👉 Comment composer son assiette minceur idéale ?? Nul besoin de peser vos aliments, c'est tellement plus simple de penser plutôt à la structure de vos assiettes : d'abord des légumes (quantité majoritaire), puis les protéines et ensuite les féculents ! Vous n'avez pas à peser vos aliments, surtout les féculents (je sais que vous êtes habitué à entendre "100 g ou 150 g en poids cuit" mais le plus important reste la structure de vos assiettes ET l'écoute de votre appétit ! Si vous êtes bien connecté à votre corps, vous devez savoir précisément quand vous avez assez mangé. Repérez bien la satiété et suivez ce fabuleux repère ! Pour la structure de l'assiette, il faut en théorie: - 1/2 de légumes, - 1/4 de protéines - 1/4 de féculents mais vous pouvez moduler ces proportions. ==> Ce qui est important, c'est qu'il y ait davantage de légumes que de féculents ! 💪 Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes 😀 🔹 Ne ratez pas le post spécifique sur la page Facebook de "DES COULEURS DANS MON ASSIETTE" : MON ASSIETTE EST-ELLE CORRECT ? C’est ”VOTRE” assiette et “VOTRE” choix ! 5️⃣ ALIMENTS IG BAS: PA R OU COMMENCER ? QUELLES ASTUCES ET QUELS ALIMENTS ÉVITER ? [ par Ella HAGEBE du blog MEGALOWFOOD ] (cliquez sur le titre pour en savoir plus) 6️⃣ INGRÉDIENTS INDISPENSABLES À AVOIR DANS SON PLACARD POUR CUISINER IG BAS Cliquez sur les articles ci-dessous pour en savoir plus 🔹 15 INGRÉDIENTS À AVOIR DANS SON PLACARD POUR CUISINER DES GOURMANDISES SAINES [un article du blog d'Ella HAGEGE: “MEGALOW FOOD”] 🔹 LES INGRÉDIENTS INDISPENSABLES DANS UNE ALIMENTATION IG BAS [un article de MAX DE GÉNIE] 🔹 MA LISTE D'ALIMENTS IG BAS DANS MES PLACARDS [un article du blog de Marie-Laure ANDRÉ] 🔹 7 ALIMENTS INDISPENSABLES POUR CUISINER IG BAS + SA VIDÉO sur YOUTUBE [un article du blog d'Albane de CUISINER IG BAS] 🔹 LES INDISPENSABLES DE LA CUISINE SAINE ET IG BAS [un article du blog d' Audrey-cookinglove.fr] 🔹 MES INDISPENSABLES IG BAS EN CUISINE [un article du blog TITOULETTECUISINE.FR ] 🔹 CUISINER IG BAS ET VÉGÉTARIEN : MES INDISPENSABLES + SON PDF [un article de sante-et-gourmandise.com ] 🔹 MON PLACARD A IG BAS [un article du blog Les M'Alice de Cocott] 🔹 VOTRE PLACARD IG BAS [un article de recette-pour-diabetique.com ] ---------------------------- Voir aussi la GALERIE DE PHOTOS CI-DESSOUS ( et cliq uez sur les photos) ---------------------------- ( RETOUR PAGE PRÉCÉDENTE ) ASSIETTE SANTÉ INGRÉDIENTS INDISPENSABLES PLACADS IG BAS CALCUL ET INTERPRÉTATION CG 4/ LES 10 RÈGLES A SUIVRE POUR ADOPTER l'ALIMENTATION IG BAS Adopter une alimentation à IG bas est d’une simplicité enfantine car elle fait appel à votre bon sens. Pas d’associations compliquées à gérer, aucune privation : vous mangez à votre faim. Il s’agit d’une alimentation savoureuse, car elle privilégie des aliments du terroir, peu transformés et de haute qualité nutritionnelle. Voici les dix règles à retenir pour adopter ce régime santé et plaisir. A/ Du pain et des céréales à IG bas ou modéré, c'est-à-dire inférieur à 55 : Pains bis ou complets multicéréales (froment + avoine, orge ou seigle) au levain, et du riz complet ou riz basmati (même blanc). Même si ces types de pains sont plus chers à l’achat, ils se conservent jusqu’à une semaine, donc pas de gaspillage et surtout, ils apportent des vitamines et des minéraux indispensables au bon fonctionnement de votre organisme. Si vous consommez des céréales au petit déjeuner, les plus favorables sont les flocons d’avoine traditionnels. Cependant, certaines grandes marques affichent aussi des IG bas (All-Bran, plusieurs Mueslis…). B/ Au moins 3 fruits et 3 légumes par jour : Les fruits et légumes jouent un rôle central dans ce régime, parce qu’ils ont généralement un IG bas et qu’ils constituent une excellente source d’antioxydants . Si vous devez perdre du poids, ils conviennent particulièrement car ils diminuent la sensation de faim. Les fruits et les légumes doivent représenter au moins la moitié de chaque repas. Ce qui est facilement réalisable avec une entrée de crudités, des légumes cuits en accompagnement du plat et un fruit en dessert. Et si vous avez un petit creux dans la matinée ou dans l’après-midi, prenez une collation de fruits frais et secs. Rappelons que les pommes de terre ne sont ni des légumes ni des « sucres lents ». Ce sont au contraire des sucres rapides puisqu’elles ont un IG élevé. C/ Des légumes secs deux fois par semaine : Riches en fibres , en vitamines et minéraux, mais aussi en protéines, les légumes secs ont des IG bas tout en apportant peu de calories. En plus, ils servent d’aliments de base à la flore intestinale et contribuent ainsi à la bonne santé du système digestif . D/ Des noix et des oléagineux secs (noisettes, amandes…) chaque jour : N’ayez pas peur des graisses que contiennent les noix : ce sont de bonnes graisses qui prendront, dans les membranes de vos cellules, la place des graisses saturées et protégeront votre cœur et vos artères. Et dans le cadre de ce régime, aucune crainte de prendre des kilos ! Ils agrémenteront à merveille vos plats ainsi que vos desserts et pourront être consommés en cas de petite faim. E/ Du poisson deux à trois fois par semaine : Le poisson n’a pas d’impact sur la glycémie puisqu’il ne contient pas de glucides. En plus, il apporte souvent des oméga-3 qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, jouent un rôle dans le fonctionnement cérébral et préviendraient en particulier la dépression . Le saumon, les sardines, les maquereaux et le hareng font partie des poissons les plus riches en oméga-3. F/ De la viande, des œufs deux à quatre fois par semaine : Viande rouge pour les femmes entre puberté et ménopause (en raison des besoins en fer ), viandes blanches de préférence pour les autres femmes et la plupart des hommes. Privilégier les viandes les moins grasses présentant des teneurs en acides gras saturés basses. Les œufs sont bons pour tous. Pour les végétariens, les steaks de soja et le tofu offrent d’excellentes alternatives à la viande. Tous ces aliments ont un IG bas. G/ Des laitages avec modération : Pas plus d’un à deux par jour, en raison de leurs effets marqués sur l’insuline (lait et yaourts). Les fromages ne sollicitent pas l’insuline mais ils sont riches en graisses saturées et souvent trop salés . Même avec peu de laitages , une alimentation à IG bas assure à l’os une bonne santé parce qu’il est riche en potassium et en calcium (fruits, légumes, céréales complètes). H/ De l’huile de colza et d’olive pour l’assaisonnement et la cuisine, de préférence portant la mention « première pression à froid » : L’huile d’olive pourra s’utiliser pour la cuisson puisqu’elle supporte bien les hautes températures et l’huile de colza pour les crudités afin d’apporter tous les acides gras essentiels. Des margarines végétales aux oméga-3 pourront aussi remplacer le beurre pour les tartines par exemple, mais pas pour la cuisson. Pour cette dernière, la graisse de canard ou l’huile d’arachide pourront remplacer l’huile d’olive. I/ Une meilleure écoute de vos signaux de satiété : Il vous faudra en effet vous familiariser avec deux habitudes : ne pas attendre d’être affamé pour se mettre à table et ne pas attendre d’être totalement rassasié avant d’en sortir ! Choisir de petites assiettes pour y mettre de petites portions et surtout mâcher longuement afin d’éviter les inconforts digestifs et de détecter les signaux de satiété car un repas pris trop rapidement, même copieux, ne rassasie pas. 10. Du plaisir et de la bonne humeur : Vous pourrez inclure tous les aliments à IG bas que vous trouverez, si vous ne prenez pas plaisir à manger, vos efforts risquent d’être réduits à néant en un rien de temps. Le corps humain a besoin de manger des aliments qu’il aime et ceci dans une ambiance détendue, sereine et sans stress. ---------------------------- SOURCE : “ALIMENTATION À IG BAS : LES 10 RÈGLES À SUIVRE” de Thierry SOUCAR (Editions SOUCCAR) https://www.thierrysouccar.com/sante/info/alimentation-ig-bas-les-10-regles-suivre-1017 ---------------------------- ( RETOUR PAGE PRÉCÉDENTE ) ( RETOUR ) JE VOUS PROPOSE DE LIRE CET OUVRAGE POUR PLUS D'INFORMATIONS : "LE NOUVEAU RÉGIME IG" "LE NOUVEAU RÉGIME IG" "LE NOUVEAU RÉGIME IG" Un livre d'Angélique Houlbert et Elvire Nérin aux Editions SOUCCAR DÉTAILS DU LIVRE ICI incluant un CARNET DE BORD avec l'Index Glycémique de 600 aliments courants : LIVRE NOUVEAU REGIME IG 5/ LES 3 PHASES DU LIVRE "LE NOUVEAU RÉGIME IG" Le livre d'Angélique HOULBERT et Elvire NÉRIN se décompose en 3 phases que je vous résume ci-dessous : 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ LA PHASE OFFENSIVE 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ c’est celle qui permet de mettre le pied à l’étrier : C’est la phase d’attaque du début, d’une durée de deux à cinq jours (selon l’objectif que vous vous fixez en terme de perte de poids) qui est nécessaire et sert à detoxifier l’organisme, à le préparer et à initier une perte de poids significative (donc motivante!!) . Pendant cette phase, seuls les aliments à IG bas et très bas peuvent être consommés. Pas de frustration ni de fatigue pendant cette phase, puisqu’il s’agit de manger des légumes, des crudités et des aliments riches en protéines, qui permettent une satiété sur le long terme – je n’ai jamais eu faim pendant la phase offensive, et parfois j’avais même trop à manger par repas. Et les bénéfices au début sont vraiment au rendez-vous dès les premiers jours : regain d’énergie, sommeil plus réparateur, meilleure digestion,… Du côté du sucre… les deux premiers jours sont frustrants mais tout est dans le mental. Passés ces deux jours, on déborde tellement d’énergie que cela motive pour la suite ! . . 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ LA PHASE DE DESTOCKAGE 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ C’est la phase de croisière en quelque sorte : On mange des aliments à IG très bas et bas (liste verte et jaune). C’est la phase qui durera le plus longtemps, selon votre objectif de poids à perdre bien sûr 😉 Les fruits sont réintroduits et tous les aliments à IG modérés également. Vous apprenez surtout à composer des menus sains et équilibrés, privilégiant les aliments à IG bas (et quelques plaisirs bien sûr !). Le but étant de perdre du poids sans même s’en apercevoir ! 😀 . . 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ LA PHASE DE STABILISATION 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Semblable à la phase de déstockage mais un jour sur deux on peut introduire des aliments à IG modéré et occasionnellement élevé. ---------------------------- SOURCE pour les textes sur les 3 phases : https://bienvenuechezspicy.blogspot.com/2014/01/phase-1-du-regime-ig-bas.html et https://www.clyne.fr/2015/03/17/comment-jai-perdu-plus-de-10-kilos-avec-le-regime-ig/ ---------------------------- 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ A UTRES INFOS 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Vous trouverez ci-dessous divers liens, pour en savoir plus sur ce programme avec des extrait du livre : ➡️ Quelques détails de la phase offensive (ou détox) , qui est la 1ère phase de 3 que comporte le régime IG (bien que je n’aime pas le mot régime) , avec cet EXTRAIT du livre “LE NOUVEAU RÉGIME IG” (aux Editions Thierry Souccar): https://www.calameo.com/read/0046615027303f48bb558OUhttps://books.google.com/books/about/Le_Nouveau_r%C3%A9gime_IG.html?hl=fr&id=ZnK8DgAAQBAJ ou sur le site de PASSEPORTSANTE.NET : https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Regimes/Fiche.aspx?doc=nouveau-regime-ig ➡️ Plus d’infos sur le livre : https://www.thierrysouccar.com/nutrition/livre/le-nouveau-regime-ig-236 ➡️ “TOUT SAVOIR SUR LE RÉGIME IG BAS” (inclus de nombreux guides gratuits et ebooks KINDLE) : https://www.recette-ig-bas.com/regime-ig-bas/ ➡️ AUTRES LIENS sur "Le régime IG Bas" : => https://voyagegourmand.fr/blog/2016/09/08/regime-ig-bas/ => https://www.femmeactuelle.fr/minceur/mincir-le-programme/regime-express-index-glycemique-03959?page=2 => http://blogdeladefume.blogspot.com/2016/08/les-5-jours-detox.html => http://blogdeladefume.blogspot.com/2016/08/menus-phase-offensive-ou-detox-et-phase.html => https://mag.qilibri.fr/regime-index-glycemique-bas/ RETROUVER PLEINS D'AUTRES LIVRES IG BAS ICI ( RETOUR PAGE PRÉCÉDENTE ) ( RETOUR ) COMMENT CUISINER IG BAS 6/ COMMENT S'ORGANISER ET CUISINER IG BAS ? Bonne nouvelle ! S’organiser et cuisiner IG bas au quotidien, sans alourdir notre charge mentale, c’est possible ! Le principe du Batch-cooking, vous connaissez ? La méthode infaillible pour manger des plats sains et variés toute la semaine sans passer nos journées en cuisines ! Une méthode qui demande un peu de réflexion en amont en préparant son menu une semaine à l’avance, mais qui permet de changer de plat tous les jours pour varier les plaisirs au fil des envies. Cette façon de cuisiner est un réel atout pour celles et ceux qui possèdent des journées bien chargées et qui, par manque de temps, ont du mal à tenir leurs objectifs sur le long terme. ☑️ COMMENT CA MARCHE ? Pour cela, rien de bien compliqué. Quelques étapes à suivre suffisent pour vous simplifier la vie. Adoptés au quotidien, ces petits gestes simples feront des merveilles. Pendant la semaine, terminé l’éternelle question du “on mange quoi ce soir ?”. En quelques minutes, tout est prêt ! (Découvrez les secrets et les étapes clés de cette méthode simple avec L’ACADÉMIE DES IG BAS ) ☑️ ANTICIPER POUR UNE SEMAINE PLUS SEREINE Le maître mot pour s’organiser en cuisine: anticiper. Une habitude infaillible qui vous permettra de gagner du temps, de faire des économies et de vous régaler tous les jours de plats variés et IG bas. Fini l’ennui devant les assiettes, bonjour les petits plats savoureux tout au long de la semaine prêts en quelques minutes seulement. Voici quelques astuces pour vous organiser en cuisine en toute simplicité. PREMIÈRE ÉTAPE: LES MENUS La planification des menus est une tâche indispensable lorsqu’on souhaite gérer notre budget et notre alimentation. Famille nombreuse ou non, s’organiser en cuisiner est simple et accessible à tous. Grâce à quelques habitudes ancrées dans votre quotidien, vous réaliserez de réelles économies en terme de temps et d’argent. Fini les gâchi et l’éternel “on mange quoi ce soir ?”. Pour planifier, commençons par trouver de bonnes idées recettes ! Vous trouverez dans la rubrique recette (voir sur le blog) de nombreuses idées de plats et collations au fil des saisons et classées par catégorie pour vous inspirer chaque semaine. Astuce: pour les familles nombreuses, vous pouvez également établir une petite liste avec les envies de chacuns. Vous pourrez alors aisément vous constituer un menu sur la semaine pour satisfaire les envies de tous. Vous pourrez également vous inspirer de nombreuses recettes présentes sur Pinterest, sur Instagram, ou encore dans des livres de cuisine. Les sources d’inspiration sont nombreuses ! N’hésitez pas à tester différentes recettes selon les goûts et les envies de chacuns! C’est comme ça que vous pourrez vous constituer une base de recettes aux goûts de tous, pour toutes les saisons et pour toutes les occasions. POUR VOUS GUIDER Les premiers pas étant parfois compliqués et pour vous inspirer au quotidien, j’ai réalisé un espace consacré à la cuisine et l’alimentation IG bas. Un espace dédié enrichi chaque mois pour tout savoir sur les farines et les aliments IG bas et ainsi adapter au mieux vos menus selon votre mode de vie (sans gluten, végétarien..). Comment les utiliser, lesquels choisir, pour quels besoins ? Tout y est ! Vous y trouverez également des conseils indispensables et des fiches téléchargeables pour s’organiser et cuisiner IG bas au quotidien. Le kit parfait pour conserver de bonnes habitudes alimentaires en toute simplicité. Pour vous accompagner, vous y trouverez également des recettes simples et gourmandes pour composer vos menus chaque semaine, au fil des saisons. Des conseils pour équilibrer vos assiettes en toute simplicité dans le cadre d’une alimentation végétarienne et IG bas. Tout y est pour vous guider vers un équilibre alimentaire réussi et surtout, une gourmandise 100 % satisfaite au quotidien, grâce aux IG bas et en toute simplicité ! Alors on fait le plein de bonnes petites recettes et on se régale à IG bas pour prendre soin de notre santé avec plaisir et gourmandise. UN ÉQUIPEMENT SIMPLE ET EFFICACE Pour une cession cuisine efficace, il faudra ensuite se munir des bons outils. Pour cela, nulle besoin de s’équiper de matériel de cuisine de professionnel. Il vous faudra tout simplement du matériel bien entretenu et opérationnel pour vous assurer une cuisine fonctionnelle et des petits plats réussis à la clé. Achetez ce qu’il vous faut, selon votre budget, mais orientez-vous vers des produits de qualité. Il est parfois plus intéressant de mettre un budget un peu plus élevé dans des outils durables que d’opter pour du premier prix qu’il faudra ensuite remplacer plusieurs fois dans l’année. LES 10 USTENSILES A AVOIR DANS MA CUISINE 1. Un bon ensemble de couteaux (Un grand couteau bien aiguisé pour couper vos légumes, un couteau à ciseler, couteau dentelé…) 2. Un pèse-aliment ( à piles pour plus de précision ou mécanique selon vos habitudes ) 3. Des casseroles ou chaudrons de différentes tailles 4. Une poêle antiadhésive 5. Un minuteur 6. Un verre doseur 7. Un économe (épluche-légumes qui servira aussi pour des tagliatelles de légumes) 8. Une râpe 9. Un fouet 10. Un bon mixeur à lame en S et/ou blender Astuce rangement pour petits espaces: Habituée à déménager régulièrement, il y a quelques années, j’ai personnellement opté pour un kit de casseroles à poignées amovibles. Très pratiques à ranger dans de petits espaces, elles sont aussi idéales pour leur côté multi-fonction : elles peuvent servir pour les cuissons sur plaque électrique, au gaz et même au four ! Impeccable. TROUVER LES BONS INGRÉDIENTS, SIMPLEMENT Enfin, une fois la liste de course prête, il nous arrive parfois d’être à cours de temps. Il est alors compliqué de nous déplacer directement dans les magasins bio ou autres supermarchés. Pour cela, vous pouvez alors opter pour les boutiques en ligne. En effet, de plus en plus de boutiques bio font peu à peu leur apparition sur le web, vous permettant alors de trouver vos produits favoris à de très bons tarifs. Une très bonne alternative lorsqu’on veut manger IG bas sans se ruiner ! Certains fonctionnent par abonnement, comme par exemple Kazidomi.com ou bien laFourche.fr . D’autres, quant à eux, vous donneront accès en toute liberté à d’excellents produits à des tarifs très abordables, comme par exemple Greenweez.com , Webecologie.com ou encore bienmanger.com . Ils vous proposeront automatiquement des réductions ou promotions régulières sur un large choix de produits alimentaires ou bien ménagers. L’occasion de faire vos courses en seulement quelques clics et vous faire livrer en quelques jours en toute tranquillité. L’avantage, en plus, est que vous pouvez voir directement la note s’afficher et ainsi respecter votre budget. Pas de mauvaise surprise en caisse ! PASSER EN CUISINE Vous avez 2 à 3 heures devant vous ? Parfait ! Il est alors temps de réaliser une petite séance de batchcooking ! Pour cela, commencez par lister dans l’ordre toutes les taches que vous devrez suivre. Il suffira ensuite de regrouper les tâches similaires pour optimiser la réalisation des recettes. Ensuite, pour limiter la vaisselle, commencez par utiliser vos robots et ustensiles avec les aliments les moins salissants. Par exemple, les légumes et aliments secs tels que les farines ou oléagineux. Enfin, pensez à lancer les cuissons les plus longues en premier. Vous pourrez alors préparer le reste en attendant : plats sans cuisson, prochains mélanges, légumes à éplucher, sauces à mixer. Et surtout, pensez à diversifier les modes de cuisson. Vous pourrez alors réaliser et cuire plusieurs plats simultanément pour optimiser votre temps. Peu de temps devant vous ? Avancez-vous tout simplement en préparant quelques ingrédients en avance. Par exemple, vous pourrez éplucher et découper des légumes et les conserver au frais, faire pré-tremper vos légumineuses. Vous pouvez également mettre une pâte à pain à lever la veille pour le cuire le lendemain sans avoir à patienter. Simple et efficace ! S’ORGANISER ET CUISINER IG BAS, ON S’Y MET ? Il ne vous reste plus qu’à conserver vos plats 3 jours au réfrigérateur, ou bien au congélateur pour une conservation plus longue. Affichez ensuite le menu bien en vue, puis partagez-le avec votre famille. Pour les prochains jours, il n’y aura plus qu’à sortir et assembler et/ou réchauffer ! Ces gestes simples vous aiderons considérablement au quotidien durant la semaine et surtout, vous permettront de gagner un temps considérable. Une technique parfaite pour alléger notre charge mentale au quotidien tout en nous maintenant en forme et en bonne santé ! Alors, on s’y met ? ---------------------------- SOURCES: Camille de “SANTÉ ET GOURMANDISE” - La santé dans l'assiette pour les gourmets“ https://sante-et-gourmandise.com/sorganiser-et-cuisiner-ig-bas/ Quelques autres sources: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214623716300060 http://www.montignac.com/fr/etude-scientifique-sur-la-methode-montignac/ http://www.sante-et-nutrition.com/index-glycemique/ https://www.lanutrition.fr/forme/bien-dans-son-poids/les-regimes-a-la-loupe/le-nouveau-regime-ig https://www.lanutrition.fr/les-news/lalimentation-a-index-glycemique-bas-prouve-une-nouvelle-fois-son-efficacite-minceur ---------------------------- ( RETOUR PAGE PRÉCÉDENTE ) 7/ MANGER IG BAS SANS VOUS RUINER : LE GUIDE DE SURVIE GUIDE DE SURVIE (Source: “SANTÉ ET GOURMANDISE: La santé dans l'assiette pour les gourmets “) Manger IG bas sans se ruiner, c’est possible ? Aujourd’hui commence pour moi une nouvelle aventure ! Pendant 4 mois, je part à la découverte de l’Alsace, en commençant par la ville de Mulhouse. Or, beaucoup de personnes sont souvent angoissées à l’idée de déménager ou de changer de région. L’une des questions qui revient le plus souvent est : comment retrouver mes petites habitudes ? Où se fournir en aliments ? Quels magasins chercher en premier ? Suite à un rééquilibrage alimentaire, il est fréquent d’avoir nos petits repères. C’est alors plus simple pour se réapprovisionner en produits sains, frais et de qualité sans se ruiner. Ayant pour habitude de déménager de manière fréquente à travers la France, je suis maintenant habituée aux changements de région. J’ai alors adopté petit à petit quelques réflexes pour vite retomber sur mes pattes lorsque nous arrivons dans de nouvelles villes. Voici donc mon guide de survie du voyageur IG bas. Vous y trouverez différentes astuces pour consommer des produits sains et qui vous veulent du bien, afin de rapidement trouver où vous approvisionner en aliments sans exploser votre budget alimentaire. 01. CHERCHER LES MARCHÉS À PROXIMITÉ Tout d’abord, le premier réflexe à adopter est de s’informer sur les marchés locaux dans la ville en question. D’une ville à l’autre, les tailles de marchés peuvent varier selon les jours, mais vous y trouverez, la plupart du temps, de petits producteurs locaux vendant leurs produits sans intermédiaire à des tarifs tout à fait raisonnables. En effet, vous n’aurez pas à ajouter la marge que les grandes surfaces peuvent se faire sur les produits. En plus, vous ferez vivre les locaux en les rémunérant de manière, souvent, beaucoup plus éthique. Enfin, faire le tour des marchés locaux vous permettra en plus de consommer de saison. Ainsi, vous pourrez consommer des fruits et légumes locaux, cueillis à maturité, riches en saveurs et en nutriments. Impeccable non? Attention cependant. Si les marchés sont à différents jours de la semaine, n’hésitez pas à faire un tour en repérage à chaque marché. Souvent, vous y trouverez différents producteurs ou revendeurs d’un marché à l’autre et les tarifs ne seront pas forcément les mêmes. En effet, par expérience, j’ai pu constater que certaines villes touristiques visent un public différent selon les jours de la semaine. Les tarifs peuvent ainsi varier du simple au double. Si vous êtes à la recherche des meilleures affaires, faites donc un tour en fin de marché. Certains producteurs réduisent les prix avant de remballer pour remporter un minimum de produits afin de limiter les pertes. Vous trouverez alors de bons produits à tous petits prix. La plupart du temps, les invendus seront les fruits et légumes les plus mûrs ou légèrement abîmés. N’ayez pas peur, ce sont eux qui feront les meilleures pâtisseries, soupes et bocaux, alors, n’hésitez pas. 02. SE FOURNIR AUPRÈS DES FOURNISSEURS LOCAUX Ensuite, vous pouvez aussi vous renseigner sur l’existence de fermes aux alentours. En effet, certains jours de la semaine, de nombreux agriculteurs ouvrent leurs fermes au public. Ils y vendent leurs produits directement du producteur au consommateur à des tarifs très abordables pour des produits de qualité. Vous permettrez ainsi de faire vivre les producteurs locaux tout en faisant le plein de bons produits en respectant votre budget. 03. LES PANIERS DE SAISON Certaines fermes n’ouvrent pas directement leurs portes aux clients. Cependant, elles se servent de petites boutiques de primeurs ou bien des marchés pour y vendre des « paniers ». Il s’agit de paniers souvent vendus au poids par le biais d’associations de producteurs ou de consommateurs, garnis de différents fruits et légumes de saison. Ils ont souvent pour but principal de valoriser la consommation locale et en circuit court. Bio ou non selon les producteurs participants, ils vous reviendront souvent beaucoup moins chers que l’achat des mêmes produits à l’unité tout en vous garantissant des produits de qualité et ultra frais. Ils seront en plus une bonne occasion pour découvrir de nouveaux produits et d’expérimenter de nouvelles petites recettes en cuisine. 04. SE RENSEIGNER AUPRÈS DES VOISINS C’est une méthode dont on parle peu. Lorsqu’on est nouveau dans la région, il est parfois difficile d’aborder nos nouveaux voisins. On appréhende souvent la réaction ou le regard des autres et notre timidité peut prendre le dessus. Cependant, si vous habitez à proximité de maisons avec jardins, pensez à vous renseigner auprès de vos voisins. En effet, en plein saison, certains potagers donnent des fruits et légumes en abondance. Trop pour une seule maison. Certaines personnes seront alors ravies de vous donner ou échanger quelques fruits et légumes plutôt que de les voir se perdre et les jeter. Adoptez donc une démarche « anti gaspi ». En plus, si vous leur proposez quelques confitures ou tartes maisons en l’échange de quelques fruits et légumes, peu d’entre eux auront le cœur de refuser! Retenez bien, il s’agit ici d’échanger, de partager et pourquoi pas de tisser de bons liens avec vos voisins et ainsi de vous sociabiliser avec des personnes locales. Faire de nouvelles rencontres et tisser de bons liens avec ses voisins lorsqu’on arrive dans une nouvelle région, c’est important! Puis, au pire, si le voisinage n’est pas ouvert à la discussion, vous pourrez retourner à vos marchés et vous tourner vers d’autres options. Au moins, vous aurez essayé! 05. LES MAGASINS BIO Pour les fruits et légumes, mais surtout pour tout le reste, vous avez également l’option des magasins bio. En général, ces magasins regorgent de bons produits, locaux, éthiques et écologiques pour la plupart. Le premier réflexe à avoir lorsque l’on trouve un magasin bio, c’est d’apporter des petits bocaux ou sachets réutilisables. Vous y trouverez en effet de nombreux produits vendus en vrac. Ces produits vous permettent d’acheter vos produits sans emballage. Un double avantage puisqu’ils vous éviteront les emballages inutiles (la planète vous en remerciera) mais en plus, ils sont souvent bien moins chers au kilo. Attention cependant, d’une région à l’autre les produits peuvent varier et les tarifs également. Pensez alors à faire un petit tour des rayons pour comparer les prix. C’est dans ce genre de petit magasin que vous trouverez tous vos aliments secs : différentes farines intégrales et IG bas, avec ou sans gluten. Même si elles peuvent parfois être un peu plus chères, je vous recommande de choisir vos farines bio le plus souvent possible. En effet, dans le cadre d’une alimentation IG bas, nous consommons la plupart de nos farines complètes, voir intégrales ( T110 / T130 / T150 ). Cela signifie que nous consommons l’intégralité de la céréale. Or, c’est dans l’enveloppe de la céréale que se retrouvent tous les pesticides utilisés sur les récoltes. Ainsi, en optant pour le bio, on limite notre consommation de tous ces pesticides. Un gros plus pour notre corps et notre santé sur le long terme. 06. LES SITES DE VENTE EN LIGNE Enfin, il arrive parfois d’être dans un endroit un peu trop isolé, ne nous permettant pas de nous déplacer directement dans les magasins bio ou autres supermarchés. Pour cela, vous avez également de chouettes alternatives en ligne. En effet, des boutiques bio en ligne font peu à peu leur apparition sur le web vous proposant de nombreux produits à de très bons tarifs. Une très bonne alternative lorsqu’on veut manger IG bas sans se ruiner! Certains fonctionnent par abonnement, comme par exemple Kazidomi.com ou bien laFourche.fr . D’autres, quant à eux, ne nécessitent aucun abonnement et vous donneront accès à d’excellents produits à des tarifs très abordables, comme par exemple Greenweez.com , Webecologie.com ou encore bienmanger.com . Ils vous proposeront automatiquement des réductions ou promotions régulières sur un large choix de produits alimentaires ou bien ménagers. L’occasion de faire vos courses en seulement quelques clics et vous faire livrer en quelques jours en toute tranquillité. L’avantage, en plus, est que vous pouvez voir directement la note s’afficher et ainsi respecter votre budget. Pas de mauvaise surprise en caisse! Selon les sites, les frais de port peuvent cependant être élevés par rapport à la taille de votre commande. Pour cela, n’hésitez pas à faire des commandes groupées. Vous pourrez ainsi vous partager les frais et parfois même bénéficier de réductions supplémentaires proportionnellement à vos dépenses. Voir aussi la page de ce site : OU ACHETER VOS PRODUITS BIO & IG BAS ? Pour finir, sachez que les meilleures économies sont faites en s’organisant! Par exemple, vous pouvez commencer par prévoir vos menus à l’avance pour la semaine. Ainsi, vous pourrez acheter simplement les aliments nécessaires pour vos recettes. Pas de dépenses inutiles! Ensuite, en cuisinant un maximum maison et à base d’aliments bruts. Moins les aliments sont transformés, plus ils seront abordables. En plus, grâce à cette organisation, vous pourrez également préparer vos repas à l’avance, ce qui veut dire plus de temps pour vous et vos passes temps favoris. Alors n’hésitez plus! ----------------------------- SOURCE: Camille de “SANTÉ ET GOURMANDISE” ==) https://sante-et-gourmandise.com/manger-ig-bas-sans-se-ruiner/ A LIRE AUSSI sur le même blog de “SANTÉ ET GOURMANDISE”: L’ALIMENTATION A IG BAS: ARRÊTER LE SUCRE ==) https://sante-et-gourmandise.com/lalimentation-a-ig-bas-_-arreter-le-sucre/ LE PETIT-DÉJEUNER ET ALIMENTATION IG BAS ==) https://sante-et-gourmandise.com/petit-dejeuner-et-alimentation-ig-bas/ ----------------------------- ( RETOUR PAGE PRÉCÉDENTE ) ( RETOUR MENU DU SITE "DCDMA" )

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